Todo el mundo ama la pasta Pero cuando tratas de mirar tu cintura o simplemente preparar una cena saludable y deliciosa para ti y tu familia, esta pasta de piñones te será muy útil.

  • Porciones: 4

Ingredientes

  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 2 tomates medianos, cortados en cubitos
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 onzas de pasta de cabello de ángel
  • 2 cucharadas de piñones, tostados si se desea
  • 3 tazas de agua para hervir

Pasos

  1. 1 Hierva una olla grande de agua con sal.
  2. 2 Mezcle los tomates, el aceite y el ajo en un tazón mediano. Mezcle con una cuchara de madera.
  3. 3 Agregue la cantidad deseada de sal y pimienta. Mezcla de nuevo.
  4. 4Haga que la mezcla permanezca a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos.
  5. 5Hervir la pasta durante aproximadamente 7-8 minutos, hasta que la pasta esté suave pero ligeramente tierna.
  6. 6Vacíe la pasta en un colador y regrese a la olla.
  7. 7Doble la mezcla de tomate y mezcle lentamente con una cuchara de madera hasta que esté bien revuelto.
  8. 8 Agregue los piñones a la pasta. Mezcla de nuevo.
  9. 9 Servir. Coloque la cantidad deseada de pasta en un tazón para servir. Adorne con piñones extra si lo desea. ¡Disfrutar!