Minotauromaquia
Beta vulgaris, también conocida como remolacha de jardín o raíz de remolacha, es común en Asia, América y Europa. Se cree que han sido cultivados durante siglos a lo largo del Mediterráneo en forma de remolacha marina. Aunque las remolachas vienen en muchos colores, incluyendo amarillo, naranja y morado, son más conocidos por su color rojo brillante. Los estudios han demostrado que tienen algunas propiedades medicinales y algunas propiedades que pueden mejorar el rendimiento deportivo. Las remolachas son comunes en recetas como sopa de borscht o ensalada fría con aceite y vinagre. El Red Ace, India, Chioggia y otras variedades populares de remolacha para jardín funcionan bien en una ensalada de remolacha. Este artículo te dirá cómo hacer una ensalada de remolacha asada.
Pasos
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1 Limpie 4 racimos de remolachas pequeñas y frescas o 2 remolachas frescas muy grandes. Retire los tallos y cepille la piel exterior con un cepillo de patatas. -
2 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit (232 grados Celsius). - Si usa un horno de convección, ajústelo a 425 grados Fahrenheit (218 grados Celsius).
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3 Cepille las remolachas con aceite de oliva y espolvoréelas ligeramente con sal marina. Dejar la piel puesta hará que sea más fácil de manejar y evitará que sangren demasiado durante el proceso de cocción. -
4 Coloque las remolachas en una fuente para hornear y colóquelas en el horno. Hornear por 40 minutos. -
5 Retire las remolachas del horno y colóquelas en el refrigerador por 15 minutos. -
6 Pele las remolachas con una suave presión con los dedos, una vez que se hayan enfriado. -
7 Dice las remolachas y colóquelas en un tazón grande. -
8 Mezcle el aderezo en una licuadora o procesador de alimentos. Si no tiene ninguna de estas máquinas, use un batidor. - Coloque 1 cucharada. (14.8 ml) de miel, 2 cucharadas. (29,6 ml) mostaza Dijon, 1 cucharada. (14.8 ml) jugo de limón, 2 cucharadas (29.6 ml) de vinagre de vino blanco y 1 cucharadita. (4,7 g) de tomillo seco en el procesador de alimentos.
- Agregue 1/2 taza (118.2 ml) de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Mezcla bien.
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9 Coloque 1 lb. (453.6 g) de mantequilla, lechuga, espinaca o mezcla de primavera en un tazón. -
10 Mezcle la lechuga con el aderezo. -
11 Divida la ensalada entre 4 platos para servir. -
12 Cubra la lechuga con las remolachas y espolvoree con 1 onza (28.3 g) de queso feta en cada plato. -
13 Servir inmediatamente.
1 Limpie 4 racimos de remolachas pequeñas y frescas o 2 remolachas frescas muy grandes. Retire los tallos y cepille la piel exterior con un cepillo de patatas. 
2 Precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit (232 grados Celsius). 
3 Cepille las remolachas con aceite de oliva y espolvoréelas ligeramente con sal marina. Dejar la piel puesta hará que sea más fácil de manejar y evitará que sangren demasiado durante el proceso de cocción. 
4 Coloque las remolachas en una fuente para hornear y colóquelas en el horno. Hornear por 40 minutos. 
5 Retire las remolachas del horno y colóquelas en el refrigerador por 15 minutos. 
6 Pele las remolachas con una suave presión con los dedos, una vez que se hayan enfriado. 
7 Dice las remolachas y colóquelas en un tazón grande. 
8 Mezcle el aderezo en una licuadora o procesador de alimentos. Si no tiene ninguna de estas máquinas, use un batidor. 
9 Coloque 1 lb. (453.6 g) de mantequilla, lechuga, espinaca o mezcla de primavera en un tazón. 
10 Mezcle la lechuga con el aderezo. 
11 Divida la ensalada entre 4 platos para servir. 
12 Cubra la lechuga con las remolachas y espolvoree con 1 onza (28.3 g) de queso feta en cada plato. 
13 Servir inmediatamente.