Pelar una zanahoria cultivada convencionalmente eliminará muchos de los pesticidas que tienden a acumularse en la piel.[1] Muchas personas también pelan zanahorias por razones estéticas: cuando se pelan, brillan con una naranja vibrante y son uniformes en color y forma. Ya sea que tenga un pelador de verduras o un cuchillo de cocina, está listo para empezar.

Método uno de dos:
Usando un pelador de verduras

  1. 1 Lave las zanahorias con agua corriente fría. Cepíllalos con un cepillo de cerdas de nylon para eliminar la suciedad o las impurezas de la superficie. El lavado es un paso necesario para eliminar todos los pesticidas y cualquier suciedad persistente.
    • A veces las zanahorias se ven un poco sucias o divertidas. Esto desaparecerá cuando despegues la capa externa.
  2. 2 Coloque un recipiente en su mostrador. El recipiente atrapará las cáscaras de la zanahoria mientras las quitas de la zanahoria. Tú podría pégalo sobre la basura, pero eso lleva a una cáscara más torpe ya que no tienes superficie para que la zanahoria descanse.
    • También puedes pelar la zanahoria en una tabla de cortar y luego raspar los recortes en la basura cuando hayas terminado. Cualquiera.
  3. 3 Mantenga la zanahoria entre el pulgar y el índice de su mano no dominante. Luego, voltea tu mano no dominante para que tu palma mire hacia el techo (y tu mano esté debajo de la zanahoria). La zanahoria debe estar inclinada en un ángulo de 45 grados sobre su plato con la punta puntiaguda apuntando hacia abajo en el recipiente.
    • La parte más difícil de esto es hacerlo rápido y no cortarse. Si mantienes tu mano debajo de la zanahoria, al menos la segunda mitad de ese dilema queda resuelta.
  4. 4 Coloque su pelador de verduras en la parte superior de la zanahoria donde la zanahoria es la más gruesa. Si el pelador no alcanzará la pulgada más alta, está bien, usted se encargará un poco. La mayoría de los peladores realmente tienen dos cuchillas que van en ambas direcciones. ¿Tuyo?
    • Un pelador de verduras solo remueve rebanadas delgadas de la piel si la presionas suavemente contra la zanahoria, preservando la capa debajo que contiene muchos de los fitonutrientes de la zanahoria.[2]
  5. 5 Empuja el pelador de verduras hacia abajo a lo largo de la superficie de la zanahoria hasta su punta. Eliminará una capa delgada de piel que se debe curvar y caer en el recipiente o en la tabla de cortar. Esa es tu primera rebanada, ¡felicitaciones!
    • Mantenga la punta de la zanahoria apoyada en la tabla de cortar, si está usando una. Será más fácil mantener la zanahoria en su lugar y no moverse con la fuerza que está aplicando si descansa sobre una superficie estable.
  6. 6 Ahora cáscara hacia arriba. Lo que la mayoría de las personas no se dan cuenta es que el pelador de verduras estándar tiene dos cuchillas que permiten pelar la zanahoria desde la parte inferior y desde arriba, para evitar que se pele. y peeling hacia ti. Entonces, una vez que se despegue, pele. Luego vas de un lado a otro, de ida y vuelta.
    • ¿Cuál es el punto de esto? Si estás pelando muchas zanahorias, vas a ir mucho, mucho más rápido con este método. Los mejores chefs son todo sobre el gusto y eficiencia.
  7. 7 Gire la zanahoria ligeramente y repita el proceso hasta que se haya eliminado toda la cáscara. Mientras se pela hacia arriba y hacia abajo, hacia arriba y hacia abajo, gire suavemente la zanahoria en su mano. Cuando alcances el lado en el que comenzaste, terminas de pelar la base. Muy fácil.
  8. 8 Dale la vuelta y despega la parte superior. A veces es más fácil no preocuparse por la parte superior al principio, su mano está allí y lo último que quiere hacer es cortar la muñeca. Así que una vez que haya terminado de pelar la mayor parte de la zanahoria, voltéela y pele la base con el mismo método, pero solo cubra la última pulgada o menos que necesite pelar.
    • Si no pelaste la parte superior al principio, por supuesto. Generalmente, al no hacerlo, el primer bit es más rápido, pero luego debe tomarse un tiempo para completarlo. Si lo haces o no, es hasta.
  9. 9 Coloque la zanahoria en una tabla de cortar y cortar la parte superior y la punta de la zanahoria con un cuchillo de cocina. La mayoría de las personas no usan los mismos consejos en su cocina. Con los agregados a la pila, deseche las cáscaras en su basura o póngalas en su pila de compost.
    • Enjuague sus zanahorias una vez que estén peladas y continúe preparándolas de acuerdo con las instrucciones en su receta.

Método dos de dos:
Usando un cuchillo de pelar

  1. 1 Lave la zanahoria con agua corriente fría. Como se mencionó en el método anterior, todas las frutas y verduras deben lavarse previamente para eliminar la suciedad o los residuos de pesticidas. Un cepillo con cerdas de nylon hará que esto sea rápido y fácil.
  2. 2 Coloque la punta de la zanahoria en una tabla de cortar. Sostenga la parte superior gruesa de la zanahoria usando su mano no dominante. La zanahoria debe colocarse en un ángulo de 45 grados con respecto a la tabla de cortar.
    • Manténgalo entre sus dedos pulgar e índice y luego voltee su mano para que su palma quede hacia el techo. Tu mano está debajo de la zanahoria, sosteniéndola.
  3. 3 Coloque la cuchilla de su cuchillo de cocinado en la parte superior de la zanahoria y presione hacia abajo a lo largo de la superficie, raspando una fina capa de piel de la verdura. Si no posee un pelador de verduras, un cuchillo de cocina hará el trabajo. Solo tenga cuidado de no despegar demasiado la carne de la zanahoria. Un raspado suave de la parte superior servirá.
    • ¡También ten cuidado de no hacerte daño! Su mano no dominante no debe acercarse al borde de la hoja. Asegúrese de que sus dedos estén debajo y hacia los lados de la zanahoria, sin riesgo de cortarse.
  4. 4 Gire la zanahoria y repita el proceso de pelado hasta que se elimine toda la piel. A medida que pela y pela, gire la zanahoria para exponer la piel cruda que aún no se ha pelado. Debería poder cambiarlo en su mano no dominante sin detener el proceso.
    • A veces es fácil perderse la parte superior de la zanahoria cerca de donde está tu muñeca.Si este es el caso, solo dale la vuelta y cuida la base sosteniendo la punta y reanudando tu técnica.
  5. 5 Coloque la zanahoria en la tabla de cortar y use el cuchillo para cortar para cortar la punta y la parte superior de la zanahoria. Luego, descartar los junto con las cáscaras en su basura o pila de compost.
    • Coloque la zanahoria en un plato aparte y continúe pelando hasta que todas sus zanahorias estén peladas. Enjuague cada zanahoria pelada antes de su uso.