Pie de elefante también se conoce como ñame en la India. Se usa para cocinar varios platos de diferentes maneras. En este artículo, verás cómo cortarlo y pelarlo.
Ingredientes
- 500 gramos de pie de elefante
Pasos
- 1 Coloque el pie de elefante en la tabla de cortar.
- 2 Haga una hendidura en un lado de la misma con un cuchillo.
- 3 Corta a lo largo de la hendidura hasta el final del ñame.
- 4 Repita los pasos anteriores hasta que todo el ñame se corte en pedazos.
- 5 Recoge uno de ellos.
- 6 Pele la capa marrón externa de esta. Esta debe ser una capa delgada.
- 7Corta la parte de color marrón claro de la misma.
- 8 Corta la parte de color marrón de los lados también.
- 9Coloque todas las piezas en un colador.
- 10 Lávalos bajo el agua corriente.
- 11 Coloque una pieza en la tabla de cortar.
- 12 Corta pedazos de una pulgada de largo.
- 13 Repita el paso anterior hasta que se corte toda la pieza.
- 14 Déles la vuelta y corte la pieza de media pulgada.
- 15Repita el paso anterior.
- 16 Corta las rebanadas en caso de que cada pieza sea gruesa.
- 17 Cortar piezas longitudinales.
- 18 Corta pequeños trozos de ella ahora.
- 19 Recógelos juntos.
- 20 Cortado desde el medio.
- 21 Repita el paso anterior una vez más.
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