Si está familiarizado con el azúcar de vainilla, ya sabrá lo delicioso que puede ser el sabor del azúcar. Esta versión es para los amantes de la lavanda.
Ingredientes
- Lavanda recién seca en una bolsa de muselina
- Azúcar
Pasos
- 1 Prepara la lavanda. Después de secar la escobilla de lavanda, levante una pequeña bolsa de muselina. Llene esta bolsa con la lavanda y selle ya sea cosiendo o con una cinta nueva y limpia.
- 2 Llene una jarra hasta la mitad con azúcar de calidad.
- 3 Agregue la bolsa de lavanda en el medio del tarro.
- 4 Llene el resto del frasco hasta la parte superior, enterrando la bolsa de lavanda en el medio.
- 5 Deje reposar por un mes. Agite ocasionalmente para cambiar el azúcar y el sabor.
- 6 Utilizar. El azúcar estará listo para usar después de aproximadamente un mes; prueba a ver si es lo suficientemente fuerte para tu gusto. Vierta un poco de azúcar en un recipiente aparte para servir con té o en un recipiente de almacenamiento para cocinar (por ejemplo, al usar galletas de limón y lavanda).
- 7 Rellenar. Puede continuar rellenando el tarro de azúcar tantas veces como lo desee, para mantener un suministro constante de azúcar de lavanda.
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