Egg bhurji es una receta rápida y deliciosa de huevos revueltos. Este plato hace un relleno de sándwich fantástico, pero también es delicioso solo o como acompañante de otros platos de desayuno. Lea a continuación el salto para comenzar a hacer este sabroso favorito.

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 tomate, finamente picado
  • 1 cucharadita de pasta de jengibre y ajo
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite
  • Semillas Zeera / Comino
  • Chile rojo en polvo
  • 1/2 cucharadita de haldi / cúrcuma

Pasos

  1. 1 Rompa y bata los huevos y guárdelos a un lado. Puede agregar sal al huevo si así lo desea.
  2. 2 Caliente el aceite en un wok, agregue el zeera.
  3. 3 Una vez que la zeera brilla, agregue la cúrcuma, la pasta de ajo y jengibre y las cebollas.
  4. 4 Saltee las cebollas hasta que estén ligeramente doradas.
  5. 5 Agregue los tomates, la sal y el chile rojo en polvo.
  6. 6 Una vez que los tomates estén cocidos (deben estar completamente majados), agregue los huevos. Revuelva vigorosamente y continuamente.
  7. 7 El huevo se revolverá y absorberá el sabor de la salsa. Cocine los huevos hasta que la salsa se seque.
  8. 8 Tu huevo Bhurji está listo.