El alazor es una hierba única y versátil que se puede utilizar para una variedad de propósitos, como teñir la tela o como una guarnición comestible. Si planeas cultivar cártamo en tu jardín, puedes asegurar tu éxito preparando la tierra y plantando tus semillas.

Parte uno de dos:
Cártamo en crecimiento

  1. 1 Comience a plantar a principios de la primavera después de la última helada de la temporada. Las plantas de cártamo no crecerán en el clima frío, por lo que es mejor esperar hasta que la amenaza de las heladas haya terminado antes de plantar. Esto depende del lugar donde vives, así que asegúrate de investigar cuándo ocurre la última helada en tu área. Una vez que el clima se vuelve más estable, ¡puedes comenzar a plantar![1]
    • Evite poner en marcha las semillas en el interior y luego moverlas al exterior, ya que el alazor no se trasplanta bien debido a su sistema de raíces expansivo.
  2. 2 Seleccione un área del jardín que recibe mucho sol y tiene un suelo bien drenado. La planta prospera en áreas soleadas y secas, así que busque un lugar que reciba sol casi todo el día. Pruebe el drenaje del suelo riegándolo por 15 segundos y luego vea cuánto tarda en drenar. Un suelo bien drenado debería demorar entre 15 y 30 segundos para eliminar el agua.[2]
    • Si el suelo no drena tan rápido como debería, pero has encontrado una mancha soleada, planta las semillas allí. El calor del sol ayudará a evaporar el exceso de agua, y siempre se puede regar menos si es necesario. Mejore el drenaje mediante la labranza de materia orgánica, como compost o estiércol.
  3. 3 Hasta el suelo para eliminar los desechos y preparar el terreno para la siembra. Use un rastrillo para mezclar el suelo alrededor de 1 pulgada (2,5 cm) en el suelo. Mientras rastrillas, quita cualquier piedra o roca. Si usa fertilizante en su jardín, también puede mezclar un fertilizante con alto contenido de nitrógeno para fomentar un mayor crecimiento.[3]
    • Si tiene suelo que tiene mucha arcilla o arena, mezcle la turba y el compost en el suelo para aumentar los nutrientes y mejorar el suelo. Puedes encontrar turba y compost en una guardería o tienda de mejoras para el hogar, o puedes hacer tu propio compost.
  4. 4 Coloque las semillas de 8 a 12 pulgadas (20 a 30 cm) de distancia. Como las plantas tienen sistemas de raíces muy grandes, necesitan mucho espacio para crecer. Empuje las semillas de 1 a 1.5 pulgadas (2.5 a 3.8 cm) en el suelo y cúbralas con aproximadamente 0.25 pulgadas (0.64 cm) de tierra. Presione suavemente sobre el suelo para asegurar la semilla en su lugar.[4]
    • Apisonar el suelo evita que la semilla se mueva cuando la riegas.
  5. 5 Riegue las semillas cuando la parte superior del suelo esté seca. Hasta que brotan brotes del suelo, regar las semillas con frecuencia. Cuando riegas, usa una regadera y dispersa el agua lentamente en el suelo para que las semillas no se laven.[5]
    • Los brotes deben tardar de 10 a 15 días en emerger, por lo que debe verificar el suelo todos los días para asegurarse de que no esté demasiado seco.
  6. 6 Hierba alrededor de jóvenes brotes de alazor semanalmente. Es importante eliminar las plantas competidoras del suelo que rodea los brotes jóvenes de alazor. Intente cuidar las malezas una o dos veces por semana para asegurarse de que las nuevas plantas obtengan la mayor cantidad posible de luz solar y nutrientes del suelo.[6]
    • Después de aproximadamente 6 semanas, puede dejar de escarbar con tanta frecuencia porque la planta será lo suficientemente alta como para competir con las malas hierbas.
  7. 7 Abstenerse de regar la planta, excepto en casos de sequía extrema. Una vez que la semilla brota del suelo, deja de regarla. Los cártamo necesitan suelo seco para crecer, y a menudo pueden obtener suficiente agua de la lluvia o la condensación en sus hojas. Si no llueve durante una semana o más, rocíe la planta por unos 15 segundos.[7]
    • El alazor en exceso puede causar la putrefacción de las raíces, que es la causa principal de la enfermedad en estas plantas.

Parte dos de dos:
Cosechando cártamo

  1. 1 Elija las flores justo antes de que se abran los brotes. A muchas personas les gusta recoger cártamo para poner en arreglos debido a sus flores hermosas y únicas. Los tallos de la flor son muy rígidos, y puedes recogerlos o podarlos justo antes de que comiencen a florecer. Una vez que los tengas ordenados en un jarrón, las flores se abrirán dentro de uno o dos días.[8]
    • También puede usar esta técnica para secar las floraciones de cártamo, pero asegúrese de no colocarlas en agua.
  2. 2 Retire los pétalos de las flores recién florecidas para usar como tinte. Después de que las flores florezcan, puedes cosechar los pétalos todos los días arrancándolos de la cabeza de la flor. Sepárelos en un periódico o toalla de papel para que se sequen, y guárdelos hasta que tenga suficiente para teñir su prenda.[9]
    • Para la mayoría de las telas, necesitará tener una cantidad de pétalos igual al peso de la tela que desea teñir.
    • Por ejemplo, si tiene 50 gramos (1.8 oz) de lino que quiere teñir, entonces tendrá que recoger 50 gramos (1.8 oz) de pétalos.
  3. 3 Agregue flores de cártamo a la comida para una guarnición colorida y comestible. Coseche la cabeza de la flor o los pétalos una vez que la flor esté abierta cortándola del tallo. Luego, lave la flor con agua fría para eliminar la suciedad o los insectos antes de colocar el alazor en el plato.[10]
    • Se necesitan aproximadamente 12 semanas después de la siembra para que los brotes de alazor florezcan por completo, por lo que debe planificar cosecharlos para decorar en esta época.
    • Puede almacenar flores de cártamo por unos días colocándolos en un recipiente hermético y manteniéndolos fuera de la luz solar.
  4. 4 Recolecte las semillas para cocinar una vez que las hojas comiencen a ponerse marrones en el otoño. A medida que las hojas comienzan a morir, puede cosechar las semillas de la planta de cártamo para cocinar o plantar el próximo año. Corta las cabezas de los tallos de la planta y agita las semillas en una bolsa o tarro.[11]
    • Si las semillas no salen cuando las agitas, puedes abrir la cabeza con los dedos y vaciarla de esa manera.
  5. 5 Guarde las semillas de cártamo en un recipiente hermético fuera de la luz solar. Para mantener sus semillas seguras para cocinar o replantar, colóquelas en un frasco o recipiente.Coloque el recipiente en un armario o cajón hasta que planee usar las semillas, y siempre vuelva a colocarlo tan pronto como haya terminado.[12]
    • Para el almacenamiento a largo plazo, mantenga el contenedor en un lugar fresco y seco, como un garaje. ¡Asegúrese de no colocar el contenedor al sol!