La mayoría de las dietas de desintoxicación enfatizan frutas o vegetales crudos, jugos o agua para limpiar el cuerpo de toxinas.[1] Aunque hay pocas pruebas de que las dietas de desintoxicación eliminen las toxinas de su cuerpo, es posible que puedan ayudarlo a limpiar su dieta y a concentrarse en alimentos más nutritivos. Puede comer más frutas, verduras y granos integrales, dejando de lado los alimentos altamente procesados ​​que están llenos de calorías vacías. Estos cambios pueden ayudarlo a perder peso y sentirse mejor.

Parte uno de tres:
Comer más alimentos crudos

  1. 1 Incluye más frutas y verduras. La base de una dieta de alimentos crudos es una gran cantidad de frutas y verduras crudas o deshidratadas.[2]
    • En general, debe apuntar a alrededor de 5-9 porciones de frutas y verduras por día. Sin embargo, en una dieta de alimentos crudos puede terminar comiendo más que esto.
    • Apunte a 1 taza de verduras, 1/2 taza de fruta o 1 pieza pequeña y 2 tazas de hojas verdes por porción.[3][4]
    • Hay una cantidad significativa de alimentos limitados en una dieta de alimentos crudos, por lo que la mayoría de sus comidas serán frutas y verduras. Esto es ideal para bajar de peso porque estos alimentos son bajos en calorías, pero altos en fibra y otros nutrientes esenciales.
  2. 2 Incluye proteína. Obviamente, las dietas de alimentos crudos no sugieren comer pollo crudo o carne de res. Sin embargo, la proteína es un nutriente esencial para su dieta y aún debe consumirse en cada comida.[5]
    • La proteína en general es excelente para perder peso. Te ayuda a mantenerte satisfecho por más tiempo después de que completes tus comidas.[6] Además, las proteínas que se sugieren en una dieta de alimentos crudos también son más altas en fibra y grasas saludables que enfatizan el aumento de la saciedad.
    • A pesar de que sigue una dieta de alimentos crudos y las opciones de proteínas son limitadas, debe incluir una porción en cada comida o refrigerio. Intente con una porción de 3-4 oz o alrededor de 1/2 taza.[7]
    • Las opciones de proteínas generalmente incluidas en la dieta de alimentos crudos son: mariscos crudos (sushi o sashimi), nueces, mantequillas de nueces, semillas, frijoles, lentejas y quesos crudos.
    • Como los frijoles crudos y las lentejas no son comestibles, se permite que se empapen para que pueda comerlos.[8]
  3. 3 Incluya una porción de granos integrales en la mayoría de las comidas. Además de las frutas, verduras y algunas fuentes de proteínas, las dietas de alimentos crudos también permiten el consumo de aproximadamente 100% de alimentos de grano entero.[9]
    • Tenga en cuenta que las dietas de alimentos crudos sugieren solo comer granos enteros al 100% y evitar todos los granos refinados.
    • Los granos enteros se procesan mínimamente y contienen todas las partes del grano: germen, endosperma y salvado. Son más ricos en proteínas (que pueden ayudar a satisfacer las necesidades de proteínas), fibra y otros nutrientes esenciales.[10]
    • Al igual que las legumbres, tendrás que remojar los granos enteros.
    • Incluya una porción de 1/2 taza o 1 onza de granos integrales en sus comidas o refrigerios.[11] Pruebe: quinoa, mijo, farro o avena.
  4. 4 Incluya grasas saludables para el corazón. Aunque hay ciertos tipos de grasas para evitar en una dieta de alimentos crudos, hay otros tipos de grasas que debe incluir en una dieta de alimentos crudos.
    • Incluya porciones regulares de grasas "saludables para el corazón" durante toda la semana. Se ha demostrado que estos tipos de grasa respaldan un corazón y un sistema cardiovascular saludables.[12]
    • Estas grasas se encuentran en una amplia variedad de alimentos como: aguacates, aceite de oliva, aceitunas, nueces, semillas, mantequillas de nueces, salmón, atún y caballa.
    • Si está comiendo mariscos, adhiérase a una porción de 3-4 onzas de estos alimentos. Si está comiendo nueces o usando aceite de oliva, mantenga 2 cucharadas por porción.[13]
  5. 5 Beba líquidos adecuados. Mantenerse bien hidratado con los tipos correctos de líquidos es importante para cualquier dieta, incluida una dieta de alimentos crudos.
    • La mayoría de los profesionales de la salud recomiendan consumir entre 8 y 13 vasos de bebidas claras y sin azúcar por día. Esta cantidad dependerá de su edad, sexo y nivel de actividad.[14]
    • Aténgase a elementos tales como: agua, agua con sabor y aguas caseras empapadas.
    • Mantenga una botella de agua con usted en todo momento para ayudarlo a alcanzar sus necesidades de líquidos durante todo el día.

