Un plato alto en proteínas y bajo en carbohidratos que está listo en 10 minutos.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de semillas de comino
  • 1 cucharada de semillas de mostaza
  • 1/4 cucharada de cúrcuma molida
  • 1/2 cucharada de chile en polvo
  • 1/4 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1 chiles verdes picados
  • 2 cebollas cortadas en cubitos
  • 500 g de tofu firme, picado

Pasos

  1. 1 Caliente el aceite en una sartén grande.
  2. 2 Agregue semillas de mostaza y semillas de comino. Revuelve un poco.
  3. 3 Agregue jengibre picado, ajo y chiles. Sofreír hasta un poco de color.
  4. 4 Agregue cebollas. Freírlos a fuego medio hasta que estén dorados.
  5. 5 Agregue la cúrcuma, la sal, el chile en polvo y revuelva por un tiempo.
  6. 6 A fuego más bajo, agregue el tofu picado y caliente. Revuelva ocasionalmente y permita que el agua se evapore.
  7. 7 Espolvoree cilantro picado y sirva.