Moong dal cheela también se conoce como panqueques de gramo verde. Este artículo te mostrará la receta vegana para moong dal cheela. Esto se puede servir como desayuno o como refrigerio. ¡Es saludable y delicioso!
Ingredientes
Moong Dal Cheela
- 2 taza de Moong Dal
- 1 taza de arroz
- Jengibre rallado, cantidad a gusto
- 1 cucharadita de sal (o al gusto)
- 2 chiles verdes finamente picados
- 1/8 cucharadita de Asafoetida (o al gusto)
Salsa verde
- 2 taza de cilantro picado (perejil chino también conocido como cilantro)
- 2-3 chiles verdes
- Semillas de comino
- 1 cucharada de sal (o al gusto)
Parte uno de dos:
Hacer a Moong Dal Cheela
- 1 Remoje el moong dal (gramo verde) y el arroz en agua tibia durante 4-5 horas.
- 2 Muela y agregue agua si es necesario para molerlo.
- 3 Agregue el jengibre rallado, el chile verde picado, la sal y la asafoetida (hing).
- 4 Caliente una sartén antiadherente. Una vez que se caliente uniformemente, vierta la mezcla con una cuchara para servir y extiéndala en forma redonda (como dosa o panqueque).
- 5 Cocine a fuego medio hasta que la parte inferior esté lista.
- 6 Con cuidado voltee y cocine hasta que el otro lado esté hecho también.
- 7 Doble el cheela a la forma de media luna. Servir caliente.
Parte dos de dos:
Hacer chutney verde
- 1 Enjuague bien las hojas de cilantro en agua y páselas aproximadamente.
- 2 Agregue las hojas picadas, los chiles verdes, las semillas de sal y comino en el recipiente de la licuadora y métalo. No agregue agua, de lo contrario, el chutney estará demasiado aguado.
- 3 Retire la salsa picante en un recipiente y guárdela a un lado. Servirlo con moong dal cheela caliente.
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