Parte dos de tres:
Cambiando tus técnicas

  1. 1 Sáltese el horno y la estufa. Las dietas de alimentos crudos se basan en el principio de que consumir alimentos que no están cocidos o muy, muy poco cocidos aportan más nutrientes a su cuerpo. Sin embargo, encontrar alimentos suficientes que puedan encajar en una dieta de alimentos crudos puede ser difícil si estás acostumbrado a preparar comidas con tu cocina, horno o microondas.
    • La teoría detrás de comer alimentos crudos es que el calor, especialmente los altos niveles de calor y la calefacción de alimentos durante largos períodos de tiempo, destruye las vitaminas, minerales y antioxidantes en muchos alimentos (especialmente frutas y verduras).
    • Además, las frutas y verduras crudas pueden proporcionar un poco más de volumen y volumen a sus comidas y refrigerios, lo que puede ayudarlo a sentirse más satisfecho con sus comidas.
    • Remojar granos enteros y legumbres y fermentar verduras son excelentes maneras de reemplazar los alimentos cocinados en su dieta.
  2. 2 Juice o mezcla los alimentos. Ciertos tipos de técnicas de cocción no se recomiendan ni se usan en las dietas de "alimentos crudos". El uso de un exprimidor o licuadora puede ayudarlo a incorporar una gran cantidad de alimentos nutritivos sin necesidad de cocinarlos.
    • Puede poner frutas, vegetales, nueces y semillas crudas en batidos o en jugos caseros. Estas bebidas estarán empaquetadas con nutrientes y le proporcionarán a su cuerpo una gran cantidad de los nutrientes esenciales que necesita cada día.
    • Todos los nutrientes de las frutas o verduras frescas también estarán presentes en el jugo. Sin embargo, si solo haces un jugo, no un batido, te pierdes la fibra esencial en las pieles y carne de frutas y verduras.[15]
    • Exprimidores y licuadoras pueden ser caros (especialmente si está considerando la opción de comprar ambos). Las licuadoras generalmente son más baratas en general y pueden hacer "jugos" si solo hacen puré de frutas o vegetales. Tenga en cuenta que habrá partes fibrosas en su jugo ya que está haciendo puré de toda la fruta o verdura.
  3. 3 Use un deshidratador Cambiar la textura de los alimentos o hacerlos "cocidos" a un estado comestible puede ser difícil si no está usando una estufa o un horno para cocinar. Usar un deshidratador puede ayudarlo a evitar la necesidad de un horno.
    • Los deshidratadores "cocinan" alimentos a temperaturas muy bajas durante largos períodos de tiempo. Lentamente evapora toda la humedad de los alimentos dejándolos en un estado deshidratado.[16] También puede lograr el mismo efecto en un horno a baja temperatura.
    • Deshidratar alimentos destruye algunos nutrientes, pero le permite obtener diferentes texturas de alimentos en lugar de solo comer frutas y verduras crudas.[17] Por ejemplo, puede poner batatas en rodajas en un deshidratador u horno y en unas pocas horas tiene chips de camote deshidratados crujientes.

Parte tres de tres:
Planificación para la pérdida de peso

  1. 1 Hable con su médico o dietista registrado. Siempre que intente perder peso, un buen lugar para comenzar su dieta es hablar con su médico o un dietista registrado.
    • Habla con tu médico sobre por qué quieres perder peso, cuánto quieres perder y cómo estás pensando en perder peso. Él o ella probablemente le dará consejos adicionales sobre la pérdida de peso segura.
    • Pídale a su médico una referencia a un dietista local o busque uno en línea. Muchos dietistas se enfocan solo en la pérdida de peso y pueden ser de gran ayuda para usted.
    • Hable con su dietista acerca de perder peso y seguir una dieta de alimentos crudos. Él o ella debería poder brindarle un objetivo de calorías e incluso un plan de comidas para ayudarlo a comenzar.
  2. 2 Planee cortar 500 calorías diarias. Independientemente de la dieta que siga, deberá reducir algunas calorías al día para perder peso.[18]
    • La mayoría de los profesionales de la salud concuerdan en que eliminar alrededor de 500 calorías diarias (o quemar 500 calorías mediante el ejercicio) dará como resultado una pérdida de peso de 1 a 2 libras por semana.[19]
    • Aunque esta pérdida de peso es más lenta o gradual, es la más segura y la más sostenible a largo plazo.
    • Intentar bajar de peso a un ritmo más rápido puede hacer que siga una dieta demasiado restringida o que no coma una cantidad adecuada de calorías por día.
  3. 3 Incluya actividad física regular. Además de la dieta, participar en actividades físicas regulares es esencial para perder peso.
    • Tanto el entrenamiento cardiovascular como el levantamiento de pesas ofrecen beneficios para la pérdida de peso. Ayudarán a apoyar su dieta de alimentos crudos y ayudarán a quemar calorías adicionales durante la semana.[20]
    • Intente realizar 150 minutos de actividades aeróbicas o cardiovasculares cada semana. Caminar, trotar, nadar o bailar todos cuentan como actividad aeróbica.[21]
    • Además de cardio, agregue algunos días de entrenamiento de fuerza cada semana. 1-2 días de levantamiento de pesas, yoga o pilates pueden ayudar a desarrollar masa muscular magra y apoyar los intentos de pérdida de peso.[22]