Los arándanos entran en temporada en noviembre, por lo que es la sorpresa perfecta para una celebración navideña. Un jarabe simple con infusión de arándanos combinado con jugo de limón le da a este mojito un poco de sabor invernal.

Ingredientes

Porciones: 2

  • 8 oz. (225 g) de arándanos frescos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 20 hojas de menta
  • 2 cucharadas. jugo de lima
  • Hielo
  • 4 onzas. (120 ml) ron ligero
  • 4 a 6 oz (120 a 180 ml) refresco de club
  • Arándanos frescos y hojas de menta para adornar

Método uno de dos:
Hacer jarabe de arándano simple

  1. 1 Coloque los arándanos, el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio.
  2. 2 Cuando el agua comience a hervir, baje el fuego a medio bajo.
  3. 3 Cocine los arándanos a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente con una cuchara (que no se manchará con el jugo de arándano) hasta que las bayas comiencen a reventar, aproximadamente 10 minutos.
  4. 4 Retire las bayas del fuego y deje que la mezcla se enfríe.
  5. 5 Saque las bayas del almíbar vertiendo la mezcla a través de un colador en un recipiente.

Método dos de dos:
Hacer el mojito de arándano

  1. 1 Coloque 10 hojas de menta y 1 cucharada de jugo de lima en un vaso alto. Mezcle la menta en el jugo presionando las hojas de menta con un muddler. Sabrá que ha terminado cuando pueda oler el aroma de las hojas de menta.
  2. 2 Llene el vaso 2/3 lleno de cubitos de hielo.
  3. 3 Cubra los cubos de hielo con 1 onza (15 mililitros) de ron liviano y 1 onza (15 mililitros) de jarabe de arándano simple.
  4. 4 Cubra cada vaso con soda de club.
  5. 5 Flote los arándanos frescos en la parte superior del vaso para adornar y agregue una ramita de menta fresca.
  6. 6 Haga una segunda bebida en un segundo vaso de highball con el resto de los ingredientes.
  7. 7 Terminado.