Esta es la receta para preparar la sémola (sooji) halwa. Este es un delicioso postre indio y muy fácil de preparar. A los niños les encanta este postre. Es muy saludable y fácil de digerir. En India preparan este plato durante los festivales.

Ingredientes

  • 1 taza de sémola (sooji). Puedes encontrar la sémola (sooji) en cualquier tienda india.
  • 1 taza de azúcar
  • 2 y 1/2 tazas de agua
  • 1/2 taza de mantequilla
  • Anacardos
  • Pasas
  • Cardamomo en polvo

Pasos

  1. 1 Tome una sartén y caliente la sartén a fuego medio.
  2. 2 Cuando la sartén esté caliente, agrégale mantequilla.
  3. 3 Toma los anacardos y las pasas y fríalos en la mantequilla.
  4. 4 Freír la sémola (sooji) en la mantequilla hasta que se dore.
  5. 5 Toma una sartén y hierve el agua.
  6. 6 Agregue el azúcar al agua hirviendo.
  7. 7 Tome la sémola frita (sooji) agregue lentamente en el agua hirviendo revuelva bien; de lo contrario se formarán grumos.
  8. 8 remover la sémola (sooji) hasta que toda el agua se evapore.
  9. 9 Agregue un poco más de mantequilla.
  10. 10 Finalmente agregue anacardos, pasas y polvo de cardamomo y mezcle bien.
  11. 11 Apague el fuego y permita que la mezcla se enfríe.
  12. 12 Semolina (sooji) halwa está lista para comer.