Cómo hacer una cazuela

Cazuela es la palabra francesa para "cacerola", y al igual que los franceses cassoulet, se refiere a cualquier receta horneada en el plato del cual comparte su nombre. En una cazuela, cualquier variedad de almidones, carnes y verduras se puede combinar y hornear para crear una comida. Las cazuelas pueden ser una excelente manera de combinar los ingredientes sobrantes en un solo plato, estirar una pequeña cantidad de proteína en una comida completa o revitalizar los alimentos viejos y añejos y darles una nueva vida. Debido a que muchas cacerolas siguen una preparación similar, los elementos básicos se cubren primero, con recetas más específicas para que sigan las cazuelas de pasta, arroz y vegetales. Vea el Paso 1 para más información.

Método uno de seis:
Aprendiendo lo Básico

1. 1 Consigue una cazuela de buena calidad. Las cazuelas se hacen combinando una variedad de almidones, carnes, vegetales y otros ingredientes, a veces crudos y a veces cocidos, en el plato y horneándolos en una cazuela. Los platos de cazuela son tradicionalmente fuentes cuadradas o rectangulares para hornear, generalmente hechas de Pyrex, acero aluminizado o loza de barro. A menudo, las cazuelas son abundantes, cubiertas con queso o pan rallado.
2. 2 Elige un almidón. La mayoría de las cacerolas utilizan como base alguna variedad de almidón, que formará el contenido más sustancial de la cazuela. Por lo general, precocido o parcialmente cocido antes de agregarlo a la cazuela, usar almidones como base es una buena manera de estirar un poco de proteína o verduras en una comida completa. Si bien las cazuelas son aptas para cualquier variedad de ingredientes, la mayoría tiende a usar lo siguiente:
   • Papas. Las papas precocinadas pueden ser una base excelente para cazuelas de desayuno o cena, o como aderezo para el pastel de pastores en su forma aplastada. Si desea usar papas en su cazuela, puede comprar papas hash browns congeladas o parboil peladas y cortadas en cuartos de patata hasta que estén tiernas. Va especialmente bien con carne de res u otras carnes rojas.
   • Pastas. Desde fideos de huevo hasta mostaccioli, la pasta es una base perfecta para una cazuela. Mezclados con cualquier variedad de salsa o queso, las cazuelas de pasta se pueden hacer tanto dulces como saladas, perfectas para cualquier época del año. Lasaña es el clásico del género, pero experimenta con diferentes pastas para encontrar lo que más te gusta.
   • Arroz. Común en la cocina de Medio Oriente y el medio oeste de los Estados Unidos, las cazuelas a base de arroz van particularmente bien con pollo u otras aves de corral. El arroz blanco básico es bueno para empezar, pero el arroz silvestre, el arroz jazmín o incluso el arroz negro pueden hacer que las cazuelas sean sorprendentes y complejas.
   • Otros granos. ¿Por qué parar en el arroz? La quinua, la cebada, las bayas de trigo, la avena o cualquier combinación de granos integrales pueden hacer una cazuela sustancial y saludable, especialmente cuando se combina con el arroz. El koshari egipcio, que se puede preparar como una cazuela, presenta pasta, lentejas y arroz como una base idiosincrásica por sus especias y sabores. Por qué no?
