Hyderabadi vegetable biryani es un plato rico en vegetales y aromático que no es difícil de preparar. Las verduras se cocinan hasta que estén perfectamente hechas, se recubren con arroz y se calientan a fuego lento para que los sabores se fundan. El resultado es un plato indio delicioso y saludable.

Ingredientes

  • Arroz
  • Vegetales
    • Cebollas
    • Tomates
    • Zanahorias
    • Papas
    • Guisantes verdes
    • Coliflor
    • Maíz bebe
    • Limón
  • Pasta de ajo y jengibre
  • sal
  • Agua
  • Aceite de cocina
  • Hojas de menta (para adornar)
  • Comino
  • Cilantro
  • Clavo
  • Cúrcuma en polvo
  • mezcla de especias
  • Cuajada

Pasos

  1. 1 Remoje el arroz en agua.
  2. 2 Obtenga las verduras cortadas y listas.
  3. 3 Calienta aceite en una sartén.
  4. 4 Agregue las cebollas y fríalos a dorado.
  5. 5 Agregue pasta de ajo y jengibre a las cebollas y fría, agregue cúrcuma de comino, garam masala y clavo de olor.
  6. 6 Agregue los tomates y fría. El número de cebollas y tomates utilizados debe ser igual.
  7. 7 Agregue las verduras cortadas (zanahorias, papas, guisantes verdes, coliflor, maíz enano) y cocínelas a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.
  8. 8 Agregue sal a las verduras cocidas.
  9. 9 Cocine el arroz remojado de tal manera que cada grano del arroz permanezca separado.
  10. 10 Tome otra sartén y engrase su superficie con aceite.
  11. 11 Agregue una capa de arroz cocido.
  12. 12 Agregue una capa de verduras cocidas encima.
  13. 13 Agrega otra capa de arroz.
  14. 14 Caliente este conjunto a fuego muy lento durante 5-10 minutos.
  15. 15 Boca de riego Hyderabadi Vegetal Biryani está listo! Sirve caliente con Raitha