Hay muchos tipos de té disponibles en todo el mundo. Casi todos ellos provienen de la misma planta, conocida como Camellia sinensis. Es un árbol de hoja perenne rugoso, adaptable con hojas fragantes y pequeñas flores blancas. Si desea cultivar sus plantas de té afuera, las zonas 7 a 9 serán las más exitosas. Si estás cultivando en interiores o en un invernadero, ¡puedes cultivar estas plantas en cualquier lugar! Siga un ciclo de mantenimiento anual y sus plantas podrían vivir de 50 a 100 años.

Parte uno de cinco:
Elegir y germinar semillas

  1. 1 Elija la variante sinensis y evite assamica. Hay 2 subespecies de Camellia sinensis - Camellia sinensis sinensis y Camellia sinensis assamica. Parte de la jerga técnica puede ser abrumadora, pero solo recuerde esto: opte por la variante sinensis y evite la assamica. El assamica puede ser temperamental y requiere un clima tropical específico. La variante sinensis es mucho más adaptable y fácil de cultivar en una multitud de climas.[1]
    • El nombre técnico completo es chino Camellia sinensis sinensis.
    • Obtenga sus semillas de una fuente confiable y confirme la variante con el vendedor antes de comprarlas.
  2. 2 Remoje sus semillas en agua durante 24 a 48 horas. Coloque sus semillas en un recipiente o balde. Agregue suficiente agua para cubrirlos por completo. Colóquelos en un lugar seguro y déjelos durante 24 a 48 horas. Durante este tiempo, las semillas se saturarán con el agua. Esto ayuda a iniciar el proceso de germinación.[2]
  3. 3 Extiende las semillas en una bandeja poco profunda. Cuele las semillas del agua, luego esparzalas en una bandeja en una sola capa. Coloque la bandeja en un área soleada. Cúbralos con aproximadamente una pulgada (2,5 cm) de vermiculita gruesa. Múralos frecuentemente con agua para mantenerlos húmedos.[3]
  4. 4 Espere de 6 a 8 semanas para que germinen. Dentro de ese marco de tiempo, las semillas comenzarán a brotar. Mantenga la vermiculita húmeda y déjela crecer unos pocos centímetros o centímetros de alto. Una vez que las plántulas han crecido 3 o 4 hojas, están listas para ser trasplantadas.[4]
    • Puede trasplantarlos al aire libre si su clima es relativamente cálido. Las zonas 7 a 9 son ideales, pero estas plantas resistentes pueden adaptarse siempre que los inviernos no sean duros.
    • Para climas más fríos, transplantarlos en macetas más grandes para invernaderos o jardinería de interiores.

Parte dos de cinco:
Plantar las plántulas

  1. 1 Transplante las plántulas en primavera. El momento ideal para trasplantar sus plántulas es en la primavera, después de que haya pasado la amenaza de las heladas. Puede esperar hasta principios del verano, siempre y cuando mantenga las plántulas empañadas y húmedas. Si estás cultivando tus plantas en el interior o en un invernadero, tienes un poco más de libertad.[5]
    • Las plantas son resistentes, así que mientras no haya escarcha y estén recibiendo mucha luz solar, seguirán creciendo.
  2. 2 Plante las plántulas en suelo ácido con un pH de 6-6.5. Las plantas de té prosperan en suelos ácidos. Pruebe el suyo con un kit de un vivero antes de mover las plantas al suelo. Ajuste según sea necesario para que el suelo tenga un pH de alrededor de 6-6.5. Si está trasplantando en macetas, tome una mezcla de tierra de camilla / azalea del vivero.[6]
  3. 3 Elija un área con tierra bien drenada. Las plantas de té no funcionan bien en suelos pesados ​​con mucha arcilla. Les gusta el suelo liviano que drena bien. Puede aligerar un poco su tierra al mezclar entre 3 y 8 pulgadas (8 a 13 cm) de compost. Dependiendo de cómo sea su suelo, hay otros acondicionadores que puede recoger en el vivero para aligerar aún más el suelo, si es necesario.[7]
    • La podredumbre de la raíz puede ser un problema si las plantas no obtienen un buen drenaje.[8]
  4. 4 Asegúrese de que las plantas se llenen a la luz solar parcial. El pleno sol es bueno para las plantas de té, pero también toleran el sol parcial y la sombra. No son demasiado particulares, ¡siempre y cuando tengan unas pocas horas de pleno sol! Si está trasplantando al exterior, asegúrese de buscar ubicaciones de antemano y controlar la luz solar y el drenaje antes de colocar sus plantas en el suelo.[9]
  5. 5 Plantarlos a unos 3 pies (0,9 m) de distancia. Les gusta bastante espacio y sus bolas raíz son bastante grandes. Si está cultivando más de 1 planta, márquelos. Asegúrese de que haya aproximadamente 3 pies (0.91 m) entre sus plantas. Si está transplantando en macetas, déle a cada plántula su propia maceta con suficiente espacio para crecer.[10]