3. 3 Elija una carne, vegetal o una combinación de los dos. Para la mayoría de las cazuelas, saltee las proteínas y las verduras brevemente en una sartén, luego termínelas en la cacerola, cubiertas con pan rallado o queso. Por esa razón, casi se puede pensar en una cacerola como un salteado que hornear al final.
   • El pollo y otras carnes deben cocinarse antes de ser agregado a la cazuela. Sin embargo, las recetas de cazuela que contienen mucho líquido, a veces requieren que se agregue carne cruda para cocinar todo al mismo tiempo. Es posible hacer ambas cosas.
   • Zanahorias, cebollas y otras verduras de raíz hacer excelentes adiciones a cualquier cazuela. Debido a que todo se cocina en conjunto, las cacerolas son una excelente manera de darle sabor a las verduras un poco suaves.
   • Para vegetarianosLas lentejas verdes o marrones son un excelente sustituto de la carne en la mayoría de las recetas de cazuela. Los sustitutos comerciales de la carne, como las alternativas de carne basada en seitán o tofu, también son susceptibles a la cazuela.
4. 4 Elija una carpeta que mantendrá todo junto. Para muchas cazuelas, se agregará una mezcla de salsa o huevo a los ingredientes para mantener todo unido. En la cocina del medio oeste, esto a menudo toma la forma de sopa de crema de champiñones, pero bechamel, curry, huevo batido, salsa de pasta u otros ingredientes también son comunes, dependiendo de los ingredientes utilizados.
5. 5 Saltea los ingredientes y combínalos en una cacerola engrasada. Las carnes deben cocinarse y las verduras deben quitarse el crujido, pero aún deben ser algo firmes antes de agregarlas a la cazuela. Antes de agregar ingredientes, es una buena idea engrasar la sartén con mantequilla o aceite.
   • Dependiendo de la cazuela, puede colocar los ingredientes en capas separadas, como con una lasaña o moussaka, o mezclar los ingredientes.
6. 6 Hornee cubierto durante la mayor parte del tiempo de cocción. Dependiendo de la cobertura que use y el tipo de textura que esté buscando, es común cubrir su cazuela con papel de aluminio o una tapa y hornear entre 350 y 425 F.
   • El tiempo de cocción variará, dependiendo de los ingredientes y las cantidades. Para las cazuelas en las que todos los ingredientes se cocinan con anticipación, y solo está tratando de derretir el queso, solo necesita 10 o 15 minutos en el horno para terminar el trabajo. Si quieres cocinar arroz en líquido, estás viendo un tiempo de cocción más cercano a 45 minutos o una hora.
7. 7 Destape la cacerola y agregue el relleno, luego ase a la parrilla para terminarla. Si quieres un top cursi o crujiente para tu cazuela, no lo agregues antes de tiempo, o será un desastre empapado. Espere hasta que haya cocinado la cazuela, luego retire la tapa, agregue el relleno y ase la cazuela para terminarla. Los ingredientes comunes incluyen:
   • Pata de cordón
   • Cebollas francesas
   • queso parmesano
   • migas de patatas fritas
   • migajas de galleta
   • puré de patatas

