Un "tsukune" es una albóndiga japonesa hecha de pollo. Por lo general, se cocina al estilo yakitori, o a la parrilla, pero también se puede cocinar frito o al horno.
Rinde de 10 a 15 porciones
Ingredientes
- 1 lb (454 gramos) de pollo molido o pavo molido
- 1 huevo grande
- 4 cucharadas de cebolla, finamente picada o rallada
- 1 1/2 cucharaditas de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de salsa de soja
- Almidón de maíz o harina de maíz, para recubrimiento
- Petróleo
- 1/2 taza (4 fl. Oz) de salsa Teriyaki, tu receta favorita
Pasos
- 1 Combine el pollo molido, el huevo, la cebolla, el azúcar y la salsa de soya en un bol hasta que estén bien mezclados.
- 2 Use sus manos y moldee la mezcla en 10 a 15 pequeñas "tortas de pastel", dependiendo del tamaño de cada una. Usa el almidón de maíz para cubrirlos.
- 3 Caliente una bandeja de aceite a fuego medio y coloque cuidadosamente las empanadas en la sartén.
- 4 Cocine durante aproximadamente 3 minutos o hasta que se doren, luego voltee y cocine los otros lados hasta que estén listos. Retírelo del calor.
- 5 Con cuidado vierta la salsa teriyaki para glasear las hamburguesas. Mezcle la salsa y voltee las hamburguesas por un minuto o dos continuamente, para que la salsa no se queme.
- 6 Sirve con arroz caliente.
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