Regálese la compleja y refrescante mezcla de menta, cítricos y azúcar con esta bebida que garantiza cortar el calor del verano. Incluso sin el ron, este clásico cubano está lleno de sabor. Siga leyendo para aprender a preparar una versión tradicional (sin alcohol) o pruebe una versión diferente de la bebida que introduce nuevos sabores con jugos de frutas.

Ingredientes

Porciones: 1

  • Hojas de menta
  • 1 cucharadita azúcar
  • Jarabe sencillo
  • 1 onza. jugo de lima fresco
  • Hielo picado

Método uno de dos:
Muddling Mint para un Mojito

  1. 1 Encuentra una herramienta confusa. A menos que seas barman, probablemente no tengas un muddler por ahí, pero confundir la menta es una parte esencial de hacer un buen mojito. Si no tienes un muddler, puedes improvisar con una cuchara de madera o incluso con el extremo de un rodillo.[1]
    • Si tienes un muddler, asegúrate de que esté hecho de madera sin terminar. Cualquier cosa que haya sido barnizada o laqueada eventualmente se desgastará, y el acabado terminará en sus bebidas.[2]
  2. 2 Coloque la menta en el fondo de un vaso grueso y resistente que no se romperá. También puede agregar el azúcar, ya que la textura áspera puede ayudar al proceso de confusión.[3] Asegúrese de que el vidrio que está utilizando no sea fino ni delicado, ya que podría romperse durante el proceso.[4]
    • Asegúrese de quitar las hojas de los tallos, ya que también le darán a la bebida un sabor amargo.[5]
    • La menta verde es el tipo de menta más utilizada en un mojito, pero puedes experimentar con menta o menta de piña para diferentes sabores.[6]
  3. 3 Presione suavemente el muddler sobre las hojas de menta y gírelo varias veces. No desea triturar, triturar ni picar las hojas, ya que esto liberará la clorofila contenida en las venas de la hoja. La clorofila es muy amarga y hará que tu mojito virgen tenga un sabor desagradable.[7]
  4. 4 Deténgase cuando huela a menta o cuando las hojas empiecen a rasgarse.[8]Las hojas deben permanecer enteras, arrugadas y tal vez con algunas lágrimas. El propósito de los embrollos es liberar los aceites fragantes y sabrosos de las hojas, y al removerlos un poco les permitirá filtrarse e infundir su bebida.[9]
    • Moler las hojas con azúcar permitirá que los aceites se filtren en el azúcar, agregando más profundidad a la bebida.[10]
  5. 5 Arrugue las hojas en sus manos si está absolutamente en contra de la confusión. Esto es mejor que cortar la menta, lo que liberaría la clorofila, y también dejaría pequeños pedacitos de menta flotando en su bebida. Conseguir un trozo de menta atrapado en la garganta puede arruinar la diversión de beber un mojito.

Método dos de dos:
Hacer un Virgin Mojito

  1. 1 Mezcle las hojas de menta, 1 cucharadita de azúcar y jarabe simple en un vaso alto y resistente. Un vaso corto, como un vaso alto, hará que su bebida se vea llena de gente. El mojito está destinado a tener mucho hielo y líquido, ya que es un refrigerador de verano que se supone que debes sorber y saborear.[11] Un vaso pequeño puede arrojar las proporciones de la bebida también.
    • El jarabe simple hará que su bebida sea dulce durante todo el proceso, ya que el azúcar no se disolverá por completo en líquidos fríos. Puede omitir el jarabe simple e ir simplemente con el azúcar granulada, solo tenga en cuenta que todo se puede sentar en el fondo de su vaso.[12]
    • El azúcar turbinado tiene un ligero sabor a melaza que a algunas personas les gusta, pero los granos son demasiado grandes para disolverse en una bebida fría. Si desea usarlo, primero tendrá que molerlo en un molinillo de especias o café.
  2. 2 Juice una lima grande o mediana para obtener 1 oz. de jugo de lima fresca. Si no obtiene una onza completa de una lima, agregue más jugo de la segunda lima. Para asegurarse de obtener la mayor cantidad de jugo posible, coloque la lima en el mostrador y gírela debajo de la palma de su mano, presionando ligeramente hacia abajo. Esto suavizará la cal y hará que sea más fácil exprimir.[13]
    • Corte la lima por la mitad y coloque la mitad en un exprimidor manual de limón o lima con bisagras. La parte plana de la lima debe mirar hacia el fondo redondo de la copa interior. Debe haber pequeños agujeros en la parte inferior de la taza para que el jugo se filtre.[14]
    • Sostenga el exprimidor sobre un recipiente o vaso.
    • Cierre el exprimidor y lleve la copa superior a la lima.
    • Aprieta los brazos del exprimidor juntos. A medida que la copa superior presiona la lima, se volverá de adentro hacia afuera y el jugo de la lima.[15]
  3. 3 Agregue el jugo de limón fresco al vaso con su menta y edulcorantes. Deje que los ingredientes reposen por unos minutos para que sus sabores se mezclen y le den un poco de revuelo. Si su jugo de lima está a temperatura ambiente, el azúcar puede comenzar a disolverse en el líquido.
    • Si quiere desviarse del clásico Mojito, ¡ahora es el momento! Intente agregar jugo de manzana, jugo de pomelo rosado, limonada, puré de fresa u otros jugos de frutas. ¡Podrías encontrar combinaciones de sabores realmente sorprendentes y deliciosas![16]
  4. 4 Llena tu vaso con hielo, si no hasta la parte superior de al menos 3/4 lleno. Existe un debate sobre si usar hielo triturado o cubitos de hielo, así que simplemente use lo que quiera. Esto es tu beber, después de todo.
    • El hielo picado enfriará su bebida más rápido, pero también significa que se derrite más rápido.[17]
    • Haga cubitos de hielo con hojas de menta congeladas en el interior, de modo que los cubitos de hielo se derritan y el sabor a menta se cuele en su bebida.
  5. 5 Llene el vaso el resto del camino con refresco de club. Tienes la oportunidad de girar la receta nuevamente y agregar refresco de jengibre o lima-limón en lugar de gaseosa. Obtendrá el mismo ruido pero un sabor ligeramente diferente.[18]
    • Adorne su bebida con una ramita de menta sobrante, una rodaja de limón o una rueda, o incluso un caramelo de roca.[19]
    • Si el mojito es demasiado ácido, agregue 1 cucharadita extra de azúcar o jarabe más simple y revuelva.