¿Alguna vez has comido algo creciendo en la naturaleza? Bueno, esta es tu oportunidad de probar algo delicioso.

Ingredientes

  • 1 a 2 lbs. hierba carmín
  • 6 to 8 rebanadas de tocino
  • 1 cebolla grande
  • 2 huevos

Pasos

  1. 1 Identifica la hierba carmín con crecimiento fresco. Cosecha los brotes frescos. Si no sabe cómo, encuentre a alguien con experiencia para mostrarle.
  2. 2 Hervir tres veces para eliminar la toxicidad. Comience con agua fría, hierva rápidamente, manténgalo así durante 20 minutos, luego drene y enjuague. Repite esto dos veces más.
  3. 3 Freír el tocino. Guarde los goteos, pero no enjuague la sartén.
  4. 4Cuarto la cebolla.
  5. 5 Cocine la hierba carmín y la cebolla en la sartén que utilizó para freír el tocino. Agregue 1/4 taza de goteos de tocino que se separaron antes, 1/4 de taza de agua y sal al gusto.
  6. 6 Saltee durante 15 a 20 minutos. Mientras tanto, hierve duro un huevo.
  7. 7Sirva la hierba carmín con el huevo duro y el tocino.