Si has estado cuidando y atendiendo a una colmena de abejas, tendrás una delicia una vez que llegue el momento de cosechar y probar la miel que ha producido tu colmena. La recolección de miel puede parecer un proceso intimidante, pero si toma las precauciones adecuadas y sigue los pasos de cerca, el esfuerzo bien valdrá la pena.

Método uno de cuatro:
Parte uno: obtener el panal

  1. 1 Elija el momento adecuado para cosechar. En un día soleado, la mayoría de las abejas salen a buscar comida entre las 9:00 AM y las 4:00 PM. Cosecha la miel dentro de este marco de tiempo para que haya, naturalmente, menos abejas con las que lidiar.[1]
    • El momento de la cosecha en el que coseche también puede marcar una gran diferencia en el rendimiento y la calidad de su miel. A fines del verano y principios del otoño, las abejas dejan de producir miel para alimentar a la reina, por lo que se dejan más racimos vacíos. Como tal, generalmente debes cosechar la miel a principios de la temporada.
    • Coseche de dos a tres semanas después de su flujo de néctar principal. Puede preguntarle a los apicultores profesionales en su área cuándo es esto, o puede determinarlo usted mismo pesando la colmena todas las noches a mediados del verano. El flujo de néctar principal ocurre cuando la colmena está en su punto más pesado.
  2. 2 Ponte el equipo de protección. No hay forma de evitar por completo que las abejas lo ataquen cuando quita el panal de la colmena. Como resultado, se recomienda el atuendo completo de un apicultor siempre que pretenda cosechar miel.
    • Como mínimo, asegúrese de tener al menos guantes gruesos hasta el codo, un sombrero con velo y un mono a prueba de abejas. También debe usar una camisa de manga larga y pantalones largos.
    • Si se toma en serio la apicultura, es posible que desee invertir en un traje de apicultura profesional.
  3. 3 Humedece suavemente a las abejas. Enciende al fumador y muévete hacia la parte posterior de la colmena. Sople humo alrededor de la entrada de la colmena, luego retire con cuidado la parte superior y sople humo en la abertura.[2]
    • Este proceso debería hacer que las abejas se muevan más abajo en la colmena y lejos de los panales cerca de la parte superior.
    • Un fumador es esencialmente una lata llena de periódicos. Encienda el periódico en llamas para producir humo y bombee el humo a través de la manguera.
    • Cuando el humo invade la colmena, las abejas reaccionan como si la colmena estuviera en llamas. Se atiborran de miel y se adormilan, lo que hace que se hundan en el fondo de la colmena y, en última instancia, se peleen menos.
    • Use la menor cantidad de humo necesaria. El humo puede afectar el sabor de la miel, por lo que si ahogas la colmena con humo incluso después de que la mayoría de las abejas se hayan asentado, solo estarás manchando el sabor de tu producto final.[3]
  4. 4 Abre la colmena Use una herramienta de colmena para levantar la cubierta interior de la parte superior de la colmena. Esta herramienta parece una pequeña palanca. Deslícelo debajo de la cubierta y empuja hacia abajo la herramienta para levantar la tapa.
    • Las abejas sellan los bordes de su colmena con un material de resina conocido como "propóleos". El sello es bastante fuerte, por lo que no podrá levantar la cubierta interior sin el uso de una herramienta especializada.
  5. 5 Retire las abejas. Todavía puede haber algunas abejas colgando alrededor del marco que planea eliminar. Uno de los métodos más seguros que puede utilizar para deshacerse de estas abejas es un pequeño soplador de gas o eléctrico.
    • Si no tiene un soplador, podría usar un "cepillo de abejas" especial y, literalmente, cepillar las abejas del marco. Sin embargo, los cepillos de abejas pueden ser riesgosos porque tienden a agitar a las abejas y hacen que sea más probable que te ataquen a ti y a cualquier persona cercana.
    • Si las abejas caen quedan atrapadas en la miel antes de poder eliminarlas, tendrás que elegir las abejas atrapadas con la mano.
  6. 6 Destape el panal. El panal se tapará en el marco con cera de abejas. Use un cuchillo para destapar, tenedor o cuchillo de mantequilla sin punta para quitar la cera y destapar el panal de abeja de ambos lados del marco.
    • Si tiene marcos extra, puede quitar todo el marco y destapar el panal fuera de la colmena. Deslice sus marcos de repuesto en la colmena después de quitar los viejos. Esto generalmente se recomienda ya que minimiza su exposición general a las abejas enojadas.[4]
  7. 7 Lleva el panal a una habitación cerrada. Si deja el panal expuesto al aire libre, las abejas del vecindario se sentirán atraídas por el olor y comenzarán a congregarse en enjambres. Ellos "robarán" o se deleitarán con la miel, haciendo que el proceso de extracción sea más difícil y menos exitoso.[5]
    • Debe procesar el panal tan pronto como lo saque de la colmena. En ese punto, la miel todavía estará en un estado relativamente fluido. Podría comenzar a endurecerse si permite que se siente.
    • Si la miel empieza a endurecerse antes de que puedas procesarla, déjala reposar en un lugar cálido y soleado durante unos minutos para calentarla suavemente y devolver la miel a su estado fluido.

