Beetroot halwa es una receta de postre indio elaborado con remolacha fresca y leche. Es muy sabroso, y también es nutritivo. Esto se puede servir para su postre habitual, pero también será un buen postre para una cena o una ocasión especial. También es una excelente manera de consumir el exceso de remolacha si lo cultivas en casa.
Ingredientes
- 250g de remolacha
- 250ml de leche entera
- 2 cucharadas de ghee
- Azúcar 100g
- Fruta seca
- 1/4 cucharadita de polvo de cardamomo
Pasos
- 1 Rallar la remolacha.
- 2 Coloque la remolacha rallada en una sartén o sartén. Seque suavemente sobre una llama mediana o fuente de calor. Se hace tostado en seco cuando comienza a liberar un aroma agradable.
- 3 Agregue ghee a la remolacha asada en seco. Séquelo en seco por 1 minuto, nuevamente a fuego medio.
- 4 Reduzca la llama a bajo. Vierta la leche en ella. También agregue las frutas secas.
- 5 Aumenta la llama a alto. Cuando la leche comience a hervir, reduzca la llama a bajo y cocine esta mezcla hasta que se espese.
- 6 Agrega el azúcar Cocine a fuego medio hasta que el agua liberada por el azúcar se evapore por completo.
- 7 Agregue el polvo de cardamomo. Mézclalo, luego apaga la llama o la fuente de calor.
- 8 Servir. Tu halwa de remolacha está lista para servir.
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