Un granizado es un dulce congelado perfecto para mantenerte fresco en un día caluroso. Los únicos ingredientes que necesita para hacer un granizado son hielo, azúcar, saborizante y colorante para alimentos. La forma más rápida de hacer un fango es usar una licuadora, pero si tienes una máquina para hacer helados, tus granizados tendrán una textura más suave. También puedes hacer un granizado usando solo tu congelador.

Ingredientes

Blender Slushie

  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de hielo
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto con sabor
  • Colorante para alimentos de 5 a 10 gotas

Ice Cream Maker Slushie

  • 1 taza de azúcar
  • 4 tazas de agua fría
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto con sabor
  • Colorante para alimentos de 5 a 10 gotas

Congelador Slushie

  • 1 taza de azúcar
  • 4 tazas de agua fría
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto con sabor
  • Colorante para alimentos de 5 a 10 gotas

Método uno de tres:
Usando una licuadora

  1. 1 Disuelva 1 taza de azúcar en 2 tazas de agua. Disolver el azúcar antes de comenzar lo ayudará a evitar una textura granulosa. Vierta el azúcar y el agua en un tazón y revuelva hasta que ya no vea granos individuales de azúcar.
  2. 2 Agregue sabor y color. Para imitar el granizado clásico, agregue 1 1/2 cucharaditas de su extracto con sabor favorito (como frambuesa, fresa, limón, lima, coco o vainilla) y 5 o más gotas de colorante para alimentos. Usa una cuchara con mango largo para removerlo todo. Puede agregar un poco más de extracto aromatizado o colorante al gusto. [1]
    • ¿Te gustan los granizados con sabor a soda? Haga uno al congelar su refresco favorito para hacer cubos de hielo. Reemplace el agua y el hielo con refrescos fríos y cubitos de hielo y deje fuera el azúcar.
    • No tienes tiempo para comprar extracto aromatizado? Puede usar un paquete de polvo Kool-Aid en lugar de sabor y colorante para alimentos.
  3. 3 Mezcle el agua azucarada con 2 tazas de hielo. Simplemente vierta el agua azucarada en su licuadora y agregue 2 tazas de cubitos de hielo. Este método funciona mejor si tu licuadora es lo suficientemente potente como para moler hielo finamente, creando la textura clásica de granizados.
    • Es posible que desee probar algunos recipientes de hielo para asegurarse de que su licuadora pueda manejarlo; si no, solo prueba con otro método.
    • Si te gustan los delgados, agrega otra 1/2 taza de agua. Si desea una textura más espesa y más fina, reduzca el agua en 1/2 taza.
  4. 4 Mezcle la mezcla a alta velocidad. Dependiendo de la potencia de su licuadora, puede tomar solo unos pocos pulsos o varios minutos obtener la textura de un granizado. Continúa hasta que el hielo se haya triturado y la mezcla tenga la consistencia adecuada.
    • Puede ayudar a remover periódicamente la mezcla con una cuchara de mango largo para ayudar a que el hielo circule.
    • Si su licuadora no es lo suficientemente potente, transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y procese en lotes.
  5. 5 Pruebe el granizado. Si está satisfecho con el sabor y el nivel y la dulzura, el granizado está listo. Agregue más azúcar, saborizante o colorante para alimentos para hacer el granizado perfecto. Si agrega ingredientes adicionales, asegúrese de mezclar el granizado a fondo.[2]
  6. 6 Disfruta el granizado. Divida la mezcla en vasos y bébalo a través de una pajita para una auténtica experiencia de aguanieve. Tendrás suficiente para dos granizados grandes o cuatro pequeños.

Método dos de tres:
Usando un fabricante de helados

  1. 1 Disuelva 1 taza de azúcar en 4 tazas de agua. Vierta el azúcar y el agua en un tazón y revuelva hasta que ya no vea granos individuales de azúcar. Esto mejorará la textura de tu granizado.
  2. 2 Mezcle en extracto saborizado y colorante de alimentos. Use 1 1/2 cucharaditas de su extracto saborizado favorito y 5 a 10 gotas de colorante para alimentos para que coincida. Las siguientes combinaciones de color y sabor resultan en granizados deliciosamente atractivos:
    • Extracto de frambuesa y colorante azul
    • Una combinación de extracto de cereza y vainilla y colorante rojo
    • Una combinación de extracto de limón y lima con colorante alimentario amarillo y verde
    • Extracto de naranja con colorante de comida naranja
  3. 3 Procese la mezcla en su máquina para hacer helados por 20 minutos. Dado que no desea que la mezcla de granizado se congele tan sólida como el helado, simplemente viértala en la máquina de hacer helados y procese durante aproximadamente 20 minutos. Después de 20 minutos, verifique la mezcla de granizados para ver si tiene la consistencia correcta y siga procesando si es necesario.[3]
  4. 4 Sirve tu mezcla de aguanieve en vasos. Tendrás suficiente para dos granizados grandes o cuatro pequeños. Disfrútelos con un popote para la experiencia clásica.

Método tres de tres:
Usando el congelador

  1. 1 Disuelva 1 taza de azúcar en 4 tazas de agua. Vierta el azúcar y el agua en un tazón y mezcle la mezcla hasta que el azúcar ya no sea visible. De esta forma, tu granizado no tendrá granulado después de que se congele.
    • En lugar de la combinación de azúcar y agua, puede usar 4 tazas de su bebida favorita. ¡Intente hacer un granizado con cualquier tipo de refresco, jugo de fruta, leche con chocolate e incluso café![4]
  2. 2 Mezcle en extracto saborizado y colorante de alimentos. Necesita 1 1/2 cucharaditas de extracto y 5 a 10 gotas de colorante para alimentos. Pruebe la mezcla y agregue más o menos según su preferencia.
    • Si desea un granizado cremoso, mezcle una cucharada o dos de crema. Esto se combina especialmente bien con el extracto de naranja o vainilla.
    • Para hacerlo un poco más elegante, intente agregar una cucharada de jugo de limón fresco y una cucharadita de ralladura de limón.
  3. 3 Vierta la mezcla en un plato para hornear poco profundo. Los lados deben tener unos centímetros de altura para que el líquido no se derrame.
  4. 4 Cubra el plato con envoltura de plástico. También puedes usar una tapa si tu plato viene con una.
  5. 5 Congele la mezcla durante 2 horas, revolviendo cada 30 minutos. Cada vez que te muevas, romperás el hielo congelado que se ha formado. Con el tiempo, esto crea la clásica textura de granizado. Después de hacer esto por alrededor de 3 horas, su granizado debería estar bien.
  6. 6 Saca la mezcla de aguanieve en vasos. Tendrás suficiente para dos granizados grandes o cuatro pequeños.Disfruta de tu delicioso brebaje