Laddoos son dulces en forma de bola. Esta versión, hecha con fechas y semillas de sésamo, es muy popular en India. El dulce se hace usando solo dos ingredientes y no tiene azúcar, miel, aceite o manteca añadidos. Es un dulce energizante, saludable en pequeñas porciones, y proporciona fibra, vitaminas de alta calidad, calcio, hierro y minerales.

Ingredientes

  • 3 tazas de fechas (sin hueso)
  • 1 taza de semillas de sésamo blanco

Pasos

  1. 1 Tueste las semillas de sésamo. Solo necesita tostarlos durante unos minutos con una llama alta (o fuente de calor). No tienes que dorarlos; solo quieres eliminar su sabor "crudo". Cocinar demasiado las semillas de sésamo puede hacer que tengan un sabor quemado o amargo.
  2. 2 Muela las fechas. Use un procesador de alimentos, molinillo o licuadora. La rutina debe ser bastante gruesa (no quieres hacer una pasta).
  3. 3 Mezcle a fondo las semillas de sésamo y las fechas del suelo.
  4. 4 Forma la mezcla en bolas. ¡Tu laddoo ahora está listo para comer!