Veth Chaman y Paneer en Tomate Gravy son platos populares de Jammu y Cachemira. Este artículo le enseñará cómo hacer el polvo de Paneer Masala, que se utiliza para hacer platos paneer.
Ingredientes
- 4 a 5 barras de canela o 50 gramos de canela en polvo
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 Cardamomo negro
- 3 Cardamomos verdes
- 1 Cassia Leaf
- 3 a 4 dientes
- 1/2 cucharadita de semillas de pimienta negra
Pasos
- 1 Tome una sartén y agregue canela o polvo, cardamomo negro, cardamomo verde, clavo de olor, semillas de cilantro, hojas de casia y semillas de pimienta negra.
- 2 Sécalos en seco sobre la llama baja de gas.
- 3 Sigue revolviendo con la espátula. Continúe asando por unos minutos hasta que la habitación se llene con un agradable aroma.
- 4Apague el quemador de gas y enfríe la mezcla.
- 5 Agréguelos en un recipiente de molinillo mezclador.
- 6 Ejecute la trituradora mezcladora hasta que todos los ingredientes estén en forma de polvo.
- 7 Usa el polvo para hacer Veth Chaman o Paneer en salsa de tomate.
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