Dorayaki es un pastel parecido a un panqueque originado en Japón. Este pastel es el favorito de Doraemon, con el anka (pasta de frijol rojo) como relleno, y tiene un sabor dulce. Aquí están los pasos para hacer Dorayaki.
Ingredientes
- 2 huevos
- 80g de azúcar sin refinar
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 50ml de agua
- 130 g de harina para pastel
- mantequilla
- 100 g de pasta de frijol rojo
- Crema batida de 50 ml enfriada en el refrigerador
- 1/2 cucharada de azúcar
Pasos
- 1 Mezcle el huevo, el azúcar crudo y la miel. Agregue el bicarbonato de sodio que se ha vertido con 50 ml de agua. Mezclar bien.
- 2 Ponga la harina de la torta en la mezcla de huevo a través de un colador. Mezclar bien. Descansa por 30 minutos.
- 3 Ponga un poco de margarina en la sartén y extiéndala. Prende la estufa.
- 4 Coloque la mezcla con 3.5 pulgadas (8.9 cm) de diámetro para cada panqueque. Cuando las burbujas aparecen en la superficie de la masa, voltéela. Espere unos 10 minutos. Tómelo y cúbralo con un paño de cocina para mantenerlo húmedo.
- 5 Ahora hagamos el relleno. Coloque la crema batida en un tazón, luego mezcle con 1/2 cucharada de azúcar en un recipiente con agua helada usando una batidora eléctrica por unos 2-3 minutos.
- 6 Retire la taza de crema batida del agua helada. Mezcle suavemente con pasta de frijol rojo.
- 7 Tome 2 panqueques poniendo la pasta entre ellos (con el lado marrón claro hacia arriba), luego presione ligeramente en una forma Dorayaki.
Facebook
Twitter
Google+