Pie de elefante también se conoce como ñame en la India. Se usa para cocinar varios platos de diferentes maneras. En este artículo, verás cómo cortarlo y pelarlo.

Ingredientes

  • 500 gramos de pie de elefante

Pasos

  1. 1 Coloque el pie de elefante en la tabla de cortar.
  2. 2 Haga una hendidura en un lado de la misma con un cuchillo.
  3. 3 Corta a lo largo de la hendidura hasta el final del ñame.
  4. 4 Repita los pasos anteriores hasta que todo el ñame se corte en pedazos.
  5. 5 Recoge uno de ellos.
  6. 6 Pele la capa marrón externa de esta. Esta debe ser una capa delgada.
  7. 7Corta la parte de color marrón claro de la misma.
  8. 8 Corta la parte de color marrón de los lados también.
  9. 9Coloque todas las piezas en un colador.
  10. 10 Lávalos bajo el agua corriente.
  11. 11 Coloque una pieza en la tabla de cortar.
  12. 12 Corta pedazos de una pulgada de largo.
  13. 13 Repita el paso anterior hasta que se corte toda la pieza.
  14. 14 Déles la vuelta y corte la pieza de media pulgada.
  15. 15Repita el paso anterior.
  16. 16 Corta las rebanadas en caso de que cada pieza sea gruesa.
  17. 17 Cortar piezas longitudinales.
  18. 18 Corta pequeños trozos de ella ahora.
  19. 19 Recógelos juntos.
  20. 20 Cortado desde el medio.
  21. 21 Repita el paso anterior una vez más.