Pelar un diente de ajo no es tan difícil. Dependiendo de si quieres dientes de ajo picados o no, hay una variedad de maneras de pelar una buena cabeza de ajo.

Método uno de cinco:
Peeling por cuchillo

  1. 1 Obtener un bulbo de ajo y separar un diente. Un diente es una de las piezas pequeñas en forma de cuña que componen toda la "cabeza" de ajo. Simplemente saca uno del clúster con la punta de tus dedos.
    • También puedes cortar la piel blanca como el papel para hacerlo más fácil.
  2. 2 Corta la parte superior marrón del ajo. Si hay una "tapa" marrón dura y fina en el clavo. Córtalo con tu cuchillo de cocina. Esto facilita la peladura, pero no es estrictamente necesario, y algunos dientes no tendrán mucho que quitar.
    • También puedes cortar el clavo por la mitad. Esto puede hacer que sea más fácil eliminar finalmente las máscaras.[1]
  3. 3 Coloque el clavo de olor en una tabla de cortar. Acuéstelo boca abajo, de modo que la parte del clavo más cercana al centro de la cabeza quede hacia usted.[2]
  4. 4 Coloque el lado plano de la cuchilla en el clavo y empuje hacia abajo con firmeza. Desea un golpe rápido y firme con la palma de su mano. Escucharás un ligero crujido. Retire la cuchilla para ver la piel separada del clavo.
  5. 5 Despegue la piel y desperdicie con sus manos. Es posible que necesite practicar un poco para saber cuánta presión puede aplicar, pero cuando levanta el cuchillo, verá que la piel se desprende de inmediato.
  6. 6 Use el clavo pelado, ya sea picado o lleno. Tu clavo ahora está listo para cocinar.

Método dos de cinco:
Peeling por agua

  1. 1 Quita tantos clavos como necesites de la cabeza. Retire las pieles fácilmente peladas brevemente antes de continuar.
  2. 2 Remoje los clavos en agua fría durante cinco minutos, asegurándose de que estén completamente sumergidos. Coloque los dientes en 1-2 pulgadas de agua y déjelos reposar. El agua aflojará las pieles. Use un batidor de metal para batir el ajo y acelerar el proceso.[3]
    • Coloque los dientes en un recipiente cubierto o hermético cuando sea posible. Mientras que las pieles se aflojan si están mojadas, también puedes sacudir el recipiente para quitar las pieles del ajo aún más rápido.
  3. 3 Retire del agua. La piel debe estar suelta y quitarse fácilmente con la mano ahora. Pellizque la piel tirando del clavo de olor y corte las puntas si todavía queda algo complicado en el clavo.[4]

Método tres de cinco:
Peeling por microondas

  1. 1 Retire los dientes que necesita de la cabeza. No mezcle con microondas toda la cabeza de ajo, ya que esto puede arruinarlo para las noches posteriores. Simplemente elimina los dientes que planeas usar en ese momento.
  2. 2 Coloque los dientes de ajo en el microondas durante 5-10 segundos. Con el ajo en un plato pequeño, caliéntelos brevemente en lo alto. Debería notar que la piel se hincha y se afloja.
  3. 3 Corta la piel restante suelta. Corta el extremo de la raíz con un cuchillo y la piel se deslizará fácilmente.[5]

Método cuatro de cinco:
Peeling por sacudida

  1. 1 Coloque toda la cabeza de ajo dentro de un tazón de acero inoxidable. Este es un excelente método para pelar una cabeza entera de ajo a la vez. Retire la piel suelta que pueda a mano antes de comenzar.
  2. 2 Cubra el recipiente con otro recipiente de acero inoxidable idéntico. Coloque los tazones juntos, abra el lado para abrir el lado, para formar un tazón "sellado" más grande.
  3. 3 Mantenga juntos los bordes de los dos cuencos y sacúdalos. Deje que el ajo suene dentro de los tazones durante 1-2 minutos, agitándolo vigorosamente.
  4. 4 Abra los tazones y elimine cualquier desperdicio. Deberías quedarte con los clavos de olor individuales, que probablemente aún estén cubiertos de piel. Retire las pieles y la parte inferior dura de la bombilla y tírelos en el compost o la basura. Luego vuelva a sellar los tazones.
  5. 5 Sigue temblando hasta que se eliminen todas las pieles. Es posible que tenga que quitar algunas de las pieles más finas y delgadas a mano, o use otro método para quitar las pieles de clavo individuales, como mojar los dientes en agua en el tazón de acero inoxidable. Sin embargo, con suficiente agitación, la mayoría de las máscaras deberían caerse por sí solas.[6]

Método cinco de cinco:
Peeling por Mallet

  1. 1 Separar los dientes. Tire de los dientes que desea pelar de la cabeza y colóquelos en una tabla para cortar.
  2. 2 Coloque los dientes de forma uniforme debajo de un paño seco. La tela controlará que el ajo salga de la mesa al golpearlo. Cualquier toalla de cocina servirá.
  3. 3 Batir los dientes de ajo una o dos veces con un mazo. Esto rajará el caparazón, permitiendo una mejor peladura. Esto es similar al uso de la cuchilla, pero es más fácil de hacer en muchos pedazos de ajo a la vez.
    • No quieres destrozar los dientes, simplemente golpéalos ligera pero firmemente para quitar las pieles.
  4. 4 Retire los dientes de la capa exterior agrietada. Levante la tela y retire las pieles restantes. Es posible que deba cortar algunos de los extremos para eliminarlos por completo.