La linaza es una semilla nutritiva rica en ácidos grasos omega-3, fibra y antioxidantes. Para absorber adecuadamente los nutrientes de la semilla de lino, se debe triturar antes de consumir. Puedes moler semillas de lino a mano o usando una máquina electrónica, que es más fácil. No importa qué opción elija, ¡tendrá semillas de lino recién molidas en minutos!

Método uno de tres:
Rectificado a mano

  1. 1 Muela su linaza con un molino de lino para la opción más fácil y rápida. Un molino de lino es un aparato específico similar a un molinillo de café utilizado para moler linaza. Quita la tapa y vierte tus semillas en la parte superior con la amplia abertura. Sostenga el molinillo de lino sobre un plato o plato. Luego, simplemente gire la parte superior en el sentido de las agujas del reloj para moler las semillas. Puede moler 1 cucharada (14.8 g) en menos de 30 segundos.[1]
    • Además, puede usar un molino para cubrir fácilmente un batido o ensalada con semillas de linaza molidas.
    • Si no usa linaza con regularidad, puede no ser rentable invertir en este dispositivo.
  2. 2 Use un molinillo de especias o molinillo de pimienta para una opción económica. Retire la parte superior de la molinillo de especias y vierta aproximadamente 1-2 cucharadas (14.8-30 g) de semillas de lino. Vuelva a colocar la tapa y gire el mango durante 1-5 minutos hasta que la semilla de lino se mueva al tamaño deseado.[2]
    • La semilla de linaza cae claramente del fondo, por lo que sostenga el molinillo sobre su comida o un recipiente de almacenamiento.
    • Este método puede consumir mucho tiempo. Si su mano o muñeca se cansa, tómese un descanso de 30 a 60 segundos.
  3. 3 Intente usar un mortero y una maja para triturar finamente su linaza. Con este método, puede moler 1 cucharada (14.8 g) a 1 taza (236.6 g) a la vez. Vierta la linaza en el mortero, que es el objeto en forma de cuenco. Luego, agite la mano de mortero (la herramienta manual de molienda) alrededor del mortero para mezclar las semillas. Presione hacia abajo en la mano del mortero varias veces para molerlos. Haga esto constantemente durante 3-5 minutos hasta que alcance la consistencia deseada.[3]
    • El mortero y los morteros se hacen comúnmente de mármol y piedra. El peso de la piedra funciona bien para moler semillas.

Método dos de tres:
Usando una máquina electrónica

  1. 1 Pruebe un molinillo de café para un método rápido y efectivo. Mida 1 taza (236.6 g) o menos de semillas a la vez, y vierta las semillas en el molinillo. Use la configuración de molienda más fina para moler la linaza durante 10-15 segundos. Esta es una manera fácil de agregar nutrientes a sus comidas.[4]
    • Cuando haya terminado, limpie su molinillo de café.
    • No llene su molinillo de café más allá de la línea de llenado máxima. Si lo haces, puedes dañar el molinillo cuando lo usas.
  2. 2 Use un procesador de alimentos si no necesita que sus semillas estén bien molidas. Un procesador de alimentos puede moler 1-3 tazas (236.6-709.8 g) de semillas de lino a la vez. Vierta sus semillas en el procesador de alimentos, elija la configuración de molienda más fina y muela sus semillas durante 5-15 minutos hasta que tengan el tamaño deseado. Mientras mueles, periódicamente quita la tapa y remueve tu linaza con una cuchara para que sea más fácil molerla.[5]
    • Si bien esto funciona bien, toma mucho más tiempo para moler su linaza que otros métodos.
  3. 3 Elija una licuadora para moler su semilla de lino para una solución casera fácil. Vierta aproximadamente 1 taza (236.6 g) de semillas de lino en su licuadora. Puede usar una taza de medir o un globo ocular esta cantidad. Asegure la tapa en la parte superior y seleccione la mejor configuración de molienda en su licuadora. Moler la linaza durante 3-10 minutos hasta que esté molido a su gusto.[6]
    • Después de que la semilla de linaza esté triturada, puede verterla en un recipiente o recipiente para que sea fácil de usar.

Método tres de tres:
Almacenamiento de linaza

  1. 1 Almacene linaza entera a temperatura ambiente hasta por 1 año. Para la opción más barata, compre semillas de lino enteras en la sección a granel de las tiendas de comestibles especializadas y de salud. Puede mantenerlo a temperatura ambiente durante un máximo de 1 año y moler pequeñas cantidades a medida que las necesite.[7]
    • Para una frescura máxima, reemplace su linaza cada 2-3 meses.
  2. 2 Transfiere tu linaza molida a un recipiente hermético. Después de triturar la semilla de linaza, colócala en un frasco de vidrio Mason o en un recipiente de plástico Tupperware. Asegure la tapa para asegurarse de que el aire no eche a perder las semillas.[8]
  3. 3 Mantenga semillas de lino molidas en el refrigerador por hasta 7 días. La linaza molida se usa mejor inmediatamente para maximizar la absorción de nutrientes. Sin embargo, puedes guardar semillas de lino molidas en el refrigerador por varios días.[9]
    • Si su semilla de linaza tiene un sabor amargo, es mala y debe tirarla. Por lo general, sabe a tierra y nuez.