Asar a la parrilla en un campamento o en la playa no es solo para perros calientes, hamburguesas o costillas. Asegúrese de tener espacio en la parrilla para estos paquetes de papel de aluminio. Son fáciles de hacer y se pueden preparar con anticipación.
Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 libra de setas grandes, limpiadas, cortadas y cortadas a 1/2 grosor
  • 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, como menta, salvia, tomillo o romero
  • 2 a 4 dientes de ajo, en rodajas finas o picado
  • Sal y pimienta molida, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE), extra para cepillar sobre papel de aluminio

Pasos

  1. 1 Recorte cuatro cuadrados de 12 "x 12" de papel de aluminio pesado.
  2. 2 Mezcle los ingredientes en un tazón grande.
  3. 3 Use un cepillo de vidrio para cepillar ligeramente el lado opaco de la lámina con aceite de oliva.
  4. 4 Agregue la mezcla de champiñones a cada uno de los cuadrados de aluminio, divididos uniformemente.
  5. 5 Dobla las cuatro esquinas cuadradas sobre la mezcla. Querrás hacer un pequeño "teepee" prensando y sellando la parte superior.
  6. 6 Ase los paquetes a temperatura ambiente, durante aproximadamente 20 a 25 minutos.
  7. 7 Verifique si está cocido. Los champiñones deben ser tiernos y jugosos.
  8. 8 Con cuidado, agregue las mezclas de champiñones a los platos. Tenga cuidado con grandes cantidades de jugo.
  9. 9 Sirve como guarnición o come de los paquetes de aluminio. Esto es generalmente una tradición mientras acampamos.