Minotauromaquia
Genmaicha (llamado hyeonmi cha en coreano) es una variación del té verde japonés que incorpora el arroz integral tostado en el proceso de remojo. El sabor del té es fuerte y claramente de nuez, y es tan delicioso frío como calor.
El termino genmaicha colectivamente significa "té de arroz integral". Gen puede interpretarse como "oscuro", mientras mai simplemente significa "arroz". En este caso, gen puede entenderse como "sin pulir" o "deshuesado", ya que se coloca directamente antes mai. Y cha significa "té".
Pasos
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1 Extienda una fina capa de arroz integral en una sartén de tamaño mediano. La capa delgada garantizará un tostado uniforme de los granos de arroz. -
2 Coloque la bandeja en un quemador de la estufa y cambie la temperatura a baja o media. Tueste el arroz hasta que adquiera un color marrón oscuro y emita un aroma a nuez y tostado. Dependiendo del calor y la sartén, el tiempo de tostado puede variar, pero generalmente no excede mucho más de cinco minutos. No deje el arroz desatendido porque puede arder rápidamente. -
3 Enfríe el arroz en un plato cuando esté listo. Luego coloque el arroz dentro de un recipiente para guardarlo. Tueste más arroz si lo desea. -
4 Determina cuánta genmaicha quieres elaborar. Una cucharada de arroz integral tostado producirá una taza de té fuerte. Experimenta con estos montos para satisfacer tus preferencias. Coloque la cantidad deseada de arroz dentro de un colador de té junto con las hojas de té verde. Una cucharadita de hojas de té verde producirá una taza de té. -
5 Caliente el agua en una olla no reactiva a una temperatura de aproximadamente 180 ° F (82 ° C). Sumerja el tamiz de té en el agua una vez que esté listo. Sin embargo, si elabora solo una taza, coloque el tamiz de té en una taza vacía y luego vierta el agua caliente en la taza. Empinada por aproximadamente tres minutos. -
6 Retire el tamiz de té y coloque a un lado. Vierta genmaicha en una taza o taza. -
7 Disfrutar.
1 Extienda una fina capa de arroz integral en una sartén de tamaño mediano. La capa delgada garantizará un tostado uniforme de los granos de arroz. 
2 Coloque la bandeja en un quemador de la estufa y cambie la temperatura a baja o media. Tueste el arroz hasta que adquiera un color marrón oscuro y emita un aroma a nuez y tostado. Dependiendo del calor y la sartén, el tiempo de tostado puede variar, pero generalmente no excede mucho más de cinco minutos. No deje el arroz desatendido porque puede arder rápidamente. 
3 Enfríe el arroz en un plato cuando esté listo. Luego coloque el arroz dentro de un recipiente para guardarlo. Tueste más arroz si lo desea. 
4 Determina cuánta genmaicha quieres elaborar. Una cucharada de arroz integral tostado producirá una taza de té fuerte. Experimenta con estos montos para satisfacer tus preferencias. Coloque la cantidad deseada de arroz dentro de un colador de té junto con las hojas de té verde. Una cucharadita de hojas de té verde producirá una taza de té. 
5 Caliente el agua en una olla no reactiva a una temperatura de aproximadamente 180 ° F (82 ° C). Sumerja el tamiz de té en el agua una vez que esté listo. Sin embargo, si elabora solo una taza, coloque el tamiz de té en una taza vacía y luego vierta el agua caliente en la taza. Empinada por aproximadamente tres minutos. 
6 Retire el tamiz de té y coloque a un lado. Vierta genmaicha en una taza o taza. 
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