Método dos de seis:
Hacer cazuelas a base de pasta

1. 1 Haga macarrones y queso horneados. Una de las cazuelas simples más fáciles y deliciosas para hacer es un macarrón con queso al horno. Al variar la proporción de queso a macarrones, puede hacer los más agradables o más firmes, dependiendo de cómo le guste.
   • Hervir media caja de macarrones para una cazuela de forma cuadrada y una caja llena para un plato rectangular. Cocine hasta que esté al dente, luego enjuague con agua fría para evitar que se cocinen y colóquelos en una cacerola engrasada.
   • En una sartén, caliente 2 cucharadas (29.6 ml) de mantequilla a fuego medio., mezcle aproximadamente dos cucharadas de harina y dore para hacer el roux, mientras se acumula. Continúa removiéndolo o arderá rápidamente. Cuando se dore, agregue 2 tazas de leche entera, poco a poco, batiendo vigorosamente, para integrar la harina y espesar las cosas.
   • Añadir sal y pimienta al gusto después de que se haya agregado la leche, y espese el roux. Cuando burbujee, agregue aproximadamente 8 oz. de queso cheddar afilado rallado, o cualquier otro tipo de queso que te guste, derretir el queso. Cheddar es más común, pero mezclar añadiendo medio cheddar y media pimienta, o mozzarella. Usa tu tipo favorito
   • Vierta la mezcla caseosa sobre los fideos en la cazuela. Las adiciones comunes pueden incluir champiñones salteados, carne de res molida o salchicha, rodajas de tomate crudo, cebolla y ajo. Hornee a 350 por 15 minutos, luego cubra con pan rallado o queso parmesano y cocínelos para terminar.
   • Si te gusta tu mac y queso cremoso, agregue más leche al principio y use menos fideos. Si te gusta más firme, haga menos salsa, suficiente para cubrir los fideos y agregue una cantidad significativa de pan rallado en la parte superior.
2. 2 Hacer una cazuela de atún. La cazuela de atún, o la cazuela de fideos de atún, es la cocina del medio oeste en su forma más común. Usando fideos de huevo, atún enlatado y crema de sopa de hongos, es una comida rápida y abundante que puedes obtener de ingredientes baratos de la despensa.
   • Hervir dos tazas de fideos de huevo hasta que esté al dente, y enjuáguelos con agua fría para detener la cocción.
   • En la cazuela, mezcle una lata de crema de sopa de champiñones con media taza de agua, una lata drenada de atún blanco, y una taza y media de guisantes congelados. Sal y pimienta para probar.
   • Adiciones alternativas podría incluir queso cheddar, pimiento picado o aceituna negra, zanahorias congeladas o el uso de salmón enlatado en lugar de atún.
   • Hornear a 400 grados durante aproximadamente media hora, luego retire para agregar pan rallado y queso parmesano para un aderezo. Asar a la parrilla
3. 3 Haz lasaña Para hacer una lasaña básica, puede colocar capas de fideos de lasaña, queso mozzarella, queso parmesano o ricota (o, mejor aún, los tres) y salsa marinara en una cazuela y hornear hasta que el queso se derrita, caliente y delicioso.
   • Saltear cualquier vegetales adicionales y la carne que le gustaría en su lasaña antes de agregar salsa a la sartén. Espinacas, champiñones, berenjenas y salchichas son todas adiciones comunes. Coloque fideos, luego mezcle la salsa y luego el queso hasta que llene la sartén. Es común que lasaña superior con un huevo batido y queso parmesano para crear un buen crujido dorado en la parte superior.
   • Lasaña debe ser al horno cubierto a 375 F durante 25 minutos y luego retire la tapa y hornee por otros 25 minutos. Antes de cortarlo, déjelo reposar durante 15 minutos.

