Los altos niveles de ácido úrico se asocian con gota y un mayor riesgo de cálculos renales de ácido úrico. Los niveles altos de ácido úrico en la sangre se conocen como hiperuricemia y pueden detectarse mediante un análisis de sangre.[1] Si tiene altos niveles de ácido úrico en la sangre, existen varios cambios en la dieta que puede hacer. Asegúrese de seguir las instrucciones de su médico antes que nada.

Método uno de dos:
Hacer cambios en la dieta

  1. 1 Limite los alimentos ricos en purina. La mejor manera de reducir los niveles de ácido úrico es limitar las cantidades de alimentos ricos en purina en su dieta.[2] Las purinas son sustancias químicas que se forman cuando el cuerpo descompone ciertos tipos de alimentos, pero un alto nivel de purinas puede provocar condiciones como gota y cálculos renales.[3] Debe evitar los alimentos ricos en purina si ha tenido gota o cálculos renales que contienen ácido úrico o si tiene antecedentes familiares de estas afecciones. No exceda más de dos a cuatro porciones de cualquiera de estos alimentos por semana y evítelos completamente durante una pelea con gota o si tiene cálculos renales que contienen ácido úrico. Los alimentos ricos en purina para limitar o evitar incluyen:[4]
    • Cerveza y licor
    • Refrescos azucarados
    • Alimentos grasos como frituras, mantequilla, margarina y productos lácteos altos en grasa
    • Carnes de órganos como hígado, riñones y mollejas
    • Carne de res, pollo, cerdo, tocino, ternera y venado
    • Anchoas, sardinas, arenque, mejillones, bacalao, vieiras, trucha, eglefino, cangrejo, ostra, langosta y camarón
  2. 2 Aumente su consumo de alimentos ricos en fitato. El fitato es una sustancia que parece prevenir la formación de muchos tipos de cálculos renales, incluidos los causados ​​por el ácido úrico. Incluya de dos a tres porciones de alimentos ricos en fitato todos los días. Los alimentos ricos en fitato incluyen:[5]
    • Frijoles
    • Legumbres
    • Granos enteros
  3. 3 Incluya productos lácteos en su dieta. Asegúrese de incluir alimentos ricos en calcio en su dieta, como productos lácteos bajos en grasa. Incluya de una a dos porciones de alimentos ricos en calcio por día. Los alimentos ricos en calcio incluyen:[6]
    • Leche
    • Yogur
    • Queso
  4. 4 Coma alimentos ricos en vitamina C o agregue un suplemento de vitamina C. Obtener suficiente vitamina C también puede ayudar a reducir los niveles de ácido úrico. Intente comer un par de porciones de alimentos que sean ricos en vitamina C cada día o hable con su médico sobre la inclusión de un suplemento de vitamina C para ayudar a reducir sus niveles de ácido úrico.[7]Los alimentos que son ricos en vitamina C incluyen:[8]
    • Frutas cítricas como naranjas, pomelos, limones y limas
    • Fruta kiwi
    • Bayas
    • Cantalupo
    • Piña
    • Mango
    • Papaya
    • Brócoli
    • Pimientos
    • Patatas dulces y blancas
    • Tomates
    • Verduras de hoja verde como espinacas, repollo y nabos
    • Coliflor
    • Calabaza de invierno
  5. 5 Mantente hidratado. Beber mucha agua también puede ayudar a reducir el ácido úrico en la sangre. Para la mayoría de las personas, la cantidad recomendada es de seis a ocho vasos de 8 onzas de vasos de agua por día. Hable con su médico sobre una recomendación específica sobre la cantidad de agua que debe beber todos los días.[9]
  6. 6 Bebe té verde. Se ha demostrado que el té verde disminuye el riesgo de cálculos renales que contienen ácido úrico. Intente beber de dos a tres tazas de té verde por día para ayudar a reducir sus niveles de ácido úrico.[10]
  7. 7 Beba un poco de jugo de cereza agrio. El jugo de cereza agrio se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina naturopática para tratar la gota y los cálculos renales. Si tiene un ataque de gota, tome 3-4 vasos de 8 onzas de jugo de cereza agrio y orgánico. Esto debería proporcionar cierto alivio dentro de las 12-24 horas.
    • Comer cerezas también puede ayudar. Intente incluir una porción de cerezas en su dieta todos los días.[11]
  8. 8 Incluya una cantidad moderada de café. Se ha demostrado que beber café con moderación disminuye el ácido úrico en la sangre. Intente incluir una taza o dos de café por día para ayudar a reducir sus niveles de ácido úrico.[12]

Método dos de dos:
Obtener ayuda médica

  1. 1 Consulte a un médico si tiene gota o cálculos renales. Si ha tenido gota o cálculos renales que contienen ácido úrico o si tiene antecedentes familiares, asegúrese de consultar a su médico regularmente. No espere para ver a su médico hasta que estas afecciones comiencen a causar problemas graves: ver a su médico temprano puede ayudar a prevenir muchos problemas y puede ayudarlo a tomar buenas decisiones para su autocuidado. Puede realizar cambios dietéticos de manera segura por su cuenta, pero siempre es mejor mantener a su médico informado de sus enfoques de cuidado personal.
  2. 2 Esté atento a los síntomas de la gota. La gota es una condición artrítica dolorosa que se produce cuando las sales de ácido úrico se depositan en las articulaciones. La articulación más común en la gota se encuentra en la base del dedo gordo del pie, pero también puede afectar las articulaciones de los pies, los tobillos, las rodillas, las manos y las muñecas. Las articulaciones afectadas se vuelven rojas, inflamadas, hinchadas y dolorosas. Ocurre más a menudo en hombres, pero las mujeres posmenopáusicas también tienen un riesgo más alto.
  3. 3 Determine si tiene cálculos renales. Los cálculos renales se pueden formar a partir del ácido úrico y pueden causar daño renal y enfermedades.[13] Los cálculos renales que contienen ácido úrico pueden ser muy dolorosos y son el tipo más común de cálculos renales en los niños.[14] Los cálculos renales pueden causar síntomas significativos que incluyen:[15]
    • Dolor severo y agudo
    • Náusea
    • Vomitando
    • Sangre en la orina
    • Transpiración
    • Fiebre
    • Orina turbia
  4. 4 Aprende sobre los factores de riesgo. A pesar de que la dieta juega un papel importante en los niveles de ácido úrico, cualquiera puede tener altos niveles de ácido úrico en la sangre. Los hombres adultos y las mujeres posmenopáusicas tienen el mayor riesgo. Otros factores de riesgo incluyen:[16]
    • Obesidad o sobrepeso
    • Presión arterial alta no tratada, diabetes, síndrome metabólico, enfermedad cardíaca y enfermedad renal
    • Algunos medicamentos, incluidos los diuréticos, dosis bajas de aspirina, medicamentos inmunosupresores
    • Antecedentes familiares de gota
    • Cirugía reciente o trauma