Una ensalada fácil de preparar que se puede arreglar en pocos minutos. Rico en antioxidantes y vitamina C.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 pimientos rojos
  • 5 dientes de ajo (finamente picados)
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco
  • 1 cucharada de vinagre o jugo de limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta (opcional)

Pasos

  1. 1 Lave, quite las semillas de los pimientos.
  2. 2 Cortar los pimientos en tiras o cubos del tamaño deseado.
  3. 3 Calienta aceite en una sartén.
  4. 4 Agregue los pimientos en la sartén.
  5. 5 Baje el fuego y deje que la pimienta se ponga marrón. (10-15 minutos).
  6. 6 Cuando los pimientos estén tiernos, agregue el ajo y el tomillo.
  7. 7 Deje cocinar por otros 2-3 minutos.
  8. 8 Agregue vinagre.
  9. 9 Mezclar bien.
  10. 10 Agregar a un plato de servir y servir.