Dorayaki es un pastel parecido a un panqueque originado en Japón. Este pastel es el favorito de Doraemon, con el anka (pasta de frijol rojo) como relleno, y tiene un sabor dulce. Aquí están los pasos para hacer Dorayaki.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 80g de azúcar sin refinar
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 50ml de agua
  • 130 g de harina para pastel
  • mantequilla
  • 100 g de pasta de frijol rojo
  • Crema batida de 50 ml enfriada en el refrigerador
  • 1/2 cucharada de azúcar

Pasos

  1. 1 Mezcle el huevo, el azúcar crudo y la miel. Agregue el bicarbonato de sodio que se ha vertido con 50 ml de agua. Mezclar bien.
  2. 2 Ponga la harina de la torta en la mezcla de huevo a través de un colador. Mezclar bien. Descansa por 30 minutos.
  3. 3 Ponga un poco de margarina en la sartén y extiéndala. Prende la estufa.
  4. 4 Coloque la mezcla con 3.5 pulgadas (8.9 cm) de diámetro para cada panqueque. Cuando las burbujas aparecen en la superficie de la masa, voltéela. Espere unos 10 minutos. Tómelo y cúbralo con un paño de cocina para mantenerlo húmedo.
  5. 5 Ahora hagamos el relleno. Coloque la crema batida en un tazón, luego mezcle con 1/2 cucharada de azúcar en un recipiente con agua helada usando una batidora eléctrica por unos 2-3 minutos.
  6. 6 Retire la taza de crema batida del agua helada. Mezcle suavemente con pasta de frijol rojo.
  7. 7 Tome 2 panqueques poniendo la pasta entre ellos (con el lado marrón claro hacia arriba), luego presione ligeramente en una forma Dorayaki.