Beetroot halwa es una receta de postre indio elaborado con remolacha fresca y leche. Es muy sabroso, y también es nutritivo. Esto se puede servir para su postre habitual, pero también será un buen postre para una cena o una ocasión especial. También es una excelente manera de consumir el exceso de remolacha si lo cultivas en casa.

Ingredientes

  • 250g de remolacha
  • 250ml de leche entera
  • 2 cucharadas de ghee
  • Azúcar 100g
  • Fruta seca
  • 1/4 cucharadita de polvo de cardamomo

Pasos

  1. 1 Rallar la remolacha.
  2. 2 Coloque la remolacha rallada en una sartén o sartén. Seque suavemente sobre una llama mediana o fuente de calor. Se hace tostado en seco cuando comienza a liberar un aroma agradable.
  3. 3 Agregue ghee a la remolacha asada en seco. Séquelo en seco por 1 minuto, nuevamente a fuego medio.
  4. 4 Reduzca la llama a bajo. Vierta la leche en ella. También agregue las frutas secas.
  5. 5 Aumenta la llama a alto. Cuando la leche comience a hervir, reduzca la llama a bajo y cocine esta mezcla hasta que se espese.
  6. 6 Agrega el azúcar Cocine a fuego medio hasta que el agua liberada por el azúcar se evapore por completo.
  7. 7 Agregue el polvo de cardamomo. Mézclalo, luego apaga la llama o la fuente de calor.
  8. 8 Servir. Tu halwa de remolacha está lista para servir.