Si está familiarizado con el azúcar de vainilla, ya sabrá lo delicioso que puede ser el sabor del azúcar. Esta versión es para los amantes de la lavanda.

Ingredientes

  • Lavanda recién seca en una bolsa de muselina
  • Azúcar

Pasos

  1. 1 Prepara la lavanda. Después de secar la escobilla de lavanda, levante una pequeña bolsa de muselina. Llene esta bolsa con la lavanda y selle ya sea cosiendo o con una cinta nueva y limpia.
  2. 2 Llene una jarra hasta la mitad con azúcar de calidad.
  3. 3 Agregue la bolsa de lavanda en el medio del tarro.
  4. 4 Llene el resto del frasco hasta la parte superior, enterrando la bolsa de lavanda en el medio.
  5. 5 Deje reposar por un mes. Agite ocasionalmente para cambiar el azúcar y el sabor.
  6. 6 Utilizar. El azúcar estará listo para usar después de aproximadamente un mes; prueba a ver si es lo suficientemente fuerte para tu gusto. Vierta un poco de azúcar en un recipiente aparte para servir con té o en un recipiente de almacenamiento para cocinar (por ejemplo, al usar galletas de limón y lavanda).
  7. 7 Rellenar. Puede continuar rellenando el tarro de azúcar tantas veces como lo desee, para mantener un suministro constante de azúcar de lavanda.