Un "tsukune" es una albóndiga japonesa hecha de pollo. Por lo general, se cocina al estilo yakitori, o a la parrilla, pero también se puede cocinar frito o al horno.

Rinde de 10 a 15 porciones

Ingredientes

  • 1 lb (454 gramos) de pollo molido o pavo molido
  • 1 huevo grande
  • 4 cucharadas de cebolla, finamente picada o rallada
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de salsa de soja
  • Almidón de maíz o harina de maíz, para recubrimiento
  • Petróleo
  • 1/2 taza (4 fl. Oz) de salsa Teriyaki, tu receta favorita

Pasos

  1. 1 Combine el pollo molido, el huevo, la cebolla, el azúcar y la salsa de soya en un bol hasta que estén bien mezclados.
  2. 2 Use sus manos y moldee la mezcla en 10 a 15 pequeñas "tortas de pastel", dependiendo del tamaño de cada una. Usa el almidón de maíz para cubrirlos.
  3. 3 Caliente una bandeja de aceite a fuego medio y coloque cuidadosamente las empanadas en la sartén.
  4. 4 Cocine durante aproximadamente 3 minutos o hasta que se doren, luego voltee y cocine los otros lados hasta que estén listos. Retírelo del calor.
  5. 5 Con cuidado vierta la salsa teriyaki para glasear las hamburguesas. Mezcle la salsa y voltee las hamburguesas por un minuto o dos continuamente, para que la salsa no se queme.
  6. 6 Sirve con arroz caliente.