Parte tres de cinco:
Manteniendo tus plantas

  1. 1 Mantenga el suelo húmedo. Las plantas de té aman mucha agua, siempre y cuando el suelo se drene bien. Revisa el suelo cada pocos días y riega las plantas cada vez que la tierra se sienta seca. Si vives en un clima cálido, asegúrate de controlar el suelo para que no se seque demasiado. Sin embargo, debido a su resistencia, las plantas de té generalmente sobrevivirán a una sequía.[11]
    • El riego regular fomenta un crecimiento más rápido, pero las condiciones secas probablemente no maten a estas plantas resistentes.[12]
  2. 2 Protégelos de las heladas en el invierno. Las plantas de té caen en latencia en los meses de invierno. Si vives en un clima frío y tienes la opción, trae tus plantas de té adentro durante el invierno. De lo contrario, puede cubrirlos siempre que se espere una helada para proteger su follaje.
  3. 3 Fertilícelos ligeramente en la primavera. Ellos prosperan mejor cuando se les da una mezcla de fertilizante 10-10-10 balanceada. Un fertilizante orgánico, como el vermicompost, es preferible pero no necesario. Si estás cultivando tus plantas en contenedores, también puedes fertilizarlas una vez en el verano. Sin embargo, evite fertilizar demasiado las plantas de té.[13]
  4. 4 Pode ellos en el otoño, o cuando alcancen 20 pulgadas (50 cm) de altura. La poda fomenta el crecimiento y promueve la diseminación de las ramas inferiores. Las ramas más bajas ayudan a que sus plantas crezcan en arbustos resistentes. Sus plantas brotarán pequeñas flores blancas en el otoño, así que trate de podarlas cuando esas comiencen a desaparecer.[14]

Parte cuatro de cinco:
Cosechando sus plantas

  1. 1 Déles alrededor de 3 años para alcanzar la madurez para la cosecha. Las plantas de té son cultivadores lentos. No cosecharás té en los primeros años. Es posible que pueda obtener una pequeña cosecha en el segundo año, pero no será mucho. A partir del tercer año, podrás comenzar a cosechar. Para el año 5, podrás cosechar regularmente.[15]
  2. 2 Cosechelos en la primavera después de un brote de nuevo crecimiento. Tus plantas dejarán de crecer en el invierno. Cuando llegue la primavera, verás nuevos brotes en tus plantas. Este tiempo de crecimiento se llama "descarga". Cuando ocurre el flujo, esa es tu señal para comenzar tu cosecha.[16]
  3. 3 Recoge las primeras 2 hojas de color verde brillante que aparecen. Para cosechar su té, simplemente enganche las primeras 2 hojas de color verde brillante que aparecen durante la descarga. Use sus dedos pulgar e índice para pellizcar las hojas suavemente, y luego retírelas de la planta. Estas primeras hojas son las únicas que desea cosechar para el té.
  4. 4 Continúa este ciclo anual indefinidamente. ¡Las plantas de té saludables pueden vivir entre 50 y 100 años! Mientras los mantenga correctamente, podrá cosechar el té de sus plantas en los años venideros. Siga el ciclo anual de cuidado: fertilice y coseche en la primavera, pode en el otoño y protéjalos de las heladas en el invierno.[17]

Parte cinco de cinco:
Haciendo diferentes tipos de té

  1. 1 Seque suavemente los brotes sin abrir para hacer té blanco. El té blanco es un té de sabor delicado que está hecho de cogollos sin abrir de color blanco plateado y hojas inmaduras de la planta del té. Algunas variedades de té blanco están hechas solo de yemas, sin hojas. Ponga al vapor las hojas en la parte superior de la estufa durante aproximadamente 1 minuto y luego séquelas en un horno durante aproximadamente 20 minutos a 121 ° C (250 ° F) inmediatamente después de la cosecha. Prepare inmediatamente o guarde las hojas secas en un recipiente hermético para usarlas posteriormente.
  2. 2 Prepara hojas recién secas para hacer té verde. El té verde está hecho de hojas que han sido mínimamente procesadas. Después de la cosecha, deje que las hojas se marchiten a la sombra durante unas horas, luego hágalos hervir en la estufa durante aproximadamente 1 minuto. Seque las hojas en el horno durante aproximadamente 20 minutos a 250 ° F (121 ° C), luego prepare. También puede almacenar las hojas secas en un recipiente hermético y usarlas más adelante.
  3. 3 Wilt se va al sol y los seca a la sombra para hacer oolong. Después de cosechar las hojas, permita que se sienten al sol durante aproximadamente 1 hora. Traiga las hojas marchitas adentro o colóquelas en un lugar seco y sombreado por 10-24 horas. Mezcle o revuelva suavemente las hojas secas de vez en cuando para airearlas y magullarlas suavemente. Si lo desea, puede secar las hojas brevemente en el horno (20 minutos a 250 ° F / 121 ° C) u omitir el secado en horno y enrollar las hojas en bolitas antes de prepararlas.[18]
  4. 4 Masajee y seque las hojas para hacer té negro. Después de cosechar las hojas, "masajee" enrollándolas entre sus dedos y sus manos. Haga esto hasta que las hojas se vuelvan de color más oscuro. Extienda las hojas magulladas sobre una superficie plana y colóquelas en un lugar fresco y seco. Permitir que se sequen al aire durante 2-3 días. Complete el proceso de secado poniendo las hojas en el horno durante 20 minutos a 250 ° F (121 ° C). Guarde las hojas secas en un recipiente hermético.[19]