"Waasung Gudog" es un manjar muy popular en Tripura y desconocido por la mayoría de la gente fuera de esta región. Es fácil de preparar y delicioso también.

Pasos

  1. 1 Prepare un tallo de bambú picado abierto en un extremo. Idealmente está preparado en 'waanal o waandal' (una clase de bambú con piel gruesa y espaciosa al mismo tiempo).
  2. 2 Los ingredientes de Gudog se pueden elegir a discreción. Usualmente es brote de bambú, pero tomaremos un ejemplo de papa ...
  3. 3 Tome una cucharada de cúrcuma en polvo, algunos aros de cebolla, una papa frita fresca (pez bebé), papas picadas y lo más importante chiles verdes y, obviamente, sal.
  4. 4 Toma una hoja de plátano y enrollala en una bola.
  5. 5 Transfiera todos los ingredientes al tallo y cúbralo con la bola de la hoja de plátano de tal manera que esté lo suficientemente flojo como para liberar la presión del tallo.
  6. 6 Prepare un fuego ligero y coloque el tallo sobre él.
  7. 7 Cocine hasta que hierva durante aproximadamente 10 a 15 minutos. Monitoree todo el procedimiento con mucho cuidado.
  8. 8 Transfiera la masa del tallo a un recipiente, separe la sopa y mézclela en una pasta.
  9. 9 Vierta la sopa en el tazón y aquí está su WAASUNG GUDOG listo para electrificar sus papilas gustativas. Es simple y exótico. Pruébalo en casa.