Asar a la parrilla en un campamento o en la playa no es solo para perros calientes, hamburguesas o costillas. Asegúrese de tener espacio en la parrilla para estos paquetes de papel de aluminio. Son fáciles de hacer y se pueden preparar con anticipación.
Para 4 personas
Ingredientes
- 1 libra de setas grandes, limpiadas, cortadas y cortadas a 1/2 grosor
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas, como menta, salvia, tomillo o romero
- 2 a 4 dientes de ajo, en rodajas finas o picado
- Sal y pimienta molida, al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE), extra para cepillar sobre papel de aluminio
Pasos
- 1 Recorte cuatro cuadrados de 12 "x 12" de papel de aluminio pesado.
- 2 Mezcle los ingredientes en un tazón grande.
- 3 Use un cepillo de vidrio para cepillar ligeramente el lado opaco de la lámina con aceite de oliva.
- 4 Agregue la mezcla de champiñones a cada uno de los cuadrados de aluminio, divididos uniformemente.
- 5 Dobla las cuatro esquinas cuadradas sobre la mezcla. Querrás hacer un pequeño "teepee" prensando y sellando la parte superior.
- 6 Ase los paquetes a temperatura ambiente, durante aproximadamente 20 a 25 minutos.
- 7 Verifique si está cocido. Los champiñones deben ser tiernos y jugosos.
- 8 Con cuidado, agregue las mezclas de champiñones a los platos. Tenga cuidado con grandes cantidades de jugo.
- 9 Sirve como guarnición o come de los paquetes de aluminio. Esto es generalmente una tradición mientras acampamos.
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