Minotauromaquia
El hongo shiitake es el favorito de aquellos que prefieren un champiñón con sabor rico en carne. Originaria de países asiáticos, principalmente Japón y Corea, esta variedad una vez se reunió principalmente en la naturaleza, pero ahora se cultiva. Los hongos shiitake son de gran tamaño y tienen un sabor terroso típico de los hongos silvestres. Los hongos shiitake van bien en platos de carne, sopas, salsas y salsas, o se pueden preparar como guarnición. Debido a que son tan ricos y sabrosos, también se pueden usar como sustituto de la carne. También se pueden cocinar utilizando una variedad de métodos para resaltar su buen sabor natural. Aprender cómo preparar hongos shitake te dará los elementos básicos para crear muchos platos utilizando esta abundante variedad de hongos.
Pasos
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1 Seleccione sus hongos shiitake de la sección de productos agrícolas de su supermercado local. -
2 Lave sus champiñones a fondo pero con cuidado. -
3 Elimine cualquier punto resistente en los tallos, o todo el tallo, cuando prepare hongos shiitake. - Si los tallos son tiernos, no tienes que cortarlos. Se pueden usar junto con las tapas de los champiñones para agregar sabor.
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4 Seque sus hongos shiitake con papel secante o una toalla de cocina limpia. -
5 Corta tus hongos shitake según lo desees con un cuchillo de cocina afilado. - Dependiendo de la receta y el método que decida utilizar en la preparación de hongos shiitake, puede cortarlos, trocearlos o incluso usarlos enteros. Las rebanadas van bien para las guarniciones, mientras que las más pequeñas son mejores en sopas, rellenos o salsas.
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6 Reúna otros ingredientes que pueda necesitar para preparar sus hongos shiitake, incluyendo mantequilla, aceite, hierbas y especias. -
7 Seleccione el método deseado para cocinar sus hongos shiitake. - Puede asarlos cepillándolos con aceite de oliva y colocándolos en la parrilla de 5 a 10 minutos. Saltee con mantequilla, sal y pimienta durante 4 a 5 minutos en una sartén caliente. Trate de asarlos en rodajas o enteros en el horno durante unos 15 minutos después de rociarlos con aceite.
- Si planea preparar hongos shiitake usándolos en una receta como tapas de champiñones rellenos, relleno de champiñones o salsa de champiñones, siga de cerca la receta que elija.
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8 Sirve tus hongos shiitake preparados.
1 Seleccione sus hongos shiitake de la sección de productos agrícolas de su supermercado local. 
2 Lave sus champiñones a fondo pero con cuidado. 
3 Elimine cualquier punto resistente en los tallos, o todo el tallo, cuando prepare hongos shiitake. 
4 Seque sus hongos shiitake con papel secante o una toalla de cocina limpia. 
5 Corta tus hongos shitake según lo desees con un cuchillo de cocina afilado. 
6 Reúna otros ingredientes que pueda necesitar para preparar sus hongos shiitake, incluyendo mantequilla, aceite, hierbas y especias. 
7 Seleccione el método deseado para cocinar sus hongos shiitake. 
8 Sirve tus hongos shiitake preparados.