El atún picante es un plato rápido que puedes preparar con ingredientes que probablemente ya tengas a mano en tu despensa. Un aderezo vegetal cocido se mezcla con especias y se vierte sobre atún enlatado para completar el plato. El atún picante se sirve mejor con galletas o pan.
Ingredientes
- Aceite / mantequilla
- 2 latas de atún
- Medio pedazo de cebolla roja
- 5 a 6 dientes de ajo
- Pocas hojas de cilantro
- Limón
- Especias
- 1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 a 1 cucharada de chile rojo en polvo
Pasos
- 1 Picar la cebolla roja y el ajo en trozos pequeños.
- 2 Dice un tomate y hojas de cilantro también.
- 3 Caliente el aceite o la mantequilla en un recipiente antiadherente o en un recipiente poco profundo.
- 4 Agregue la cebolla picada, el ajo y las hojas de curry.
- 5 Saltear la mezcla hasta que se torne marrón claro.
- 6 Agregue los tomates, 1/2 cucharadita de polvo de cúrcuma, 1/2 cucharadita de comino en polvo y 1/2 o 1 cucharada de chile rojo en polvo.
- 7 Agregue los pedazos de atún de las latas y mezcle bien.
- 8 Agregue un poco de agua caliente a las latas.
- 9 Agite bien la mezcla y viértala sobre la mezcla.
- 10 Saltee bien por 10 minutos y apague el gas.
- 11 Adorne la mezcla con hojas de cilantro y una pizca de jugo de limón.
- 12 Sirve con pan o arroz.
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