El trébol rojo es una planta floreciente popular pero subestimada que se usa para una variedad de propósitos en todo el mundo. Sin embargo, cosechar trébol rojo es algo complicado y solo debe hacerse con el conocimiento de la planta. Sin tomar medidas para cosechar correctamente el trébol rojo, podría dañar la planta y disminuir los rendimientos en el futuro. Afortunadamente, al cronometrar su cosecha y cortar y almacenar correctamente el trébol rojo, dominará la cosecha de esta útil planta.

Parte uno de tres:
Programando tu cosecha

  1. 1 Coseche el trébol rojo temprano en el día. El mejor momento para cortar el trébol rojo es temprano en la mañana, justo después de que el rocío se haya secado. De esta manera, todavía será un poco frío y la planta tendrá tiempo para recuperarse antes del punto más caliente del día. Si corta tarde en el día, puede debilitar y dañar la planta.[1]
  2. 2 Realice su primer corte antes de la primera floración media de la planta. Media floración es cuando la mitad de las plantas de trébol rojo en un lugar determinado (un campo, su jardín o patio) tienen al menos una flor. La cosecha en este punto debe producir flores y hojas dulces de trébol rojo. Esto no debería perjudicar los rendimientos para cosechas posteriores.
    • El primer floración medio del año será típicamente en la primavera.[2]
  3. 3 Cortar en la segunda mitad de la floración. Dependiendo de su región, es probable que pueda obtener otra cosecha en aproximadamente seis semanas después de su primera cosecha. Para hacer esto, espere hasta que la planta florece por completo y luego llegue a otra mitad de la floración.
    • El segundo mediados de la floración del año será típicamente en el verano, dependiendo de la región.[3]
  4. 4 No corte en o después de la plena floración. La plena floración es cuando la gran mayoría de las plantas en un lugar determinado (un campo, su jardín o su patio) tienen flores que están floreciendo. El corte en o después de la plena floración podría dañar la planta y potencialmente reducir el rendimiento para la siguiente temporada. Como resultado, si planea cosechar continuamente un parche de trébol rojo en particular, no debe cosechar tarde en una floración.[4]
  5. 5 Evite cosechar durante el clima cálido y seco. La cosecha cuando las condiciones ambientales son deficientes podría dañar las plantas de trébol rojo y afectar negativamente la producción. Como resultado, no coseche durante la sequía y no coseche si el clima es inusualmente cálido.
    • Asegúrese de que la lluvia haya sido algo regular antes de la cosecha.[5]

Parte dos de tres:
Corte y procesamiento del trébol rojo

  1. 1 Corta el tallo por encima del crecimiento de la hoja. Al cosechar la flor del trébol rojo para consumo personal, corte el tallo por encima del crecimiento de la hoja. Después de cortar el tallo de la planta, querrá eliminar cualquier tallo restante de la flor.[6]
  2. 2 Cortar hojas Las hojas se pueden cortar del tallo en grupos de tres. Al cortar las hojas (o la flor), evite cortar toda la planta en su base. Si bien la planta puede volver a crecer más hojas y tallos, dañará su capacidad de producción si la corta demasiado. Recuerde, no desperdicie ninguna parte de la planta que no vaya a usar. Solo corta las hojas que planeas usar.[7]
  3. 3 Evite las plantas con flores u hojas descoloridas. Las plantas con flores o hojas decoloradas pueden ser enfermizas. La recolección de plantas enfermas o débiles no solo podría dañar la planta (y hacer que la planta no pueda recuperarse de la cosecha), sino que también podría afectar el sabor y la calidad de lo que produzca con ella.
    • Permita que las plantas con flores o hojas decoloradas crezcan hasta la próxima temporada. Si aún aparecen descoloridos, elimínelos.[8]
  4. 4 Coloque su cosecha en bandejas o parrillas para secar. A menos que elija comer las hojas o las flores cuando están frescas, debe secar su cosecha para que pueda almacenarla adecuadamente. Para hacer esto, coloque bandejas de alambre o bandejas con hojas y flores en un área sombreada. Luego, permita que se vuelvan crujientes.
    • Asegúrate de que donde sea que deposites tu cosecha no sea demasiado húmedo o húmedo. Tu cosecha podría moho o mildiu.
    • Si desea acelerar el proceso de secado, considere colocar su cosecha en un deshidratador de alimentos.[9]
  5. 5 Pon tu trébol seco en un recipiente hermético. Después de que hayas secado las hojas o las flores de tu trébol, debes almacenarlas adecuadamente. Colóquelos suavemente en una especie de recipiente hermético. Cuando termines, cierra el contenedor lo más que puedas.
    • Use tarros de albañil, Tupperware u otros recipientes similares.[10]
  6. 6 Guarde su trébol rojo en un lugar sombreado, seco y fresco. Lleve sus contenedores llenos de trébol rojo seco y colóquelos en una parte de su casa que sea fresca y seca. Esto es importante, ya que cuanto más fría y seca sea la ubicación, mayores serán las posibilidades de que puedas almacenar tu trébol durante un período de tiempo considerable.
    • Almacene su trébol rojo en un lugar con temperaturas inferiores a 70 grados Fahrenheit (21 grados Celsius) y 60% de humedad.[11]

Parte tres de tres:
Consumir trébol rojo

  1. 1 Use trébol rojo como guarnición. Puede usar trébol rojo como guarnición para una gran variedad de platos. Sin embargo, debido a su sabor floral ligeramente dulce, es muy adecuado para postres y platillos dulces.
    • Espolvoree la flor del trébol rojo sobre el helado de vainilla o fresa.
    • Coloque varias hojas de trébol rojo encima de una sopa dulce y cremosa.
    • Espolvoree la flor del trébol rojo y la deja sobre un plato dulce de pollo o pescado. El pescado de sabor ligero funciona mejor. Pruebe como platija, bacalao, pescado blanco, mero o tilapia.[12]
  2. 2 Incorpora el trébol rojo en los platos de comida. Use el trébol rojo como base de los platos de comida o sustitúyalo por otros ingredientes. Al usar trébol rojo en su cocina, volverá a hacer excitantes recetas aparentemente aburridas.
    • Crea una harina de trébol rojo y úsala en productos horneados. Por ejemplo, use un poco de harina de trébol rojo en galletas de azúcar, pasteles de libra o pasteles de taza.
    • Incorporar hojas de trébol rojo en platos de verduras al vapor, como las espinacas al vapor.
    • Agregue el trébol rojo a las sopas de primavera o de verano. Las sopas que tienen menta, espárragos o guisantes se beneficiarán de la adición de trébol rojo.[13]
  3. 3 Tome el trébol rojo como medicina homeopática. Muchas personas consumen trébol rojo como un remedio homeopático para una amplia variedad de dolencias. Para tomar el trébol rojo medicinalmente, seca las hojas y úsalas para hacer té, o infúndelas con aceite para hacer un bálsamo que puedas frotar sobre tu cuerpo.[14] Algunas dolencias que las personas tratan con trébol rojo incluyen:
    • Cáncer
    • Psoriasis
    • Osteoporosis
    • Colesterol[15]