Cómo cultivar hierbas en macetas

Las hierbas frescas pueden ayudar a agregar sabor a cualquier comida que prepare y agregar más verde a su plato. Afortunadamente, puedes cultivar casi cualquier clase de hierba fácilmente en una maceta y cosecharlas durante todo el año. Al preparar el contenedor correcto, cuidar sus plantas y cosecharlas, ¡usted tendrá hierbas frescas para su comida que ha cultivado usted mismo!

Parte uno de tres:
Plantar las hierbas en contenedores

1. 1 Compra ollas de cerámica con agujeros de drenaje. Busque ollas que tengan al menos 12 pulgadas (30 cm) de diámetro si desea colocar varias plantas en el mismo recipiente. Verifique el fondo de las macetas para ver si tienen agujeros para drenar el agua. De lo contrario, use un taladro para hacer 3-4 agujeros en la parte inferior.^[1]
   • El tamaño de la olla limitará el crecimiento de la hierba. Para una sola hierba, use una maceta de 4-6 pulgadas (10-15 cm) de diámetro.^[2]
   • Una maceta de 12 pulgadas (30 cm) normalmente puede acomodar 6 plantas diferentes dependiendo de su tamaño maduro. Si tiene hierbas más grandes, limite la cantidad a 3 o 4.
   • Coloque pedazos de macetas rotas, cerámicas o rocas sobre los agujeros para que la tierra no se lave cuando riega sus plantas.
2. 2 Llene la olla con la mezcla para macetas de manera que quede 1 pulgada (2,5 cm) por debajo del borde. Use una mezcla para macetas de alta calidad comprada en la tienda, o haga una mezcla de 3 partes de tierra para macetas, 1 parte de compost y 1 parte de perlita o arena. Asegúrate de que la mezcla para macetas se drene bien.^[3]
   • También puede utilizar moldes de lombrices o abono envejecido como reemplazo del compost para obtener el mismo efecto.^[4]
   • Evite usar tierra de su jardín cuando planta sus hierbas. El suelo del jardín es demasiado denso y también podría contener malezas o bacterias que pueden dañar sus plantas.
   • Cubra la tierra con compost para agregar nutrientes.
3. 3 Planta las semillas ¹⁄₄ pulgada (6.4 mm) de profundidad en el suelo. Si estás cultivando tus hierbas a partir de semillas, haz un agujero ¹⁄₄ pulgadas (6.4 mm) de profundidad para cada tipo de hierba que está plantando. Espolvorea 4-5 semillas de una hierba en un hoyo antes de cubrirlas nuevamente. Repita esto para cada hierba que planta.^[5]
   • Combina hierbas juntas que requieren cantidades similares de agua y luz solar durante todo el día. Esto asegura que todas tus plantas sobrevivan. Mire en el empaque de las semillas o plantas para ver cuáles son los requisitos de sol y agua.
   • Salvia, laurel, tomillo y romero son hierbas comunes para crecer juntas en la misma maceta.
   • Verifica si tus hierbas son perennes o anuales. Sepáralos en diferentes macetas. Las plantas perennes comunes son orégano, hinojo y menta. Algunas de las hierbas anuales comunes son albahaca, eneldo y cilantro.
4. 4 Transplante las hierbas establecidas en una olla más grande. Cava un hoyo del mismo tamaño y profundidad del cepellón. Coloque la hierba en el agujero de manera que la parte superior del cepellón esté nivelada con el suelo. Rellena cualquier espacio adicional con tu mezcla para macetas y dale palmaditas para que el suelo toque el cepellón de manera uniforme.^[6]
   • Coloque las hierbas estratégicamente en la olla. Mantenga las hierbas trepadoras más cortas cerca de los bordes, mientras que las hierbas más altas y más frondosas se deben mantener en la parte posterior o en el medio de la maceta.^[7]
   • Rotule sus hierbas individuales con palos de paleta en las etiquetas del suelo o del jardín.
5. 5 Riega las semillas y llena cualquier exceso de tierra. Use una regadera para verter suavemente agua sobre sus hierbas hasta que el suelo esté húmedo. Si nota que el nivel del suelo disminuye después de regar, agregue más tierra para que vuelva a nivelarse.^[8]
   • Pon tu dedo en el suelo hasta el primer nudillo. Si la tierra se siente seca, sigue riegando las hierbas.

