Hay muchas maneras de cocinar salchichas, pero cocinarlas en el horno a menudo es el método más simple. No tiene que pararse sobre ellos, girándolos en una sartén o en la parrilla. Y cocinarlos en papel de aluminio significa una fácil limpieza. Prepara las salchichas colocándolas en forma pareja a través de una bandeja cubierta con papel de aluminio. Luego, según su tamaño, hornee durante 20 a 40 minutos en el horno a 350 ° F (177 ° C).

Parte uno de dos:
Preparando las salchichas

  1. 1 Saque las salchichas de la nevera 20 minutos antes de cocinarlas. Aproximadamente 20 minutos antes de planear ponerlos en el horno, saque las salchichas de la nevera y colóquelas en el mostrador. Esto les quitará el frío para que cocinen más uniformemente.[1]
  2. 2 Precalentar el horno a 350 ° F (177 ° C). Si su horno tarda mucho en calentarse, es posible que desee encenderlo antes de sacar las salchichas del refrigerador.[2]
  3. 3 Corta las salchichas en el enlace si aún están adjuntas. Si las salchichas todavía están unidas, no estarán espaciadas adecuadamente y no se cocinarán tan uniformemente como deberían. Usa unas tijeras para cortarlas por completo en los enlaces.[3]
  4. 4 Alinee un molde para hornear con un trozo de papel de aluminio. Corta un trozo de papel de aluminio que sea un poco más largo que la bandeja para hornear que quieras usar. Envuelva los extremos de la lámina sobre los bordes de la sartén para que se agarre flojamente a la sartén. Agregar papel de aluminio facilitará la limpieza y asegurará que las salchichas no se peguen a la sartén.[4]
  5. 5 Coloque una rejilla en la parte superior de la sartén para reducir la grasa. Si desea que sus embutidos sean menos grasosos, coloque una rejilla en la parte superior de la sartén. Debe ser un bastidor que se ajuste de forma segura dentro de la bandeja y no se deslice cuando maneje la bandeja.[5]
    • El uso de un bastidor permitirá que el exceso de grasa gotee lejos de las salchichas en lugar de dejar que la carne se cocine en la grasa.
  6. 6 Extienda las salchichas uniformemente en la sartén. Coloque las salchichas en la sartén, espaciadas de manera uniforme. Trate de dejar aproximadamente 2 pulgadas (5,1 cm) entre ellos en caso de que uno ruede mientras está horneando.[6]

Parte dos de dos:
Hornear las salchichas

  1. 1 Cocine las salchichas en el horno durante 20 minutos. Coloque las salchichas en el horno en el estante del medio. Cocine por unos 20 minutos si son de tamaño promedio.[7]
  2. 2 Gire las salchichas a la mitad del tiempo de cocción. Después de 10 minutos, deslice la rejilla del horno y use un tenedor para girar las salchichas. Gire cada una hasta que el lado que estaba hacia arriba ahora esté hacia abajo.[8]
  3. 3 Cocine salchichas más grandes o más gruesas durante 40 minutos. Veinte minutos pueden no ser suficientes para cocinar salchichas que sean particularmente grandes o gruesas. Si está cocinando sus salchichas durante 40 minutos, luego gírelos después de hornear durante 20 minutos.[9]
  4. 4 Haga un pequeño corte en una salchicha para probarlo. Después de 20 minutos (o 40 minutos para las salchichas más grandes), saque la olla del horno y colóquela en la estufa. Sujeta la salchicha con un tenedor y córtala hasta la mitad con un cuchillo afilado. Corte solo lo suficientemente profundo como para ver el color en el medio de la salchicha.[10]
  5. 5 Agregue 10 minutos si el interior aún está rosado. La salchicha debe ser marrón todo el camino. Si aún está rosado en el centro, coloca la sartén otra vez en el horno por 10 minutos adicionales.
  6. 6 Pruebe otra salchicha y agregue más tiempo si es necesario. Elige otra salchicha y haz otro pequeño corte en el medio. Si el centro todavía está rosado, continúe agregando incrementos de cinco minutos hasta que vea que las salchichas son marrones en el medio.
  7. 7 Use un termómetro de carne si le preocupa la seguridad de la carne. Si quiere estar seguro de que las salchichas son seguras para comer, use un termómetro para carne para verificar la temperatura interna. Presione el termómetro en el centro de una de las salchichas y verifique si la temperatura sube a 160 ° F (71 ° C) o más.[11]
    • Si la temperatura es demasiado baja, agregue cinco a diez minutos de tiempo de cocción hasta que las salchichas alcancen 160 ° F (71 ° C).