Sabio (Salvia officinalis) es un perenne resistente (en las zonas 5 a 9) que sabe aromático y ligeramente amargo. Es fácil de cultivar, solo tiene tres requisitos principales: mucho sol, buen drenaje y buena circulación de aire. Sage crece bien en una variedad de climas, y puede sobrevivir en temperaturas tan bajas como cero grados Fahrenheit. Se ve agradable en el jardín y crece bastante violeta, rosa, azul o flores blancas en verano. Cuando se cosecha y se seca, se puede utilizar como relleno para aves de corral, conejo, cerdo y pescado al horno, y también se puede usar en salchichas o panes de carne. Aprende cómo crecer sabio para que siempre tengas algo a mano.

Parte uno de tres:
Sabio en crecimiento

  1. 1 Compre semillas de salvia o una planta de salvia. Puedes comenzar a cultivar salvia usando varios métodos. Si nunca antes has tenido sabio, puedes plantar semillas de salvia frescas (que pueden ser temperamentales) o comprar una pequeña planta del centro de jardinería y trasplantarla a tu jardín o una olla de barro.
    • Sin embargo, si ya tiene una planta de salvia establecida, puede usar esquejes o técnicas de estratificación para hacer crecer una nueva planta.
  2. 2 Prepara el suelo Sage crece bien en un rico suelo franco arcilloso que drena bien y es rico en nitrógeno. Prefiere suelo con un pH de 6.0 a 6.5.
    • Si usa tierra arcillosa, intente mezclar algo de arena y materia orgánica. Esto aligera el suelo y ayuda con el drenaje.
    • Sage crece mejor cuando se planta con otras hierbas perennes, como el tomillo, el orégano, la mejorana y el perejil.
  3. 3 Planta el sabio. Después de preparar su suelo, puede plantar el sabio en macetas o en el suelo. Puedes plantar plantas de salvia o plantar semillas.
    • Si está transfiriendo una planta de salvia al suelo, asegúrese de plantarla al mismo nivel que estaba en la maceta.
    • Si decide plantar semillas, se las debe plantar a fines de la primavera (en una cama o en un recipiente) de aproximadamente 1/8 de pulgada de profundidad y de 24 a 30 pulgadas de separación. Tardan de 10 a 21 días en germinar.
  4. 4 Ve tranquilo con agua. Cuando las plantas de salvia son pequeñas, debe nebulizarlas con agua para mantener la tierra húmeda.
    • Pero cuando alcancen la madurez, solo debes regar el salvia cuando el suelo que rodea la planta esté seco al tacto.
    • De hecho, en algunos climas no tendrás que regar a tu sabio en absoluto; obtendrán toda la humedad que necesitan de la lluvia.
    • Sage es una pequeña planta resistente y muy tolerante a la sequía.
  5. 5 Proporcione la luz del sol adecuada. Idealmente, las plantas de salvia deberían crecer a pleno sol, pero también sobrevivirán a la sombra en las áreas más cálidas.
    • Si salvia se expone a demasiada sombra, crecerá con las piernas largas y se derrumbará. Entonces, si mantiene su planta de salvia en un área interior sin mucha luz solar, puede usar luces fluorescentes en su lugar. Las lámparas fluorescentes estándar deben estar entre 2 y 4 pulgadas por encima de las plantas.
    • Sin embargo, las lámparas fluorescentes de alto rendimiento, fluorescentes compactas o de alta intensidad (haluro metálico o sodio a alta presión) funcionan mejor y, si se usan, deben colocarse entre 2 y 4 pies (0.6-1.2 m) alrededor de las plantas.

Parte dos de tres:
El mantenimiento de Sage

  1. 1 Pode el sabio a comienzos de la primavera. Pode los tallos más viejos y más carnosos a comienzos de la primavera, después de que haya pasado el peligro de congelación pero antes de que realmente haya comenzado un nuevo crecimiento. Poda cada tallo en aproximadamente un tercio.
  2. 2 Prevenir el moho. El moho es uno de los únicos problemas con los que los cultivadores de salvia tienen que lidiar. Puede evitarlo observando cuidadosamente las plantas durante el clima cálido y húmedo y adelgazando las plantas regularmente para aumentar la circulación de aire.
    • También puede intentar ablandar la tierra alrededor de la planta con guijarros, ya que esto ayuda a que la humedad se evapore más rápidamente.
    • Si se desarrolla un moho en su planta, intente rociarlo con un aceite hortícola o un rocío de azufre.
  3. 3 Control de plagas. Sage por lo general no es un objetivo para las plagas, pero a veces se verá afectado por los ácaros, los trips y los Spittlebugs. Si nota alguna plaga, intente usar un pesticida orgánico (como piretro) o un jabón insecticida para mantenerlos bajo control.
  4. 4 Reemplace la planta cada tres a cinco años. Después de unos tres a cinco años, la planta sabia se volverá leñosa y poco sólida y tendrá que ser reemplazada. Puede comenzar de nuevo con una nueva planta o semilla, o usar la planta vieja para cortar o acodar.
    • Para cubrir la planta, doble una rama del sabio existente hacia el suelo. Use un cable para fijar la rama al suelo, a unas 4 pulgadas de la punta. Después de aproximadamente cuatro semanas, las raíces comenzarán a formarse. Luego puede cortar la rama y trasplantar la planta de salvia recién formada a otra ubicación.
    • Para usar esquejes, corte las 3 pulgadas superiores de la rama de una planta de salvia existente. Pele las hojas inferiores del tallo, o use unas tijeras para cortarlas. Sumerja los extremos en la hormona de enraizamiento, luego colóquelos en arena estéril. Espere de 4 a 6 semanas para que se formen las raíces, luego muévase a una maceta y luego al jardín. Lo mejor es tomar esquejes de plantas a comienzos de la primavera, justo después de que note un nuevo crecimiento.

Parte tres de tres:
Cosechando a Sage

  1. 1 Cosecha el sabio Cosecha a la salvia ligeramente durante el primer año, recogiendo hojas cuando las necesites.
    • En los años siguientes, puede cosechar el sabio durante todo el año cortando tallos enteros de la planta. Sage se considera que está en su mejor momento justo antes de que florezcan las flores, generalmente a mediados del verano.
    • Haga su última cosecha completa aproximadamente dos meses antes de la primera helada importante del año. Esto le da a cualquier follaje recién formado suficiente tiempo para madurar antes de que comience el invierno.
  2. 2 Seca al sabio Sage es una de las pocas hierbas que desarrolla un sabor más fuerte cuando se seca. Sin embargo, debe secarse rápidamente para evitar el desarrollo de un sabor a humedad.
    • Para secar la salvia, ate un puñado de ramitas y colóquelas boca abajo en un lugar cálido y bien ventilado, lejos de la luz solar directa.
    • Una vez que estén secos, almacene las hojas (desmenuzadas o enteras) en un recipiente hermético.
  3. 3 Usa el sabio Además de ser utilizado como una hierba aromática en la cocina, el salvia también se puede usar en popurrí y jabón. Aquí hay algunas cosas que puedes hacer con Sage:
    • Hacer galletas de salvia y parmesano
    • Haga una crema para el dolor de frío violeta y sabio
    • Hacer avena y jabón de salvia
    • Hacer té de salvia y jengibre