Método tres de seis:
Hacer cazuelas a base de arroz

1. 1 Haga el pavo con cazuela de arroz salvaje. Una excelente manera de revitalizar las aves de corral sobrantes es cocinarlo como parte de una cazuela con fragante arroz salvaje y vegetales. Una de las mejores cosas de cocinar una cazuela a base de arroz es que tiene la opción de cocinar el arroz en el horno, junto con los demás ingredientes, o puede usar arroz precocido en la cazuela si lo tiene a la mano. . Esta opción está disponible para cualquier plato de arroz que prepare en el horno.^[1]
   • Saltee dos tiras de tocino picado en una sartén a fuego medio. Agregue media cebolla blanca, picada y unos dientes de ajo picado, a su gusto. Cuando la cebolla esté transparente, agregue dos zanahorias picadas (alrededor de una taza), un tallo de apio picado y aproximadamente una libra de pechuga de pavo, cortada en trozos del tamaño de un bocado. Dorar el pavo, cocinar durante 2 o 3 minutos.
   • En su cazuela, agregue una taza de arroz salvajeo cualquier tipo de arroz que te guste, con 2 1/2 tazas de agua, una lata de crema condensada de sopa de champiñones y una cucharadita de media mejora de mejorana, tomillo y romero. Agregue una cucharadita de sal y pimienta al gusto, luego mezcle con la mezcla de pollo y revuelva bien. Hornee cubierto a 375 durante aproximadamente 30 minutos. Retire cuando el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado en su mayoría.
   • Adiciones o sustituciones podría incluir pollo u otras aves de corral para el pavo, y la adición de guisantes congelados, castañas de agua, pimiento moruno, champiñones frescos picados, judías verdes o espárragos. Agrega lo que quieras y elimina lo que no. La crema de sopa de pollo también sería perfectamente efectiva para usar como espesante, o podría dejar de lado la sopa y usar una taza de crema o leche.
2. 2 Haz una cazuela de pollo biryani. Más comúnmente asociado con la cocina india, biryani es en realidad un plato persa, originalmente. Si bien no se prepara tradicionalmente como una cacerola, mezclar el pollo al curry y el arroz basmati cocido en una cazuela puede ser un cambio agradable de la tradición de la crema de champiñones. Huele delicioso y sabe aún mejor.^[2]
   • Para hacer el arroz, freír media cebolla blanca o amarilla pequeña en mantequilla (o mantequilla clarificada, llamada ghee) con una hoja de laurel, dos vainas de cardamomo rajado y una cucharadita. de clavos enteros (5-10 dientes).Agregue tres tazas de arroz basmati y mezcle la mantequilla picante hasta que se vuelva translúcida, luego agregue aproximadamente 6 tazas de agua y cocine a fuego lento, tapado, durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que se haya absorbido toda el agua. Retirar del fuego y dejar el arroz a un lado. Si no tienes las especias enteras, sustituye dos cucharaditas. de especias en polvo.
   • Para marinar el pollo, marinar 6 o 7 muslos de pollo y muslos en una mezcla de leche de coco (alrededor de un cuarto de taza) con cilantro picado y menta (aproximadamente media taza de cada uno), una cucharada de comino seco, una cucharada de cilantro seco y mitad una bombilla de ajo picado. Haga pequeñas ranuras en el pollo, luego frote con el adobo y deje reposar en el refrigerador durante la noche.
   • Para hacer el curry, freír una cebolla blanca picada entera en mantequilla o ghee y agregar 5 dientes de ajo picado y un trozo de jengibre de dos pulgadas, picado. Agregue 5-7 clavos de olor, una rama de canela, una cucharadita. de cúrcuma, una cucharada de comino seco, una cucharada de polvo de cilantro seco y una cucharadita. de gram masala. Mezcle la cebolla y las especias secas durante aproximadamente un minuto para que no se quemen, luego agregue una taza de leche de coco, dos tazas de agua, y mezcle bien todo para mezclar. Cuando hierva, agregue el pollo, cubra y cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
   • Armar, alinee la parte inferior de la cazuela con la mitad del arroz, luego cubra con la salsa de pollo y curry. Agregue el resto del arroz en la parte superior, cubra con papel de aluminio y hornee a 350 ° F durante aproximadamente 40 minutos. Verifique aproximadamente la mitad del tiempo de cocción para asegurarse de que el arroz no se seque.

