¿Cómo te gustaría un sándwich novedoso saludable? Beans Usli es un plato indio vegetariano. Es una guarnición interesante para arroz sambar o roti y se puede usar como relleno para sándwiches. Es una combinación saludable de vegetales y channa dal [garbanzos].
Ingredientes
- 250 gramos de frijoles franceses frescos / congelados
- 4 cucharadas de channa dal
- 3 chiles rojos
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita rota urad dal
- Sal al gusto
- 2 cucharadas de aceite
Pasos
- 1 Remoje los dal y los chiles rojos juntos en agua durante 1/2 hora
- 2Lave y corte los frijoles en trozos de 1 centímetro (0.4 in)
- 3 Ingerir los frijoles en agua con una pizca de sal durante 5-7 minutos. Si hay algo de agua en los frijoles cocidos, deje que el agua se evapore o se esfuerce.
- 4 Retire el agua del dal empapado y muela el dal junto con los chiles rojos y agregue sal al gusto.
- 5 Mezcle la tierra dal con los frijoles cocidos hasta que estén bien combinados.
- 6 En un recipiente de fondo pesado o kadai agregue el aceite. Cuando esté caliente agregue las semillas de mostaza. Cuando salpique agregue el roto urad dal.
- 7 Ahora agregue el combo beans & dal y siga revolviendo durante 8-10 minutos a fuego lento hasta que se torne dorado y deje los lados del kadai.
- 8 Servir caliente o frío. Una forma interesante y picante de tener sus judías verdes. Esto se puede extender entre rebanadas de pan con mantequilla
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