Parte dos de tres:
Cuidando sus hierbas

1. 1 Disminuye las plántulas débiles con tijeras de jardinería. Espere hasta que sus hierbas tengan 1 o 2 juegos de hojas verdaderas antes de diluirlas. Recorte las plantas de semillero que se ven marchitas o largas para reducir el hacinamiento en su maceta. No los levantes a mano o podrías dañar las raíces de tus plantas sanas.^[9]
   • Disminuir las plántulas ayuda a reducir la competencia por el agua y los nutrientes.
2. 2 Mantenga la maceta en un área con al menos 6 horas de luz solar. Mantenga las hierbas cerca de una ventana orientada al sur adentro o afuera si no hay riesgo de heladas. Asegúrese de que el área se llene de sol durante todo el día.^[10]
   • Mantenga las hierbas cerca de su cocina para que pueda acceder fácilmente a ellas cuando desee usar hierbas frescas.
3. 3 Riega tus hierbas cuando el suelo esté seco 1-2 pulgadas (2.5-5.1 cm) de profundidad. Pega uno de tus dedos en el suelo hasta que llegue el primer nudillo. Si la tierra se siente seca, use su regadera para verter suavemente agua en la olla. Deje que el suelo se seque entre cada vez que riega.^[11]
   • Use agua destilada o no tratada si es posible.
4. 4 Use un fertilizante orgánico una vez al mes para fomentar un crecimiento saludable. Encuentre una fórmula líquida a media potencia para usar en sus hierbas. Si cultiva hierbas al aire libre, aplique el fertilizante cuando riegue sus hierbas durante la temporada de crecimiento del verano.^[12]
   • Elija una fórmula de liberación lenta si solo desea aplicar el fertilizante una vez al año.
   • Asegúrese de que el fertilizante sea seguro para las verduras o los alimentos si desea cocinar con sus hierbas.
5. 5 Pellizque los tallos débiles o largos para estimular un crecimiento más espeso. Use sus dedos pulgar e índice para apretar cualquier tallo que esté roto o marchito. De lo contrario, sus hierbas utilizarán energía para mantener estos tallos creciendo y afectar su cosecha. Esto alienta a que los otros tallos en sus hierbas se hagan más fuertes.^[13]
6. 6 Corta los capullos de tus hierbas para extender el período de crecimiento. La floración requiere mucha energía de su planta y hará que la planta deje de crecer.^[14] Use un par de tijeras de jardín para cortarlas o quitarlas a mano. ^[15]

Parte tres de tres:
Cosechando sus hierbas

1. 1 Recoge tus hierbas por la mañana. Sus hierbas al aire libre son las más frescas después de que el rocío se seca en la mañana. Despierte temprano en los días en que desee cosechar sus hierbas, aunque seguirán estando bien si las recoge durante el día.^[16]
   • Las hierbas de interior se pueden cosechar en cualquier momento del día.
2. 2 Corta o quita las hojas de tus hierbas. Use tijeras de jardinería o sus manos para quitar las hojas.Si estás cultivando hierbas de tallo como el romero, córtalas cerca de la base de la planta. Quite las hojas en sus nudos para que puedan crecer más durante la temporada.^[17]
   • Tire suavemente si está retirando las hojas a mano para no dañar la planta.
   • Toma solo todo lo que necesites para tu receta. Las hierbas saldrán mal después de unos días.
3. 3 Coseche solo un tercio del follaje a la vez. Deje suficiente cantidad de la planta para que pueda volver a crecer. Puede cosechar de la misma hierba varias veces durante la temporada de crecimiento. Quitar demasiado hará que sea más difícil para la planta producir más hojas.^[18]
4. 4 Coseche las hierbas anuales antes de la primera helada. Las anuales, como albahaca, eneldo o cilantro, solo viven durante 1 año y morirán cuando hace frío. Después de su última cosecha, deje que la planta muera antes de quitarla y tirarla.^[19]
   • Algunos anuales se auto-siembran, como la albahaca y el eneldo, al final del verano y brotan nuevamente el próximo año. Investigue las hierbas que planta para ver si esta es una opción viable.
   • Si las hierbas se cultivan en el interior, se pueden cultivar y recolectar durante todo el año.^[20]
5. 5 Deje que las hierbas perennes mueran en el frío. Las plantas perennes, como el hinojo, la menta y el orégano, pueden vivir 2 años o más. Deja que las plantas mueran en los meses más fríos si las mantienes al aire libre y las ves brotar en la primavera.^[21]
   • Verifique la resistencia invernal de las hierbas en comparación con el clima en el que vive. Si sus hierbas no sobrevivirían al aire libre, tráigalas adentro en el otoño.
   • Muchas hierbas continuarán creciendo si se mantienen dentro.