Esta es una ensalada muy simple pero sabe muy bien. También tiene la ventaja de poder prepararse antes de su uso, cuando se mantiene refrigerado en un recipiente sellado.
Ingredientes
- 1 libra de zanahorias
- 8 oz de pasas (jugosas y rellenas)
- Nueces de 4 oz, sin cáscara y cortadas a la mitad
- Jugo de 1 naranja
- Zest of 1 orange
Pasos
- 1 Rallar las zanahorias groseramente.
- 2 Mezcle la zanahoria rallada con las pasas y las nueces. Mezcle directamente en el recipiente para servir o en el recipiente de almacenamiento.
- 3 Agregue el jugo de naranja y revuélvalo.
- 4 Agregue la ralladura y mezcle bien.
- 5 Servir o almacenar según sea necesario. Los cítricos evitarán que las zanahorias se doren.
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