Método cuatro de seis:
Hacer cazuelas de vegetales

1. 1 Haz una cazuela de judías verdes. Una fuente sabrosa de muchas comidas navideñas del medio oeste de los Estados Unidos, la cazuela de judías verdes es un acompañamiento cremoso al horno hecho con pocos ingredientes. Si alguna vez hubo una receta que la crema de champiñones hizo necesaria, es esto.
   • Para mezclarlo, mezcle alrededor de 4 tazas de judías verdes cocidas, cortadas en trozos del tamaño de un bocado, y una lata de crema condensada de sopa de champiñones.
   • Agregue aproximadamente media taza de leche, unas cuantas gotas de salsa de soja, al gusto, y sal y pimienta al gusto.
   • Línea de la mezcla en una cacerola engrasada y hornee a 350 F por unos 20 minutos hasta que se caliente y burbujee. Cubra con aproximadamente una taza de cebollas francesas fritas y deje que se doren en el horno durante unos cinco minutos. Servir caliente.
2. 2 Haga una cazuela de calabaza de verano. Las calabazas de verano, como el cuello amarillo o el calabacín, tienden a ser bastante sosas por sí mismas, pero al horno con queso y cobertura crujiente pueden llevarlas al siguiente nivel.
   • Cortar alrededor de 4 tazas de calabaza (aproximadamente 2 calabazas medianas) y saltee a fuego medio en aceite de oliva o de coco y media cebolla picada, luego combine con ¾ de taza de agua, 2 huevos batidos, una taza de queso cheddar rallado (o cualquier tipo de queso usted prefiere), y sal y pimienta al gusto.
   • Mezcle bien los ingredientes y se extendió en una cacerola. Cubra la mezcla con migas de galleta crujientes, o migas de pan si lo prefiere, salpicado con una cucharada de mantequilla. Hornee a 400 F por 20 minutos o hasta que esté dorado y firme.
   • Adiciones o sustituciones podría incluir tomates cherry, eneldo fresco, albahaca u otras hierbas de verano y tocino. La misma receta también funcionaría para la calabaza de invierno que había sido cocida al horno, y sería genial combinada con otras verduras de raíz como la batata y la zanahoria.
3. 3 Haga una cazuela de brócoli y coliflor. Para animar las verduras crucíferas, no puedes equivocarte con el queso. Se espesó con un roux simple y se horneó bajo pan rallado, es una forma deliciosa, si no súper saludable, de comer su brócoli. Comience cortando una cabeza de brócoli y aproximadamente media cabeza de coliflor en pedazos del tamaño de un bocado, o descongelando un paquete de cada uno, si desea usar la variedad congelada.
   • Saltee media cebolla a fuego medio en la mantequilla, luego agregue dos cucharadas de harina para comenzar el roux.
   • Revuelva vigorosamente, dorando la harina, luego agregue aproximadamente dos tazas de leche, batiendo para espesar. Cuando burbujee y se espese, agregue un cuarto de taza de queso parmesano y medio paquete (aproximadamente 4 onzas) de queso crema.
   • Temporada con una cucharadita de tomillo, orégano y eneldo. Si te gusta un poco de patada, esto también funciona bien con aproximadamente un cuarto de cucharadita de Cayena.
   • Mezcle el brócoli y la coliflor en la mezcla de queso y cuchara en una cazuela. Cubra con pan rallado y una pizca de queso parmesano, luego hornee a 350 F por unos 40 minutos.
4. 4 Haga una cazuela de invierno asada con calabaza y quinoa. Una queja común sobre las cazuelas de verduras es que el queso y la crema superan los beneficios nutricionales de los vegetales. Si bien la crema de setas y otras variedades de cazuela caseosa pueden tener un buen sabor, quizás haya formas más nutritivas de preparar las verduras. Mezclar la quinua, una proteína perfecta, así como un grano delicioso y abundante, con abundantes calabacines asados ​​se ajusta a la factura de la cazuela saludable y sabroso.
   • Asar una calabaza mediana a 400 F, después de cortarla por la mitad y sacar las semillas. Rocíe un poco de aceite de oliva encima de la calabaza y tueste en un molde para asar durante unos 20 minutos, hasta que esté suave. Si prefieres trozos de calabaza, en lugar de puré, puedes pelar la calabaza y cortarla en trozos del tamaño de un bocado antes de asarla.
   • En una olla de fondo duro, saltee media cebolla, picado, con 2-3 dientes de ajo picado en aceite de oliva. Cuando la cebolla esté transparente, agregue una cucharadita de salvia seca o una cucharada de salvia fresca picada y una taza de quinua. Revuelva para cubrir la quinua, luego agregue una taza y media de agua.
   • Llevar la quinua a ebullición, cocine a fuego lento a fuego medio-bajo, cubierto, durante unos quince minutos, hasta que se absorba toda el agua. Agregue sal y pimienta al gusto, luego agregue una taza y media de espinaca o col rizada, un cuarto de taza de arándanos secos y nueces picadas, y dos huevos batidos.
   • En una cacerola engrasada, combine la mezcla de quinua con la calabaza asada. Si lo desea, puede agregar media taza de queso suizo rallado, encima o mezclado, o dejar el queso por completo si lo desea. Regrese al horno y hornee durante aproximadamente 40 minutos.

