Todo el mundo ama la pasta Pero cuando tratas de mirar tu cintura o simplemente preparar una cena saludable y deliciosa para ti y tu familia, esta pasta de piñones te será muy útil.
- Porciones: 4
Ingredientes
- Sal gruesa y pimienta molida
- 2 tomates medianos, cortados en cubitos
- 1 diente de ajo, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 8 onzas de pasta de cabello de ángel
- 2 cucharadas de piñones, tostados si se desea
- 3 tazas de agua para hervir
Pasos
- 1 Hierva una olla grande de agua con sal.
- 2 Mezcle los tomates, el aceite y el ajo en un tazón mediano. Mezcle con una cuchara de madera.
- 3 Agregue la cantidad deseada de sal y pimienta. Mezcla de nuevo.
- 4Haga que la mezcla permanezca a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos.
- 5Hervir la pasta durante aproximadamente 7-8 minutos, hasta que la pasta esté suave pero ligeramente tierna.
- 6Vacíe la pasta en un colador y regrese a la olla.
- 7Doble la mezcla de tomate y mezcle lentamente con una cuchara de madera hasta que esté bien revuelto.
- 8 Agregue los piñones a la pasta. Mezcla de nuevo.
- 9 Servir. Coloque la cantidad deseada de pasta en un tazón para servir. Adorne con piñones extra si lo desea. ¡Disfrutar!
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