La sal de limón es lo que parece: sal con un toque de sabor a limón. Es ideal para tomar con refrigerios y para agregar a platos que necesitan un sabor a sal con limón. Esta receta es una forma económica de crear lo que algunos pueden ver como un producto alimenticio gourmet, mientras que otros simplemente lo ven como una excelente manera de conocer una mezcla de algo salado y agridulce.


Ingredientes

  • 1 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de sal

Pasos

  1. 1 Mida 1 taza de jugo de limón y 2 cucharadas de sal juntas en un tazón pequeño.
  2. 2 Coloque el jugo de limón y la sal en una sartén y hierva. Después de aproximadamente 2 minutos de ebullición, una sustancia crujiente blanca / amarilla comenzará a formarse y flotará en la parte superior.
  3. 3 Raspe la corteza con una cuchara.
  4. 4 Coloque la corteza en un recipiente limpio.
  5. 5 Continuar a hervir. Una vez más, detén y raspa la corteza.
  6. 6 Mantenga el proceso en marcha. Después de un tiempo, no quedará nada, a excepción de la corteza.
  7. 7 Escurra todo el jugo de la corteza. Déjalo secar en una toalla de papel.
  8. 8 Coloque la corteza, ahora seca, en un recipiente pequeño.
  9. 9 Come poco a poco, o ahorra para ponerte encima de las galletas sin sabor. También se puede usar en la cocina, donde se necesita un sabor salado y a limón al mismo tiempo.