Puede plantar hierbas en un jardín existente entre flores y arbustos, hacer un jardín de hierbas dedicado o incluso plantarlas en recipientes que coloque al aire libre. De cualquier forma, ¡disfrutarás de hierbas frescas y fragantes en poco tiempo!

Parte uno de cuatro:
Elegir las hierbas y los sitios de plantación

  1. 1 Decida si quiere plantas anuales o perennes. Las plantas anuales solo florecen durante 1 temporada e incluyen hierbas como anís, eneldo, cilantro, albahaca y perifollo. Las plantas perennes regresan cada temporada, como las hierbas como la menta, el estragón, el hinojo y el cebollino. Puede elegir plantar plantas anuales, plantas perennes o ambas. Solo asegúrate de saber qué plantas morirán al final de la temporada.[1]
  2. 2 Elija plantas sin decoloración ni agujeros. El uso de plantas existentes puede proporcionarle especímenes más resistentes que puede cosechar antes. Si elige usar plantas existentes, asegúrese de inspeccionarlas a fondo antes de comprarlas. Evite elegir plantas con signos de plagas o enfermedades, como las que son marrones o que se marchitan, tienen agujeros o manchas, o de lo contrario se ven poco saludables.[2]
  3. 3 Recoge las semillas sin pudrición ni moho. Plantar hierbas a partir de semillas puede permitirle cultivar una variedad más amplia de hierbas que elegir plantas iniciales. Si eliges plantar semillas, obténlas de una compañía confiable. Investigue diferentes proveedores y lea reseñas de clientes para ayudarlo a hacer su elección. Asegúrese de que las semillas no estén descoloridas, deformes o muestren signos de pudrición, moho u otros problemas antes de plantarlas.[3]
    • Algunas hierbas no trasplantan bien y deben cultivarse a partir de semillas, que incluyen hinojo, comino, anís, perifollo, eneldo, borraja, alcaravea, perejil y cilantro / cilantro.
  4. 4 Seleccione sitios con buen drenaje. Es importante que el área en la que siembras hierbas tenga un buen drenaje para que no se anegue. Inspeccione su suelo después de fuertes lluvias o riego. Si los charcos o parches de agua permanecen en la parte superior del suelo después de varias horas, su suelo no está drenando bien.[4]
    • Para modificar su suelo existente, puede desenterrar las primeras 12 pulgadas (30 cm) de tierra en el área donde plantará las hierbas. Mezcle un 25% de arena, compost o turba en el suelo, luego use la mezcla para rellenar el área.
    • Si está plantando sus hierbas en contenedores y colocándolos al aire libre, seleccione un suelo con buen drenaje, como uno que contenga vermiculita o arena.
  5. 5 Coloque las hierbas en lugares que reciban la cantidad de luz solar recomendada. Diferentes hierbas requieren diferentes niveles de exposición al sol. Consulte el paquete de semillas o la etiqueta en la planta para conocer los requisitos y sitúe las plantas donde obtendrán la cantidad de exposición recomendada.[5]
    • Por ejemplo, el sabio requiere pleno sol, pero el perifollo requiere sombra total.
  6. 6 Coloque las plantas o semillas según las instrucciones del paquete. Algunas hierbas pueden crecer rápidamente y necesitan mucho espacio, mientras que otras son más pequeñas y más delgadas y se pueden plantar más cerca. Lea el paquete de semillas o la etiqueta de la planta para averiguar cuánto espacio necesita cada hierba.[6]
    • Si está utilizando contenedores, elija los que tengan más de 6 pulgadas (15 cm) de diámetro para que las hierbas no queden demasiado apretadas.

Parte dos de cuatro:
Plantar las hierbas

  1. 1 Espere a plantar hasta que haya pasado el riesgo de las heladas. Las hierbas son plantas tiernas que no se verán bien si se siembran en temperaturas frías. Por lo tanto, debe plantar hierbas al aire libre en la primavera una vez que las temperaturas y el suelo hayan comenzado a calentarse.[7] Para encontrar las fechas promedio de escarcha en su área, consulte su aplicación meteorológica local.
  2. 2 Coloque las plantas existentes en los agujeros que son el doble de ancho que su contenedor. Si compraste plantas con hierbas, en lugar de semillas, necesitarás cavar hoyos para cada planta. Asegúrese de que los agujeros tengan la misma profundidad que el contenedor y que tengan el doble de ancho. Use sus manos para retirar cuidadosamente la planta del contenedor y suavemente rompa las raíces. Coloque la planta en el suelo, con solo el cepellón debajo de la superficie, y empaquete suavemente el suelo alrededor de la planta.[8]
  3. 3 Sembrar semillas 1⁄8 pulgada (0.32 cm) de profundidad. Use su dedo o el extremo del borrador de un lápiz para hacer hendiduras poco profundas en el suelo. Coloque 1 semilla en cada espacio, luego cúbralo ligeramente con tierra. Tenga cuidado de no enterrar las semillas demasiado profundo, o no germinarán.[9]
  4. 4 Riegue las hierbas inmediatamente después de la siembra. Una vez que sus semillas o plantas estén en el jardín o recipientes, riéguelos ligeramente para compactar el suelo. Si transplantó las hierbas, asegúrese de regar hasta la zona de la raíz para ayudar a que la planta se establezca en el suelo.[10]
  5. 5 Etiqueta cada hierba Dado que muchas hierbas tienen un aspecto similar, es una buena idea colocar etiquetas en el jardín o en los contenedores. Puede poner el paquete de semillas en una bolsa de plástico y engraparlo a una estaca de madera, que luego se puede colocar en frente de las hierbas. También podría usar la etiqueta de la planta que vino con las plantas y pegarla en el suelo cerca de las hierbas. O bien, incluso podría hacer sus propias etiquetas, como pintar los nombres de las hierbas en las rocas y colocarlas cerca de cada hierba.
    • No importa qué tipo de etiqueta elijas, ¡asegúrate de que sea resistente al agua!

