Los pétalos de las rosas se pueden cosechar y luego usar en alimentos como mermeladas, ensaladas y jarabes. Para cosechar rosas, encuentre áreas donde crezcan rosas sanas y recójalas a comienzos de la primavera o el verano. Corta las rosas con cuidado y luego deshidrata los pétalos para usarlos más tarde.

Parte uno de tres:
Encontrar o crecer rosas

  1. 1 Encuentra áreas donde crecen las rosas. Si no quieres plantar rosas, búscalas al aire libre. Las rosas tienden a crecer en elevaciones de bajas a medias. Las rosas se encuentran generalmente en racimos en áreas abiertas y soleadas. Las rosas son fáciles de encontrar ya que tienden a formar matorrales densos en las áreas correctas. Explore áreas boscosas a su alrededor para localizar rosas para cosechar.[1]
  2. 2 Identifica rosas correctamente Asegúrese de que las plantas que encuentre sean rosas antes de la cosecha, ya que algunas flores silvestres no son seguras para comer. Las rosas silvestres son rojas o rosadas y tienen cinco pétalos cada una. Las rosas rojas tienden a tener forma de pera. Las rosas generalmente tienen una flor por rama y tienden a tener espinas o texturas espinosas en el tallo.[2]
    • Si no está seguro de si una planta es una rosa, no la coseche ni la consuma.
  3. 3 Planta tus rosas También puedes plantar rosas para cosechar. Compre semillas de rosas en línea o en un invernadero local. Deben plantarse en un área donde el nivel de pH del suelo esté entre 6.5 y 7 y donde puedan tener acceso a la luz solar directa de seis a ocho horas por día.[3]
    • Puede comprar un kit de prueba de pH en un invernadero para revisar su suelo al aire libre. Si cultiva rosas en el interior, debería poder comprar tierra en un invernadero que tenga el pH adecuado para sus rosas.
    • Si crecen rosas dentro, colóquelas cerca de una ventana o en su balcón para asegurarse de que reciban suficiente luz solar.
  4. 4 Riega tus rosas adecuadamente. Remoje el área alrededor de las raíces por completo al menos una vez a la semana si no está lloviendo o si está cultivando sus rosas en el interior. Coloque dos o cuatro pulgadas de hojas trituradas o recortes de césped cerca de la base de sus rosas para ayudar con el drenaje.[4]
  5. 5 Fertiliza tus rosas Rosas tardará alrededor de un año en crecer. Durante este año, ayúdalos a madurar para que puedas cosecharlos cuando florezcan. Proporcione fertilizante granular con una proporción de 5-10-5 o 5-10-10 de abril a julio a medida que las rosas comienzan a crecer fuera de la tierra. Espolvoree 3/4 de taza en una taza de fertilizante alrededor de la rosaleda, y coloque el fertilizante en la parte superior de 2-3 pulgadas (5.1-7.6 cm) del suelo.[5]

Parte dos de tres:
Cortando tus rosas

  1. 1 Cosecha rosas justo después de florecer. Las rosas cosechan mejor justo después de que florecen. Espere hasta que las flores se hayan desplegado por completo para cosechar sus rosas.[6]
  2. 2 Intenta cosechar en primavera o verano. En la mayoría de los climas, las rosas florecen a fines de la primavera o al comienzo del verano. Vigila tus rosas en este momento. Intente cosechar poco después de que florezcan durante estos meses.[7]
  3. 3 Elige rosas en un día soleado. El momento ideal para cosechar rosas es la mañana en un día soleado. Opta por una mañana relativamente seca después de que el rocío se haya evaporado. Cuando las rosas estén secas, tendrán un olor más fuerte y serán más fáciles de cosechar.[8]
  4. 4 Cosecha rosas justo después de que se abran. Las mejores rosas son las que están en la etapa de brote posterior. Sus flores exteriores deben ser abiertas. Seleccione rosas que hayan estado más expuestas al sol. Estas rosas olerá más fuerte y sabrá mejor.[9]
  5. 5 Corta el tallo. Al cosechar, cortas el tallo de una rosa dos veces. Use un podador de mano de calidad o tijeras de jardín para hacer el primer corte bajo en el tallo. Realice un corte rápido, dejando un poco más de tallo de lo que desea. Harás un segundo corte más tarde, así que deja el tallo un centímetro más largo de lo que desees.[10]
  6. 6 Coloca tu rosa en agua. Trae un recipiente pequeño con agua cuando vayas a cosechar rosas. Tan pronto como corte la rosa, sumerja inmediatamente el tallo en agua. Esto evita la marchitez[11]
  7. 7 Haz un segundo corte adentro. Después de traer sus rosas adentro, haga un segundo corte en el tallo. Dejando el tallo sumergido en agua, corte otra pulgada de la parte inferior del tallo. Esto ayuda a que tu rosa absorba el agua.[12]
  8. 8 Deja tus rosas en agua hasta que estés listo para usarlas. Las rosas deben permanecer en el agua hasta que esté listo para usarlas. Es posible que simplemente desee dejar rosas en un jarrón en exhibición o tal vez quiera cosechar sus pétalos para usar. Mantenga sus tallos sumergidos en agua y, cada dos o tres días, corte otra pulgada del tallo.[13]

Parte tres de tres:
Secar y guardar tus rosas

  1. 1 Arranca los pétalos Para deshidratar pétalos de rosa, primero tendrá que arrancarlos de las rosas. Simplemente usa tus dedos para quitar los pétalos de tus rosas. Déjelos a un lado cuando termine en un lugar seguro, como un pequeño frasco o contenedor Tupperware, hasta que esté listo para deshidratarlos.[14]
  2. 2 Seque al aire sus rosas en el interior. Extiende tus rosas sobre una superficie plana, como una bandeja para hornear. Asegúrese de que los pétalos de rosa no se toquen ni se superpongan. Evite secar sus rosas al aire libre o podrían arder al sol.[15]
  3. 3 Use un deshidratador Si tiene un deshidratador, extienda las rosas en la bandeja del deshidratador. Asegúrate de que no estén tocando o superponiéndose. Deshidratar las rosas en el ajuste de calor más bajo. Los tiempos varían según el deshidratador, por lo tanto, consulte las instrucciones específicas de su deshidratador.[16]
  4. 4 Almacene sus rosas secas correctamente. Los pétalos de rosa deben almacenarse en un frasco de vidrio. Guarde su jarra en un lugar seco de su casa. Asegúrese de minimizar la exposición a la luz solar directa.[17]