Hacer fideos de huevo caseros o cualquier tipo de pasta es fácil con el procesador de alimentos. Siga estas instrucciones básicas para preparar casi cualquier tipo de masa de pasta.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de leche entera: use leche superior (rica) si es posible
  • 1 taza de harina

Pasos

  1. 1 Coloque la sal y la harina en un tazón de procesador de alimentos.
  2. 2 Pulso para mezclar.
  3. 3 Agregue el huevo y la leche.
  4. 4 Procese hasta que se forme una bola suave de masa.
  5. 5 Deje reposar en el tazón del procesador de alimentos, tapado, durante 15 a 20 minutos.
  6. 6 Use un rodillo de pasta y un accesorio de corte, siguiendo las instrucciones del fabricante, para dar forma y cortar la masa.
  7. 7 Terminado.