Una forma fácil de hacer chips de hongos deliciosos, caseros y saludables. Esta receta funciona mejor con hongos ostra, pero también puedes hacerlo con otros tipos. Simplemente córtelos en rodajas finas, de aproximadamente 0.25 de pulgada de grosor.

Ingredientes

  • Setas de media libra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de tomillo
  • Media cucharadita de sal fina

Pasos

  1. 1 Use alrededor de media libra (250 gramos) de setas de ostra.
  2. 2 Separe cada seta del racimo y triture los hongos más grandes en pedazos más pequeños con sus manos.
  3. 3 Coloque los champiñones en una bolsa plástica / zip y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de tomillo, media cucharadita de sal fina y 2 cucharadas de harina (use harina de maíz para la opción sin gluten). Cierre la bolsa y agite bien para cubrir.
  4. 4 Transfiera los champiñones en una sola capa a un recipiente para hornear forrado con papel de hornear.
  5. 5 Hornee en un horno precalentado a 350 ℉ (175 ℃) durante aproximadamente una hora o hasta que estén muy crujientes.
  6. 6Coma inmediatamente o enfríe completamente en un estante y guárdelo en un recipiente hermético por hasta 2-3 días.