Si tiene un arbusto de romero en el jardín, hacer su propio romero seco es una forma útil de almacenar romero, convenientemente a mano para cocinar.

Pasos

  1. 1 Corta el romero. El mejor día para recolectar romero es un día bueno y seco.
  2. 2 Haz paquetes de tallos de romero de tamaño uniforme. Corta los extremos sueltos y deshilachados. Mantenga los paquetes a un máximo de 10 tallos cada uno.
  3. 3 Ate cada paquete. Deje algo de cuerda colgando para colgar cada paquete.
  4. 4 Cuelgue cada paquete al revés en un área seca, oscura y bien ventilada. Deje colgar por 1 a 2 semanas.
  5. 5 Tome los paquetes cuando el romero se haya secado. Desata cada paquete y quita las hojas de romero pasando la mano por cada tallo. Esto debe realizarse sobre una superficie limpia del banco de trabajo o un recipiente grande, como un recipiente para mezclar.
  6. 6 Almacenar. Recoge las hojas secas de romero y colócalas en recipientes herméticos para guardarlas.
  7. 7 Etiqueta y fecha El romero seco ahora está listo para sus actividades culinarias.