A mucha gente le gusta comer gambas, pero no todos saben cómo pelarlas adecuadamente. Estas instrucciones también se pueden aplicar a gambas verdes \ crudas. Practica en langostinos grandes y luego pasa a los más pequeños, una vez que hayas perfeccionado tu técnica.

Pasos

  1. 1 Sostenga la gamba con una mano, entre el pulgar y el índice. Sostenga los lados de la gamba asegurándose de que las patas miren hacia abajo. Con su mano libre, sujete los lados de la cabeza con los dedos pulgar e índice.
  2. 2 Retire la cabeza de la gamba en un movimiento de chasquido, utilizando la fuerza hacia abajo. Descarta la cabeza. Con la mano que sostenía la cabeza ahora descartada, quite todas las patas en un solo movimiento, esto ayudará a liberar la cáscara del cuerpo de la gamba.
  3. 3 Premio de la cáscara del cuerpo con el pulgar, comenzando en el punto en la parte inferior del vientre de la gamba de donde las piernas se retiraron. Si la gamba estaba llevando huevos en el momento en que fue capturada, podría ser un trabajo sucio. Tira de la cola de la carne de la gamba. Si los pasos anteriores se han realizado correctamente, la cola y el caparazón deben caer en una sola pieza, sin dejar restos de carne comestible en la sección de la cola.
  4. 4 Terminado.