Es muy fácil "sorprender" a tus invitados con esta receta fácil y deliciosa para asar salmón en una tabla de cedro blanco natural.
Pasos
- 1 Seleccione el tablón de cedro oval natural de tamaño apropiado. El que se muestra es de 6 "x18", pero un 6 "x12" suele ser suficiente para la mayoría de los filetes. Remoje la tabla en agua durante al menos dos horas para reconstituir la tabla a su estado natural, como una verdura deshidratada.
- 2 Frote una capa ligera de aceite de oliva en la tabla para evitar que se pegue.
- 3Coloque filete de salmón o filetes en la tabla con la piel hacia abajo
- 4 Mezcle 1/4 taza de jarabe de arce, dos cucharadas de salsa de soya, una cucharadita de ajo en polvo y el jugo de 4 rodajas de limón.
- 5 Vierta 2/3 de la mezcla sobre el salmón. Arregle las rodajas de limón gastadas en el filete
- 6 Coloque la tabla directamente sobre la superficie de la parrilla de carbón listo para cocinar o la parrilla de propano.
- 7 Cierre la tapa de la parrilla y cocine durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el color sea casi opaco y el pescado esté escamoso.
- 8 Rocíe la salsa restante sobre el salmón y sirva en el tablón.
- 9 Terminado.
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