Método cinco de seis:
Hacer cazuelas regionales

1. 1 Prueba los hottish tater-tot del Medio Oeste estadounidense. No recibe más Midwestern que tater tots y carne molida. Tampoco se vuelve más fácil o más nostálgico. La comida de confort infantil en su máxima expresión.
   • Dore una libra de carne molida magra a fuego medio-altocondimentar a tu gusto Si te gusta un poco picante, agrega un poco de chile en polvo o cayena. También es común agregar ajo y cebollas.
   • Agregue una lata de sopa condensada de crema de champiñones, cuando la carne esté cocida, y agregue dos latas de las verduras que desee. Los ejotes son comunes, al igual que los guisantes, el maíz o alguna combinación de los anteriores. Las verduras congeladas también están bien.
   • Coloque la mezcla de carne molida en una cazuela y cubra con una bolsa de tater-tots congelados, luego hornee a 350 grados durante aproximadamente una hora, o hasta que los tter-tater estén dorados y crujientes. Servirlo con tabasco, y es invierno en Minnesota.
2. 2 Hacer moussaka mediterráneo. Moussaka es muy parecido a lasaña, pero con papa y berenjena en lugar de fideos, y salsa de carne y bechamel en lugar de marinara y mozzarella. Es delicioso.
   • Comience con una salsa de carne básica, hecha con una libra de carne molida dorada, ajo y cebolla, aderezada con canela y orégano, así como sal y pimienta al gusto. Agregue media taza de vino tinto, media lata de pasta de tomate y un poco de ralladura de limón. Cocine a fuego lento descubierto durante unos 20 minutos, luego apague el fuego.
   • Pelar 2-3 berenjenas pequeñas a medianasy 2-3 papas medianas, luego rotas en trozos iguales, de aproximadamente un cuarto de pulgada de grosor. Hierva las rondas de la patata en agua con sal por unos 7 minutos, hasta que se ablande con la tenedor, asa a la parrilla las rodajas de berenjena o saltee en la sartén para cocerlas. Por lo general, es mejor salar la berenjena y dejar que se asienten unos 15 minutos antes de cocinarlos, para liberar parte de la humedad.
   • En una sartén, haga un roux batiendo aproximadamente media taza de harina en aproximadamente medio palo de mantequilla a fuego medio, luego espese con 3-4 tazas de leche, batiendo vigorosamente. En un recipiente aparte, bata dos huevos, luego agréguelos lentamente a la mezcla caliente, una vez espesados, para atemperarlos. Agregue nuez moscada y sal, al gusto.
   • Coloque la parte inferior de una cazuela con rondas de patatas, rondas de berenjenas y salsa de carne, alternando como prefiera. Cubra la mezcla con un poco de queso parmesano, si lo desea, y la salsa blanca, luego hornee a 350 por unos 45 minutos, hasta que la parte superior esté bien dorada.
3. 3 Haga la cazuela de frijoles negros Southwestern. Para una variante de tortillas y frijoles negros en lasaña, puede mezclar una cazuela picante con abundantes frijoles negros, chorizo ​​y salsa de chile.
   • Dorar hasta una libra de chorizo ​​picado en una sartén a fuego medio-alto, luego quítelo. Si no te gusta el chorizo, la salchicha normal sería una buena alternativa.
   • En la misma sartén, saltee una cebolla picada y 2-3 dientes de ajo picado, agregando dos cucharaditas de comino molido y uno de canela, cuando las cebollas se vuelven translúcidas.
   • Agregue aproximadamente tres tazas de frijoles negros cocidos a la sartén, con una taza de caldo de pollo, y devuelva el chorizo ​​a la mezcla. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 o 15 minutos, probando la sal.^[3]
   • En una cazuela, espolvorea un poco de salsa de chile verde en el fondo, luego coloca varias tortillas de maíz en una capa encima. Ponga un poco de la mezcla de frijoles negros sobre las tortillas, luego agregue un poco de queso monterey jack rallado, o el queso de su elección. Continúe alternando capas hasta que el plato esté lleno y cubra con queso extra rallado. Hornee cubierto por 20 minutos y destapado por otros 20, a 350. Sirva con crema agria.
4. 4 Prepara una cazuela marrón picada del sur. Puede que no sea saludable, pero es la piedra angular de un desayuno campestre. Al lado de los huevos fritos y un plato de sémola de maíz, es difícil superar la casera de queso hash marrón.
   • En un recipiente para mezclar, combine una taza de crema agria, media taza de mantequilla derretida, una lata de crema de champiñones condensada, 2 tazas de queso cheddar rallado (o su queso favorito) y una cucharadita de sal y pimienta. Mézclese bien, luego agregue dos libras de papas ralladas. Es común usar el tipo congelado para este plato, pero si tritura el suyo, enjuague la papa desmenuzada en agua y exprímala completamente antes de agregarla.
   • Vierta la mezcla en una cazuela, y arriba con el arma secreta: cereal de hojuelas de maíz desmenuzado. Hornee al descubierto durante 40 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes.

