La semilla de lino es buena para casi todos, a menos que seas alérgico a ella. Esta receta hace que sea fácil, si no rápido, hacerse un poco.

Ingredientes

  • 2 tazas de semillas de lino
  • aproximadamente 2 tazas de agua
  • 1/4 taza de tamari, Braggs Liquid Aminos o nama shoyu salsa de soja cruda
  • sal marina al gusto
  • 1 cucharada de hierbas frescas picadas (opcional)

Pasos

  1. 1 En un tazón mediano, cubra las semillas de lino con agua y déjelas en remojo durante al menos 1 hora y media. Tenga en cuenta que el agua se volverá bastante gelatinosa.
  2. 2 Compruébalo y agrega más agua si es necesario. Quieres que las semillas sean pegajosas, no líquidas y no demasiado gruesas.
  3. 3 Agregue la salsa que haya elegido, la sal marina y las hierbas.
  4. 4 Dale sabor agregando un chorro de jugo de lima, pica un poco de jengibre, agrega un poco de chile en polvo o cualquier otra especia o sustancia aromatizante que puedas tener a mano.
  5. 5 Difunde las semillas sobre 1⁄8 pulgada (0.3 cm) de espesor en su hoja o en las hojas del deshidratador.
  6. 6 Ajuste su deshidratador (o estufa) a 100 ° F (38 ° C) durante aproximadamente 4-6 horas.
  7. 7 Dale la vuelta y deshidrata por al menos otras 3-4 horas. Si lo desea más crujiente, deshidrátelo un poco más. Si quiere que sean más sabrosos, deshidrátelos por un período de tiempo más corto.
  8. 8 Rompa (o corte) sus galletas en pedazos pequeños.
  9. 9 Cómelos solos o pruebe algo como salsa, guacamole, hummus crudo o cualquier otra cosa que pueda hacer cruda.