Método dos de cuatro:
Parte dos: extracción de miel con un extractor

  1. 1 Coloque el marco en un extractor. Hay modelos eléctricos y manuales disponibles. Independientemente del tipo que utilice, debe colocar el marco o los marcos de nido de abeja directamente en el cañón de la máquina. Ajustar o recortar los marcos en su lugar.
    • El método exacto que debe seguir al asegurar los marcos en su máquina variará de un modelo a otro. Asegúrese de tener instrucciones para el modelo que usa o, de otra forma, entender cómo debería funcionar.
  2. 2 Gira los cuadros. Arranque la máquina a mano o enciéndala y deje que el motor haga el trabajo. A medida que el extractor gira los marcos, la miel será forzada a las paredes del tambor. A partir de ahí, fluirá gradualmente hacia abajo.
  3. 3 Cuele la miel a través de una estopilla. Coloque varias capas de gasa sobre la boca de un cubo de recolección y coloque ese balde debajo de la espita en la parte inferior del extractor. Abra la espita y deje que la miel se cuele a través de la estopilla.
    • Este proceso de tensión eliminará cualquier trozo de panal de abejas, cera u otros desechos que se cayeron durante el proceso de extracción.
    • El proceso de extracción y colado puede tomar varias horas, así que trate de ser paciente.

Método tres de cuatro:
Parte tres: extracción de miel sin extractor

  1. 1 Coloque el panal en un cubo grande. Si aún no lo ha eliminado del marco, hágalo ahora. Divida el panal de abejas en tantas piezas como sea necesario para colocarlo en el cubo.
    • Por lo general, puede romper el panal a mano para esta parte del proceso.
  2. 2 Picar el panal en papilla. Use un triturador grande para aplastar el panal hasta que se convierta en una papilla espesa. El peine debe estar tan roto que no podrá elegir ninguna pieza a mano.[6]
  3. 3 Colar la miel Coloque un colador, una bolsa de nailon o varias capas de gasa sobre su cubo de recolección. Vierta el panal aplastado en el mecanismo de tensión y deje que la miel se separe gradualmente y cuele en el cubo debajo.
    • Tenga en cuenta que este proceso podría tardar horas en completarse.
    • Si desea acelerar el proceso, puede aplastar el panal de miel ya machacado en sus manos y dentro del colador. Sin embargo, esto puede ser extremadamente complicado y el proceso aún llevará un tiempo.
    • Es posible que parte del peine no salga solo del cubo de preparación. Si esto sucede, deberá usar un raspador para obtener toda la papilla de panal que aún se adhiere a los lados y al fondo del contenedor.

Método cuatro de cuatro:
Cuarta parte: empacar la miel

  1. 1 Esteriliza tus contenedores Lave las jarras o botellas que planea usar en agua caliente con jabón. Enjuague bien, luego seque completamente.
    • Use envases de vidrio o plástico.
    • Incluso si los contenedores nunca se han usado antes, debe limpiarlos completamente para evitar contaminar la miel.
  2. 2 Embotella la miel. Coloque la miel en sus recipientes preparados o viértelos en los recipientes a través de un embudo. Cierre los frascos o botellas con tapas herméticas.
    • Controle sus tarros de miel durante unos días después de que los haya empaquetado por primera vez. Si todavía queda algo de escombros en la miel, debe subir a la superficie de cada contenedor después de dos o tres días. Retire los restos, luego selle los tarros de miel para el almacenamiento a largo plazo.
  3. 3 Almacenar y disfrutar La miel natural y orgánica generalmente se puede almacenar durante muchos meses a temperatura ambiente, siempre que el recipiente esté bien cerrado.
    • La cantidad de miel que recolectes variará de acuerdo con el tamaño de tu panal de miel, la salud de tus abejas, la época de la temporada en que cosechas y el éxito general de la temporada. Sin embargo, en condiciones ideales, puedes obtener aproximadamente 3-1 / 2 lbs (1.6 kg) de miel de un panal.