Hay muchas maneras diferentes de mantener sus hojas de menta frescas, pero descubrimos que la mejor manera es también una de las más fáciles: ¡simplemente ponlas en agua como lo harías con las flores! Si prefiere no utilizar tanto espacio vertical, o si ya ha recortado los tallos de las hojas de menta, también debe obtener buenos resultados al refrigerarlos en toallas de papel húmedas o congelarlos en bandejas de cubitos de hielo.

Método uno de tres:
Preservar ramitas de menta en agua

  1. 1 Lave la menta suavemente Pase la menta bajo una corriente de agua fría, teniendo cuidado de no dañar las hojas delicadas. Sacuda las gotas de agua que se adhieren a las hojas y tallos y coloque la menta sobre una capa de toallas de papel.[1]
    • Las hierbas siempre deben lavarse antes de su uso o almacenamiento, ya que pueden contener restos de suciedad y bacterias o residuos de pesticidas y fertilizantes.
    • Encienda el grifo con una llovizna ligera para que la corriente de agua no sea tan pesada.
  2. 2 Corta la parte inferior de los tallos. Use un par de tijeras para cortar los extremos de los tallos de menta. Esto permitirá que las hierbas absorban el agua más fácilmente. Tenga cuidado de no cortar las ramitas de menta demasiado cortas, o es posible que no se pueda sentar correctamente en el recipiente.[2]
    • Cortar los tallos en un ligero ángulo mejorará su consumo de agua.[3]
  3. 3 Sumerja los extremos de la menta en unas pocas pulgadas de agua. Llene un jarrón pequeño, jarra u otro recipiente poco profundo aproximadamente un tercio del camino lleno. Inserte el paquete de tallos de menta, primero en el contenedor para que los extremos cortados estén completamente sumergidos. La menta ahora tendrá un suministro constante de agua para extraer, aumentando su vida útil.[4]
    • Cambie el agua en el contenedor cada pocos días para mantenerla limpia.
    • Para una conservación aún más prístina, use agua mineral o destilada.[5]
  4. 4 Cubra la menta sin apretar con plástico. Coloque una bolsa de supermercado vacía o un pedazo de envoltura de saran sobre la parte superior del paquete de menta para evitar que las hierbas se expongan al aire. Gire la envoltura de plástico alrededor de la base del contenedor y use una banda elástica para asegurarlo. A continuación, puede almacenar la menta verticalmente en el refrigerador, si tiene espacio, o al aire libre en la esquina de la encimera.[6]
    • Cuando se cubre adecuadamente y se le da mucha agua, su menta durará semanas, o posiblemente hasta un mes.[7]
    • La menta refrigerada por lo general dura unos días más que la menta que se mantiene a temperatura ambiente.

Método dos de tres:
Envoltura de menta en una toalla de papel

  1. 1 Moje una capa de toallas de papel. Quite 2-3 toallas conectadas y triplíquelas sobre sí mismas para formar una hoja gruesa. Pase las toallas de papel con agua fría, luego exprima el exceso de humedad. Deben estar húmedos pero no totalmente saturados.[8]
    • Los tipos acolchados de toallas de papel resistirán mejor a la humectación y la envoltura.
    • Demasiada humedad puede hacer que las hierbas se pudran rápidamente. Por esta razón, es importante que las toallas de papel no estén demasiado mojadas.[9]
  2. 2 Coloque las ramitas de menta sobre las toallas de papel. Enderece las toallas de papel y déjelas sobre la encimera. Acomode la menta verticalmente en una fila pareja a través de la mitad de las toallas de papel. Si es necesario, recorte las hierbas para que se ajusten al ancho de la capa de toalla de papel.[10]
    • Si necesita conservar una gran cantidad de menta, envuelva algunos paquetes más pequeños individualmente.
  3. 3 Ruede las toallas de papel con la menta adentro. Doble la mitad descubierta de las toallas de papel para envolver la menta. Luego, enrolle las toallas de papel desde el borde con la menta adentro. La menta se presionará contra las toallas de papel húmedas en todos los lados, lo que proporcionará humedad vital y evitará la exposición al aire.[11]
    • Pase el ancho del rollo, pasando por los tallos, en lugar de hacerlo longitudinalmente desde el tallo hasta la hoja.
    • Envuelva la menta sin apretar para evitar machacar o rasgar las hojas.
  4. 4 Coloque la menta en el refrigerador. Deslice el paquete de menta envuelto en una bolsa Ziploc de plástico o contenedor Tupperware con tapa. Guarde el recipiente en el refrigerador y sáquelo cada vez que necesite agregar algunas hojas de menta fresca a un aperitivo, cóctel o postre.[12]
    • La menta refrigerada en una toalla de papel húmeda conservará su color, sabor y textura crujiente durante al menos 2-3 semanas.[13]
    • Si no tiene un contenedor separado para guardar la menta, puede envolver el paquete en una capa extra de toallas de papel y colocarlo en el cajón de verduras del refrigerador.[14]

Método tres de tres:
Congelación de hojas de menta en cubos de hielo

  1. 1 Retire las hojas de menta de los tallos. Lave la menta con agua fría. Arranca las hojas a mano o usa un cuchillo afilado para cortarlas justo debajo de los tallos. Coloque las hojas sobre una toalla de papel seca para absorber el exceso de humedad.[15]
    • Esta es una gran manera de procesar los restos de menta, o puede conservar un paquete completo tan pronto como llegue a casa desde la tienda.
    • También puede seguir adelante para cortar las hojas de menta. De esa forma, todo lo que tendrá que hacer es descongelarlos cuando esté listo para cocinar, hornear o mezclar bebidas.
  2. 2 Presione las hojas de menta en una bandeja de cubitos de hielo. Con la punta de su dedo, alise las hojas contra el fondo de la bandeja. Use una o dos hojas por ranura para cubitos de hielo.[16]
    • Para las bandejas que forman cubos grandes o de formas extrañas, es posible que pueda usar una o dos hojas adicionales.
  3. 3 Llene la bandeja de cubitos de hielo con agua. Rocíe lentamente el agua en cada ranura, dejando un pequeño espacio en la parte superior de la bandeja para que los cubos se expandan a medida que se solidifican. No se preocupe si algunas de las hojas flotan hacia la parte superior, siempre y cuando no salgan de la bandeja, no debería ser un problema.[17]
    • Si sus cubitos de menta están destinados a bebidas, también puede agregar un poco de jugo de limón o una pizca de azúcar de caña o miel.[18]
  4. 4 Congele la menta y descongélela según sea necesario. Congelar su menta lo mantendrá fresco casi indefinidamente. Cuando esté listo para usarlo, solo saque unos cubos y descongélelos en un colador en agua tibia.También puede agregar los cubos de menta a bebidas o batidos para obtener una infusión de sabor refrescante y sabrosa. ¡Yum![19]
    • Intente congelar una jarra de limonada recién exprimida o té helado con cubitos de hielo con menta.[20]
    • Después de descongelar las hojas de menta, presione ligeramente entre una capa de toallas de papel para exprimir el exceso de humedad.