Moong dal cheela también se conoce como panqueques de gramo verde. Este artículo te mostrará la receta vegana para moong dal cheela. Esto se puede servir como desayuno o como refrigerio. ¡Es saludable y delicioso!

Ingredientes

Moong Dal Cheela

  • 2 taza de Moong Dal
  • 1 taza de arroz
  • Jengibre rallado, cantidad a gusto
  • 1 cucharadita de sal (o al gusto)
  • 2 chiles verdes finamente picados
  • 1/8 cucharadita de Asafoetida (o al gusto)

Salsa verde

  • 2 taza de cilantro picado (perejil chino también conocido como cilantro)
  • 2-3 chiles verdes
  • Semillas de comino
  • 1 cucharada de sal (o al gusto)

Parte uno de dos:
Hacer a Moong Dal Cheela

  1. 1 Remoje el moong dal (gramo verde) y el arroz en agua tibia durante 4-5 horas.
  2. 2 Muela y agregue agua si es necesario para molerlo.
  3. 3 Agregue el jengibre rallado, el chile verde picado, la sal y la asafoetida (hing).
  4. 4 Caliente una sartén antiadherente. Una vez que se caliente uniformemente, vierta la mezcla con una cuchara para servir y extiéndala en forma redonda (como dosa o panqueque).
  5. 5 Cocine a fuego medio hasta que la parte inferior esté lista.
  6. 6 Con cuidado voltee y cocine hasta que el otro lado esté hecho también.
  7. 7 Doble el cheela a la forma de media luna. Servir caliente.

Parte dos de dos:
Hacer chutney verde

  1. 1 Enjuague bien las hojas de cilantro en agua y páselas aproximadamente.
  2. 2 Agregue las hojas picadas, los chiles verdes, las semillas de sal y comino en el recipiente de la licuadora y métalo. No agregue agua, de lo contrario, el chutney estará demasiado aguado.
  3. 3 Retire la salsa picante en un recipiente y guárdela a un lado. Servirlo con moong dal cheela caliente.