Los chiles se pueden cortar en dados para agregarlos a las salsas, sopas, guisos y otras recetas que piden chile. También se pueden usar como guarnición. Aquí es cómo ponerlos en dados.
Pasos
- 1 Lave los chiles. Póngase guantes para un manejo seguro de los chiles, para evitar transferir el calor a sus ojos.
- 2 Corte y deseche la pieza final con el vástago conectado.
- 3 Corta los chiles en cuartos. Esto significa cortar el centro longitudinalmente primero, luego un corte a través de la sección media ancha.
- 4 Usa el cuchillo para quitar las semillas y la médula dentro del ají. Simplemente pase el cuchillo por el centro de cada cuarto. Descartar las semillas y la médula.
- 5 Usa el cuchillo para cortar los cuartos en pedazos pequeños. Utilice acciones de corte rápidas y nítidas con el cuchillo.
- 6 Úselo como se requiera una vez cortado.
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