Parte tres de cuatro:
Cuidando las Hierbas

  1. 1 Riegue las hierbas cuando el suelo se sienta o luzca seco. Las hierbas deben regarse en función de las condiciones del suelo, en lugar de después de un número determinado de días. Cada pocos días, inspecciona el suelo donde se plantan las hierbas. Si parece seco, o las primeras pulgadas se sienten secas, riega ligeramente el suelo, pero no el follaje. Haz tu mejor esfuerzo para no regar demasiado las plantas, ya que las hierbas solo requieren un suelo húmedo y no empapado.[11]
    • Riegue las hierbas por la mañana o por la tarde, en lugar de en el calor del día.[12]
  2. 2 Aplique fertilizante balanceado 1-2 veces por temporada de crecimiento. Las hierbas no requieren mucho fertilizante, especialmente si están plantadas en tierra rica.Puede utilizar un fertilizante natural y equilibrado una o dos veces en cada temporada de crecimiento, pero tenga en cuenta que un exceso de fertilizante puede alterar el sabor de las hierbas. Simplemente rocíe gránulos de liberación lenta de fertilizante en el suelo alrededor de las hierbas. Use solo la mitad de lo que indica el paquete.[13]
    • Las hierbas en contenedores requieren más fertilización que las cultivadas directamente en un jardín. Intente fertilizar las hierbas en macetas dos veces por temporada de crecimiento.
  3. 3 Agregue una capa de mantillo de 2-4 pulgadas (5.1-10.2 cm) de profundidad. Para conservar la humedad, proteger las hierbas de las bajas temperaturas y evitar que las malezas crezcan cerca de ellas, puede agregar mulch. Elija un mantillo orgánico como hojas, agujas de pino, paja, astillas de madera o cáscaras de habas de cacao, y aplíquelo hasta 4 pulgadas (10 cm) de profundidad alrededor de la base de la planta. Tenga cuidado de no aplicar mulch en la corona de la planta.[14]
  4. 4 Recorte las partes superiores o las hojas de la hierba para aumentar el crecimiento. A lo largo de la temporada de crecimiento, puede aumentar su rendimiento con un poco de poda. Use tijeras afiladas para cortar pequeñas porciones de la parte superior de la planta o las hojas. Evite podar más de ⅓ de la planta, lo que podría dañarla y disminuir su crecimiento.[15]
  5. 5 Use pesticidas o fungicidas naturales, si es necesario. Las hierbas generalmente no sufren enfermedades o infestaciones de plagas. Sin embargo, si observa problemas, como los ácaros o el oídio, use productos naturales para tratar las hierbas. Visite su centro de jardinería local y solicite una recomendación sobre un pesticida o fungicida para aclarar su problema específico.[16]

Parte cuatro de cuatro:
Cosecha de hierbas

  1. 1 Cosecha las hierbas en su punto máximo. Sabrá que las hierbas están en su punto máximo cuando las flores comienzan a formarse. Elija las hierbas temprano en el día para evitar que el sol hornee los aceites esenciales dentro de la planta.[17]
  2. 2 Elija menos de ⅓ de la planta. Para cosechar sus hierbas, simplemente corte los tallos que desea usar. Sin embargo, evite cosechar más de ⅓ de la planta, o corre el riesgo de disminuir el rendimiento y la salud de la planta.[18]
  3. 3 Limpia y quita los tallos. Enjuague las hierbas con agua fría para eliminar la suciedad o el polvo, luego seque con una toalla suave o una toalla de papel. Algunas hierbas, como el orégano, el tomillo y el romero, tienen tallos leñosos que no desea comer. En estos casos, quite las hojas de los tallos sacándolas suavemente de la base con los dedos.[19]
  4. 4 Guarde las hierbas en la nevera por hasta 7 días. Para obtener los mejores resultados, use hierbas frescas dentro de los 7 días de haberlas cosechado. Mientras tanto, puede almacenarlos en el cajón para verduras o en un estante bajo en su refrigerador.[20]