Método Seis de seis:
Hacer cazuelas de postre

1. 1 Prepara el arroz con leche en una cazuela. Las cazuelas y almidones no siempre tienen que ser salados. El budín de arroz al horno es un final maravilloso para una comida especiada y ligera en almidón. Para hacer arroz con leche:
   • En una cazuela, combine una taza de arroz blanco cocido (o arroz integral, si prefiere la textura), con dos tazas de leche y una de agua, dos huevos batidos, media taza de azúcar moreno y un cuarto de taza cada una de nueces picadas y pasas (o las frutas y nueces que prefiera). Sazone con canela, nuez moscada, una pizca de sal y media cucharadita de vainilla.Hornee a 325 F por 30 minutos, o hasta que estén doradas. Verifique que esté cocido con un cuchillo de cocina en el centro, que debe salir limpio.
2. 2 Haga harina de avena cocida. La avena se puede preparar la noche anterior y se sirve en el horno por la mañana para un desayuno maravillosamente cálido y reconfortante. Es perfectamente adecuado para cualquier fruta, nueces y adiciones que le gusten en su avena.
   • En un tazón, combine una taza de avena cruda, dos tazas de leche y una taza de agua. Mezcle en media taza de azúcar moreno y una cucharadita de canela. Agregue los frutos secos y frutos secos que desee, o déjelos por completo. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante la noche.
   • Por la mañana, vierta la avena en una cazuela y hornear a 350ºC durante aproximadamente media hora, o hasta que estén doradas, con los bordes burbujeando. A medio camino de la parte superior de la cocina, retire la harina de avena y cubra con rebanadas de fruta fresca y un chorro de azúcar con canela. Los melocotones, las manzanas o las peras en rodajas son apropiados.
3. 3 Hacer budín de pan. Una excelente manera de animar el pan duro es mezclar una cazuela a base de pan. Mientras que los budines de pan pueden ser dulces o salados, la variedad del desierto es la más conocida, especialmente en la cocina sureña y la cocina BBQ.
   • En una cazuela, rompa al menos 6 rebanadas de pan duro, o alrededor de la mitad de un pan. En otro recipiente, bata 3 huevos y mezcla 2 tazas de leche, media taza de azúcar moreno y una cucharadita de vainilla y canela. Agregue un cuarto de taza de nueces picadas o frutas secas que disfrute. Vierta esta mezcla sobre el pan y hornee a 350ºC durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté flojo. Pruebe con un cuchillo de cocina en el centro, que debe salir limpio.
   • Para hacer un budín de pan salado, sustituya su azúcar con el queso rallado favorito, y la salvia seca, el orégano y el romero por la canela.